⑴ 我想自製釣魚酒米,希望老師傅們告訴我怎樣制酒米
一斤小米，倒入玻璃瓶子里加曲酒，高出小米一橫指就行，加入一兩糖，幾粒丁香，密封一周以上，每天搖晃玻璃瓶幾下，使糖、酒均勻。使用前打開放出酒味。取出一部分酒米，可以加入復合維生素、味精、酵母菌拌勻，用量控制在5%左右。此酒米在瘦水塘使用效果不明顯。可以使用高粱米、茬子（碾碎的干玉米粒）代替小米，或者使用雜糧，使用效果也挺好。
⑵ 自製酒米泡了幾天了,為什麼裡面酒水還那麼多
自製酒米泡了幾天為什麼酒水還那麼多，這個應該有可能是它的吸收效果沒那麼好，或者是因為你的水放的實在太多了。
⑶ 酒米製作方法
1、材料的選擇
製作酒米窩料一般需要的材料很簡單，只需要高濃度的白酒和穀物即可，一般選用的穀物是大米或者小米之類。之所以選擇大米這類穀物是因為大米細膩，更容易滲透酒精的味道，而且經過浸泡後的大米，形狀很像小蝦等等浮游生物，有利於吸引到魚兒。選用的是高濃度的酒精是因為窩料如水後味道揮發過快，如果使用濃度低的白酒，那麼如水後，酒精就揮發的差不多了，這樣就吸引不到水深層的以及遠處的魚了，因此根本起不到誘魚的效果。
2、製作的方法
酒米窩料的製作方法很簡單，選擇合適的材料之後，首先將適量的大米放在水中浸泡，然後稍微煮一下，使大米處於半生的狀態，這樣更利於發酵。然後晾乾表面的水分之後，加入高濃度的白酒浸泡密封即可。密封的時間要根據具體的溫度和環境選擇，過久過短都不適宜。
⑷ 酒米用大米好還是小米好
用糯米釀酒最佳，糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
⑸ 酒米的配方和製作方法
1、做酒米的原料很多，一般來說是用小米、大米或者玉米碴，其實都比較實用。
不過釣鯽魚窩料講究的是誘魚要快，顆粒要小，讓鯽魚半天吃不飽，持續呆在窩子附近不遊走。所以製作釣鯽魚的酒米個人覺得還是應該以小顆粒為主，所以可以用小米或者玉米碴。但是小米的價格比玉米碴要貴上兩倍左右，考慮到成本問題，玉米碴便宜些，所以用它比較劃算。
不要覺得貴的肯定好，野釣，只要穀物類的窩料，都有較好效果。再說啦，魚兒也不會專門去挑貴的吃啊。當然，原料方面，大家可以按喜歡的比例，把三樣東西混合在一起製作。
2、以玉米碴為例，准備玉米碴500g，蜂蜜一小勺(沒有蜂蜜的，白糖也可以)，維生素B2三粒，純糧食曲酒100g。
這里說明一下，為什麼沒有用類似牛B鯽之類的小葯，個人覺得它比較招小雜魚，不太適合天氣暖和的季節使用。
而且有維生素B2價格既便宜，又對魚有促食作用，對窩料還有上色的作用，鯽魚對黃紅兩種顏色很敏感，所以窩料也經常是黃色和紅色的。關於曲酒，只要是糧食發酵的酒都可以用，酒的度數高酒味太大，味道太重誘魚比較慢，酒味淡下來之後魚才會進窩。所以在酒的選擇上，晚春和夏季還是低度酒比較好。
另外就是怎麼分辨是否屬於糧食酒？大家只要看瓶底的產品標號就行了，純糧食酒的標號是：GB/T10781。個人一般使用綿竹大麴，一瓶十元，優惠好用。
3、開始炒制，把玉米碴倒鍋裡面用小火炒香(注意一定把鍋洗干凈，鍋中不要有油)。小火翻炒到有香味就可以了，炒過的玉米渣不但提香，而且可以更好的吸收曲酒。
也可以不用炒制，直接泡，不過時間要長一些才能使用。
4、炒好的玉米碴放一邊等待自然冷卻，這個過程中可以把維生素片碾碎，然後把蜂蜜和曲酒還有維生素粉墨混合，攪拌均勻。
5、然後把放涼的玉米碴跟混合溶液攪拌均勻，然後裝瓶。裝瓶後需要多搖晃幾次，在陰涼處放置。每天再搖晃幾次，順便倒置放置。放置一兩天就可以使用了。
6、使用方法，由於顆粒比較小，最好用打窩器打窩，沉底打窩器效果更好。也可以開餌的時候放一點酒米，餌料和酒米一起沉到窩中，起到長時間誘魚和留魚的作用
最後，酒米到處都有賣的，但是自己做窩料也算是一種享受。尤其是不能去釣魚的時候，在家做點酒米也算是過一下釣魚癮了。
在春夏季節，由於溫度逐漸升高，個人還是建議使用香甜單酒味的餌料，不添加小葯，效果會更好一些。
⑹ 酒米窩料製作中應如何選擇米和酒
謝謝邀請！酒米窩料製作中應如何選擇米和酒？這個問題可從這兩個方面來考慮。
關於酒的選定，一般用曲酒和高度酒。但是真正的低價曲酒現在很難買到，所謂低度曲酒大都是食用酒精勾兌的，基本上沒有曲香味。目前酒米製作中都要加香精、中葯、蜂蜜等，其中起主要誘魚作用的已經不是酒味，而是香精小葯的味，所以對酒的要求也不是太高了。因此，用來泡製酒米的酒就選一般的低價酒就可以。
配製好一款好的酒米，其中關鍵的是選對香精，香精的味道選准了，一款好的酒米也就做成功一半了。
⑺ 探討下大家的自製酒米如何製作，用什麼酒好
台釣前經常做酒米，現在不弄了。酒米沒必要像樓主搞那麼復雜，最便宜的白酒泡小米打窩，釣鯽魚一樣好用。
⑻ 自製酒米是不是酒不能放多
自製的不能放時間太長，會變味的。
⑼ 打窩酒米用什麼曲酒最好最便宜
釣魚不打窩，魚獲不會多！而打窩最好的就要數酒米了，酒米打窩有什麼優點呢？
一，酒米的穿透力強。酒米中酒香味和曲香味是魚最喜歡味道，經過曲酒炮製的小米，香味濃郁，擴散力極強，誘魚效果較有勁力。
二，酒米留魚久。無論是用大米還是用小米炮製的酒米，比重大，易於聚窩，而且比較分散，魚一時間很難吃完，最有利於留魚。
三，酒米營養豐富。魚一生都酷愛糧食，更鍾情於穀物類糧食。
那麼，究竟該怎麼炮製酒米呢？用什麼酒效果好又質優價廉呢？
1，純糧食酒效果好。純糧酒集各種穀物精華，也是魚兒最鍾愛的味道，所以純糧酒是炮製酒米的最佳選擇。
2，高度酒。酒精度數越高，滲透力越強，使小米更能入味，在水中能更長效的散發酒香味和曲香味，誘魚持久。
推薦高度曲酒，棉竹曲，陀曲，「二道酒」最好，比如二鍋頭類，不要用勾兌酒，和添加香精的白酒。可以看酒瓶身的執行標准，可以識別酒的品類。