A. 餐飲毛利率的計算公式(要求簡單)
成本=售價×(1-毛利率)；計算毛利率的公式是：毛利率=(售價-成本)÷售價×100%
例：已知毛利率為36%，售價為126.36元，成本應是多少?
解：成本=126.36×(1-36%)=80.85(元)
例：已知成本為2.67元，售價為3.93元，毛利率應為多少?
解：毛利率=(3.93-2.67)÷3.93×100%=32%
(1)點心成本毛利率怎麼算擴展閱讀：
有效地去控制餐飲成本與毛利率?這是作為我們主要管理人員必定要熟悉與撐控的,懂得撐控毛利是餐飲經營者的首要條件之一,比如對於當今餐飲業的發展要有敏銳的洞察力。
餐飲業的競爭是首是人力資源的競爭(也就是餐飲人才的競爭),「人才」就是餐飲有效的經營者，那麼，專業的知識與科學高效的管理者就是把控餐飲局面的鍵盤手。
B. 食品毛利率計算公式
毛利率=（食品的銷售收入-食品營業成本）/食品銷售收入*100%
C. 請問加權平均毛利率怎麼計算
加權平均毛利率，又稱綜合毛利率。
綜合毛利率是指各個經營類別的毛利率，是各個品種分類毛利率的加權平均數，如廚房部毛利率、點心部毛利率、酒水毛利率等。
舉個例子：
某餐飲企業某月開單金額為100萬元（其中酒水金額20萬元），打折和免單（各種招待）、打折和免單（內部員工消費）、打折和免單（試菜、考評等）、打折和免單（前廳原因的顧客投拆）、打折和免單（後廚原因的顧客投拆）各為0.2萬元，共計1萬。
代金券消費金額（收券金額-免找）為9萬元、實收金額（含現金、支票、信用卡和掛賬）為90萬元，食材原料成本為30萬元，退菜金額（已出菜）為1萬元。
(3)點心成本毛利率怎麼算擴展閱讀：
加權平均毛利率計算公式：
1、加權平均利率=專門借款當期實際發生的利息之和/專門借款本金加權平均數×100%
2、上述公式的分子「專門借款當期實際發生的利息之和」是指金融企業因借入款項在當期實際發生的利息金額。
3、上述公式的分母「專門借款本金加權平均數」是指各專門借款的本金余額在會計期間內的加權平均數，其計算應根據每筆專門借款的本金乘以該借款在當期實際佔用的天數與會計期間涵蓋的天數之比確定。計算公式為：
專門借款本金加權平均數=∑(每筆專門借款本金×每筆專門借款實際佔用的天數/會計期間涵蓋的天數)
為簡化計算，也可以月數作為計算專門借款本金加權平均數的權數。
D. 蛋糕成本毛利潤怎麼算
毛利=收入-成本=75-35=40元 此時毛利率=毛利/收入=40/75=53.33% 如果想讓對方賺60%的毛利率，則成本佔1-60%： 收入*（1-60%）=35 收入=87.50元
E. 我想知道一些成本的計算公式。還有毛利都是怎麼算的。比如一個蛋糕成本35塊錢。買到了75塊錢它的毛利是多
毛利=收入-成本=75-35=40元
此時毛利率=毛利/收入=40/75=53.33%
如果想讓對方賺60%的毛利率，則成本佔1-60%：
收入*（1-60%）=35
收入=87.50元
F. 成本毛利率計算公式
成本毛利率＝銷售毛利÷主營業務收入凈額×100％ 其中，銷售毛利＝主營業務收入凈額－主營業務成本。
售毛利率只考慮銷售收入與成本之間的差額，也就是毛利額；而凈利率還要在毛利額的基礎上減去其他期間費用和損益之後，再除以收入計算。毛利是「凈利」的對稱，又稱「商品進銷差價」，是商品銷售收入減去商品進價後的余額。因其尚未減去商品流通費和稅金，還不是凈利，故稱毛利。
某特定時期內的凈利/ 純利 = 該時期內的毛利 - 該時期內發生的相關支出（包括折舊）毛利率＝（銷售收入－銷售成本）/銷售收入×100%。
毛利率網路
G. 點心的成本16元,毛利額11元,求此點心的成本毛利率和銷售毛利率,怎麼算
此點心的成本毛利率=11/16=68.75%
此點心的銷售毛利率=11/(16+11)=40.74%
H. 按毛利率法制定點心價格時，點心的毛利率是做什麼來計算的
綜合毛利率是指各個經營類別的毛利率，是各個品種分類毛利率的加權平均數，如廚房部毛利率、點心部毛利率、酒水毛利率等，有時，綜合毛利率也指整個企業的毛利率。 毛利率一般分為綜合毛利率、分類毛利率和單項商品毛利率。
I. 我想開一個餐飲小吃店。成本怎麼算。毛利率怎麼算。純利率怎麼算
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