① 請問沙拉醬和酸奶及奶油的比例是多少
我知道，我就是做這行的。6：1
② 怎麼做奶油和沙拉醬
奶油的做法是；一袋純牛奶煮熟後，變溫後，把買來的乳酪和奶糖放進去，變涼後，再煮一次，加上綿白糖【不要加冰糖或砂糖哦】。煮開後，放冰箱冷凍，但不要冷卻，過15分鍾後，取出牛奶，再煮1分鍾變稠，冷凍一分鍾，就搞定了。水果沙拉醬的做法是；將芒果，西瓜，鳳梨，蘋果准備好，再煮好水，水開後，把水果到進去煮，直到變稠為止，加點糖和鹽再煮1分鍾，冷卻5分鍾後，美味的水果沙拉醬，就ok了。
③ 沙拉醬熱量和脂肪含量很高嗎
沙拉醬的熱量和脂肪含量相對於正常標准來講，很高。
目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。
專家還指出，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的還多。
一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖症、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
(3)奶油和沙拉醬哪個成本高擴展閱讀：
對於想要減重的民眾，多半知道要避開高油脂的食物，減少油脂的攝取量，其實營養師發現，在生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難了。
所謂看不見的油以生菜沙拉來說：現在很流行灑在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，這些都屬堅核果類富含高油脂，所以每100公克就有高達400大卡的熱量。除此以外，我們所添加的沙拉醬、千島醬也都屬於油脂類。
舉例來說：當我們在吃生菜沙拉時只要加入二湯匙的千島醬（約40g），再加上一湯匙的花生粉（約8g），幾乎就攝取了一般成人一天所需要的油脂，也就等於吃進了225大卡的熱量，相當於吃進一碗八分滿的飯。
④ 沙拉醬還是奶油
沙拉醬和煉乳送個在一起的，適當的放點卡夫奇妙醬也可以。
⑤ 沙拉醬跟奶油有什麼區別，裡面有牛奶嗎
奶油是從牛奶中提取的脂肪，打發成漿狀稱之為奶油。
沙拉醬是以植物油、水、酸性配料為主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黃的配料、食用鹽、香辛料等輔料，經乳化而成的、半固體復合調味料。你要是想在裡面加牛奶也是可以的。
沙拉醬簡單的主要分為兩大類：
油脂類
主要由醋、油脂、香料、鹽組成。
奶油類
主要以蛋黃醬或酸奶、酸奶油等為基礎原料。
所以，加了鹽和蒜泥的芝麻醬、加了醬油的醋，也都是沙拉醬。油醋類的沙拉醬，會比奶油類的熱量低一些。
⑥ 奶油沙拉醬植物油哪個熱量高
沙拉醬 100 克 724大卡
Wesson植物油 100 克 857大卡
⑦ 奶油可以用沙拉醬替代嗎
你是要製作什麼食物嗎？
⑧ 酸奶油和沙拉醬有什麼區別
有酸奶油，印度人將酸奶油加入咖喱雞里，味道非常濃郁，香甜略酸。酸奶油應該是鮮奶油加工製成的，和奶油一樣高脂肪，發胖；沙拉醬脂肪少，味道酸甜柔滑，而且很健康；還沙拉和色拉都是英文「salad"的譯音，上海叫色拉，北方叫沙拉，而廣東一帶則稱沙律；沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
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色拉，沙拉，沙辣，沙律。。。都是英文SALAD的音譯，即涼拌菜。
賣當勞，KFC等漢堡里夾的醬就是沙拉醬，有不同顏色，不同口味。
⑨ 丘比沙拉醬為什麼袋裝比瓶裝貴
因為塑料袋的成本比玻璃瓶的成本低
⑩ 沙拉醬屬不屬於淡奶油
沙拉醬不屬於淡奶油，它屬於一種醬，它是由蛋黃加色拉油進行的一個打發。