❶ 燒烤需要多少成本
基本上以一個店面20平方計算,或者是排擋形式,基本上20平方投資一萬左右就算不錯的。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人,首先要取得衛生許可證,有些人因為資金風險承受能力,沒有這么大的資金投入店面,也可以做流動的形式,做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等,這樣投資就不是很大。
燒烤硬體投資是佔1/3,其它2/3是軟體,買一些材料,硬體就包括爐具、冰櫃這些東西。
一萬塊錢包括前期投資、裝修費用、包括每燒烤爐具、餐具等等,房租要看各個地方的差異。
經營燒烤店注意事項
開一家燒烤店,一定要味道好,衛生,建議用竹碳,沒有煙的,很不錯的。要經常換口味,花樣要多才能吸引大學生門,大學校園附近也是非常不錯的地方哦!!
一、保持店鋪良好的內、外在形象。開業之前花費巨大心思與資金裝修好的店鋪形象,開張之後更要定期維護,時時更新、修整;而不能不管不問,任其老化、剝落。只有這樣,你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
二、保證所售商品的競爭力與魅力吸引。現在商品除了品牌之外,同等的商品還要比價位、性質、功能、、效果等方面。因此,所進貨商品必須注重這些方面,全面考查其他同行的具體情況,做到知己知彼,保證自己所售物品的魅力。
三、商品的魅力有了,完美的服務也很重要,店內營業員必須注重服務技巧,提高服務質量,讓顧客慕名而來、滿意而歸。
四、定期舉辦促銷活動。根據自己店鋪本身的業績決定自己的促銷方式,在真正讓利給顧客的基礎上,刺激消費者的購買慾望與購買力,充分發揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。
五、發揮領導魅力,留住員工的心。員工的素質及服務水平對一家店的生意影響很大,尤其是在創業初期,只有營業員能安心留下,才能具備工作的主動性,才能發揮工作的積極性,也才能更好地服務於廣大消費者。
半自助性質的很不錯,現在很多顧客都喜歡自己動手去燒烤。
❷ 開燒烤店要多少成本
費用不高,我上學的這有家錫貝勒錫紙烤吧,特色燒烤的,很火
❸ 想開個小小的燒烤店需要多少成本
我以前就是賣燒烤的,只不過我是在夜市擺攤的,但我對於開燒烤店,需要多少的成本,還是知道的一清二楚的,因為我本來也打算開燒烤店的,只不過被房租和轉讓費給嚇住了,沒有開成而已
但開燒烤店,所需要的各項成本,我多記在心裡了,總的來說,一個小小的燒烤店,投資不是很大的,除了房租和轉讓費之外,需要的投資不會超過10000元的,具體的各項成本是這樣的
一個菜品展示櫃500元,這個不要去買新的,因為一個新的菜品展示櫃,就要1000元左右了,而是去當地的二手市場,買個二手的菜品展示櫃就可以了,估計價格也就在500元左右
❹ 想擺攤賣燒烤,大概需要投資成本多少呢
這個費用很低
一個就是攤子費用,還有就是人工費
座椅板凳也就幾百塊
加起來也就幾千,不到一萬
❺ 做燒烤的成本大概是多少
看你是怎麼打算的了
如果你只是想跟一般的人一樣推個車車在街邊賣的話,成本就老低了
一千塊錢以內我估計都有戲吧
你買個三輪車,再買個那些燒烤用的鐵架還有那個裝碳的那個什麼東西,最多就五百塊錢絕對拿得下來,
然後就是你每天去買點那些要烤的食物了
當然那種呢,本錢不多,烤得好吃的話,還是很有賺的哦
如果開店的話,就不好說了哈,看在哪一塊開,總之,別人說的都是虛的,建議你去外面實地考察一下,那樣的數據比較靠譜
❻ 在路邊擺個燒烤攤大概要投資多少錢
4500元左右
1、燒烤設備費用:可以在網上或者實體店尋找二手設備轉讓,一般燒烤商家打算轉行時,會把整套燒烤設備低價轉讓出去,需要1500元左右就能搞到一套相當完善的幾倍燒烤設備。如果實在找不到燒烤的二手設備轉讓,那就自己去購買吧,價格會稍微貴一些。
2、燒烤食材費用:主要是肉類、蔬菜類、海鮮類以及飲料等費用,這些都可以去批發,降低投資費用。當然還需要購買各種調料和佐料,所以,調料佐料的費用也要包含在裡面。費用需要1500元左右
3、其他費用:這個主要是指冰櫃、帳篷、座椅、各種一次性餐具、容器具等費用。一般開燒烤攤都需要用到這些雜七雜八的東西。費用需要1500元左右。
(6)燒烤成本多少擴展閱讀:
注意事項:
1、燒烤食材:適合燒烤的食材很多,主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。肉類食品是燒烤食品的主角,需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制,用竹簽穿好。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
2、城市管理:如果打算在夜市出攤位,就要注意一下這五家執法機構:衛生防疫站、地方地稅局、城市管理行政執法局(城管)、工商行政管理局、環保局,因為以上五家容易對你進行聯合執法。
3、燒烤方式:較為常見的有炭火,燃氣,電三種烤法,炭火較為便宜,缺點是火候難以把握,容易弄得烏煙瘴氣,因此如果使用炭火燒烤的時候建議使用機制炭或者無煙炭,但炭火燒烤相比其他類型的燒烤更有野性的風味。
❼ 請問做燒烤要多少成本謝謝
如果沒有類似的飲食業經驗,只是有這么一個想法,建議先到類似的店裡去打個工啊實踐實踐左右。30平不算打,基本上就是帶走
首先要選好地皮,要看好主要客人群是什麼,比如:放課後的學生,周圍的居民
最好是在學校附近,馬路對面更好,不知道現在好允許不,房租是根據地段來的,不知道你在哪個城市。假設是某市中心初中附近的話,
加上燒烤用的烤爐(不知道它叫什麼)
還有燒烤的鐵棒子(木棒子是消耗品,除非你重復利用。。。。),
一次性紙盒(如果客人買很多是需要的,這是消耗品
紙巾(會讓人覺得人性化,但是要適量供應)
煤(或天然氣,或電,不知道你用哪種燒烤
最後,如果是小店的話,有條件的話弄個收音機啊音響的放點音樂(可以招攬客人,增加吸引力)
塑料叉(如果你不打算無止境提供木棒的話)
燒烤調味品(自己控制
小冰箱(儲存東西保鮮用,可以買2手的
根據當地的物價,自己做個預算吧。一般的外帶食品需要的東西應該都在上面了
估計准備個2w左右(不算房租)應該夠吧,具體還要看當地物價,但是最重要市場調查要做好,能告訴理論上的東西只有這些了
❽ 燒烤成本與利潤多少
蔬菜類:最高利潤達800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……張女士說,青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主,現在零售市場上是2元/斤,1斤韭菜能裝2盤,食材成本1元/盤,加上炭火、燒烤料等,約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元,利潤為533%。這並不算什麼,如果在早市購買,有1元/斤的韭菜,這樣一盤成本就能降低到1元/盤,利潤就高達800%。
再說蘑菇和芸豆,這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以裝3盤,成本3元/盤,零售價8元/盤,除去炭火等費用,利潤達229%。蘑菇4元/斤,2斤裝3盤,零售價8元/盤。除去炭火等費用,利潤300%。
肉類:平均利潤為40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過,張女士說這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。以賣得最多的牛肉串來說,現在每天價格都有上漲的趨勢,每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用,約0.6元/支。這還算是利潤比較大的,如果是筋皮、板筋,成本要達到0.8~0.9元/支,只能以量取勝。綜合起來,牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產品中,雞肉類相對較賺錢,以烤雞頭為例,零售3元/串,每串上有3個雞頭,而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個,但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。
海鮮類:利潤高,損耗大
「海鮮利潤其實也挺大。」張女士說現在黃蜆子13-15元/斤,2斤能做3盤,每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒,辣炒加的輔料最多,但總成本也就12元/盤左右,零售價28元/盤,利潤輕松達到233%。
不過,張女士說海鮮看起來確實賺錢,但損耗太大,所以只能算保本,弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例,因為夜間天氣冷,就餐客人少,進的3斤45元的黃蜆子,只賣出去一盤,剩下全都死了,不但沒賺錢還虧損17元。
「海鮮類燒烤確實不好做。但是,這是一大品種,少不得的。」
副食類:利潤至少達200%
在串店的廚房裡,記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者,這一箱火腿腸總共60根,進貨價77元,平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根,烤後利潤可達234%。
❾ 賣燒烤,成本大概多少
哪方面啊
❿ 擺個燒烤攤需要多少成本
三千塊錢
製作燒烤用的推車 五百元
供顧客吃的桌子 凳子 菜碟 一千塊錢
夏天大風扇 三百
帳篷 六百
各種食材 木炭 調料 燒烤夾 燈泡 裝食材用的碟子 竹簽 六百
建議 燒烤攤要選擇人流量多的地方,地段不要太高檔,就像路邊攤就行。
怎麼也要三 五千!你去電焊部,定做個燒炭的鐵槽子(或者買個燃氣的)烤具,天熱了,還要有個冰箱!其他的就是肉,魷魚,雞翅等那些,竹簽,炭,大盆等等,最主要要買燒烤料的!