㈠ 咖啡店成本
咖啡店如何估算成本:
咖啡的毛利和估為65％～86％的利潤、在扣除物料人事薪水和租金後的凈利也有25％～30％的利潤。（控管人事、租金二大費用是非常重要的）
以每月租金試算÷20％營業額計算、如租金每月5000元、月營業額也就是每月至少要25000元。
平均每人消費額×座位數×轉枱數×每月天數
如每人平均消費25元
25/人×24／座位×0.7／客容率×2／轉數×30＝25200元
＜說明＞
1. 以每月營業30天店內24亇座位（約6亇桌面）每人平均消費25元、平均每天為2亇轉枱數×客系數得到25200元則營業額在合理范圍內且必須達成
2. 以營業時間AM10;00～PM12;00
3. 轉枱數為午茶、晚歺一輪、晚茶為一輪設定條件。
4. 客滿系數是指一般桌子多搭配4張椅子或2張椅子、而有1位消費者佔2人位或2位佔4人位桌子而定、當咖啡舘的椅子佔有7成率時可以說己經客滿的。
5. 菜單價格為參考上述系數而定
6. 周邊市場、社區環境、消費群結構為設定菜單價格的依據。
㈡ 咖啡店月固定成本是45000元,假設咖啡賣15元一杯,每杯變動成本是5元。賣多少杯
45000÷（15-5）=4500
賣4500杯才能保本。
㈢ 題目開一間咖啡廳需要哪些可變成本和固定成本
開一間300平米咖啡店成本約100萬元。
民法通則第29條規定：個體工商戶的債務，個人經營的，以個人財產承擔；家庭經營的，以家庭財產承擔。即：以個人名義申請登記的個體工商戶，個人經營、收益也歸個人者，對債務負個人責任。
以家庭共同財產投資，或者收益的主要部分供家庭成員消費的，其債務由家庭共有財產清償；在夫妻關系存續期間，一方從事個體工商戶經營，其收入作為夫妻共有財產者，其債務由夫妻共有財產清償；家庭全體成員共同出資、共同經營的，其債務由家庭共有財產清償。
(3)咖啡館可變成本都有哪些擴展閱讀：
注冊程序：
第一步：咨詢後領取並填寫《名稱（變更）預先核准申請書》，同時准備相關材料
第二步：遞交《名稱（變更）預先核准申請書》及其相關材料，等待名稱核准結果
第三步：領取《企業名稱預先核准通知書》，同時領取《企業設立登記申請書》等有關表格；經營范圍涉及前置許可的，辦理相關審批手續；到經工商局確認的入資銀行開立入資專戶；辦理入資手續（以非貨幣方式出資的，還應辦理資產評估手續）
第四、五步：與個人獨資企業和合夥企業登記注冊步驟相同。
㈣ 一杯咖啡的成本是多少
單杯成本在13元。
一杯咖啡的成本包括：咖啡豆、糖、奶油，加上超商自行吸收咖啡紙杯、杯蓋、紙套、攪拌棒、餐巾、機器維修與人事成本等費用。如果拆開來看，租金、裝修成本似乎是主要原因，大約要佔到4成左右。
選購技巧：
選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。
剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
以上內容參考：
鳳凰網-一杯咖啡究竟貴在哪裡？
㈤ 開咖啡店需要多少錢投入
咖啡店的投資費用在20—100萬元不等，一些高檔咖啡館的開店成本甚至更高。
開咖啡店，你需要承擔以下幾部分的費用：
1、房租：開咖啡店，不是開網店，需要有實體店鋪，就得支付租金。租金受到多重因素的影響，這里不可一概而論。比如，在北京南鑼鼓巷開一家非臨街的，80平方米的咖啡店，月租大概在2.5萬，一年租金預算30萬元。
6、員工工資：開咖啡店，一個人是忙不過來的，需要僱傭員工。員工工資大概為2000—3000元/月，規模越大，需要僱傭的員工越多，需承擔的人工成本也就越多。
7、水電雜費：咖啡店正常經營，日常水電開支需要計算在內。另外，在正式開業前，投資者還需要辦理開店手續，支付各類證照辦理費用。
㈥ 微觀經濟假如你是一家老闆,試分析咖啡廳的短期成本,你經營咖啡廳的原則是什麼
短期來看的話，那就是平均成本是否可以滿足平均可變成本。不然的話就退出了。具體參考下圖。
㈦ 咖啡館一杯咖啡的成本是多少
這個看你怎麼算了，往細的算，一杯咖啡的成本包括咖啡豆，配料，水，電，人工，損耗，算起來會特麻煩。並且杯量也是影響成本的重要因素。
粗略的算，就只算咖啡豆和配料的成本。以一杯200ml的卡布奇諾，使用200元一公斤的咖啡豆，其成本約為3.5元。
但是大多數咖啡店用的咖啡豆都不會那麼貴，所以，市場上大多數的咖啡館一杯咖啡的成本都不會超過5塊。當然了，不包括一些配方很復雜的咖啡。
㈧ 怎麼算咖啡廳成本
看來樓主資金比較充足。可以選擇國內比較知名的咖啡連鎖加盟。比如米蘿咖啡，星巴克，義大利的illy之類的。先了解下市場需求，然後確定經營對象，再去選擇去加盟。。。自己搞那麼大個店面會很累，沒有經驗會走很多彎路。所以加盟是最好的選擇。關鍵要選對。。。避免打廣告就說了幾個我常去的。
㈨ 開一間咖啡店大概需要多少成本
開一間300平米咖啡店成本約100萬元。
成本具體包括：
4年共20萬元的加盟費。
5萬元的保證金。
標准為1200元/平米的裝修費。
設備費8萬—10萬元，包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等固定資產設施。
傢具6萬—10萬，如吧台、沙發、桌椅等。
戶外廣告3萬—5萬元。
此外，還需預留部分流動資金維持店面運轉。
㈩ 我想知道咖啡廳里一般有哪些成本，我所知道的有房租，水電，人工，但一杯咖啡具體需要哪些原料不是很了解
您了解咖啡這個行業嗎？！您了解咖啡嗎？如果您只是一個門外漢，建議學習下再說開店的事吧，就算您專找人來做，可您能確定這些人在您完全不懂的情況下不會騙您？！謹慎投資！