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純糧食酒一斤成本多少

發布時間: 2022-01-19 23:03:28

『壹』 多少錢1斤的白酒才是真的純糧酒,而不是勾兌酒

中國人的一生處處可以看到白酒的存在,孩子出生要喝滿月酒,考上大學要喝升學酒、搬家要喝喬遷酒、朋友聚餐要喝、結婚也要喝……這一生要喝多少次酒?

中國有5億酒民,平均每年要喝掉300億公斤白酒,13億中國人平均每人每年負責消耗23公斤酒,等於一斤裝的酒46瓶,幾乎是兩罐桶裝水啊!其中80%都是在社交場合應酬的情況下喝掉的,可見,中國人喝酒喝的是感情。

把酒糟倒入鍋里准備燒制

市場銷售的白酒價格非常低廉,一瓶白酒成本約在14元,加上包裝經過批發與零售,一瓶白酒到了消費者手裡應該在20元以上,按照農村釀酒師的經驗,要想喝到真正的純糧白酒,按照價格判斷你就會明白的。

『貳』 一般的糧食酒的價格是多少

俗話說,酒是糧食精,越喝越年輕,越喝越歡樂。但是現在白酒市場魚龍混雜,市場上酒精酒、勾兌酒等等也很多,很多人都想喝到便宜而實惠的糧食酒,而且那些商家,廣告語「純糧醬香酒」等等層出不窮,讓人眼花繚亂,今天,我們就來聊一聊糧食酒的價格成本到底是多少?

想必大家也經常聽說:三斤糧食一斤酒,就算糧食兩元錢一斤,那麼一瓶酒也就是六塊錢的成本,零售十塊錢應該就是糧食酒了吧?其實這是不對的!

在一些市場上看到的私人小作坊,成本是可以這樣算的,糧食價錢加上一定的房租,人員成本,就是酒的成本,但是酒廠來說可就不能這樣算了。

首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。糧食成本,釀酒一般都採用高粱、玉米,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢現在普遍也在好幾塊錢一斤,比如:醬香酒的釀造原料,高粱,都快10塊錢一斤了。

人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要曲酒工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。

新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。

國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。

所以,糧食酒的成本核算是和酒廠的規模,產品的品質等有很大關系的,根據自己消費水平合理購買,相對於一些大品牌來說質量更加有保證一些。
糧食酒的成本要包括:原料、人工、加工、儲存、勾調,時間跨度大,需要的工時多,耗費的原料也多,最重要的還是勾調過程中付出的經驗和精力,目前市面的糧食酒成本,最少也在30元/斤以上了,低於這個價格的,要麼是用了比較"神奇"的工藝降低了成本,要麼是商家"資金短缺"虧本大甩賣,您就付點智商稅"同情"一下,也是可以滴。
雖然同樣都是酒,糧食酒和酒精酒之間有著天壤之別,一個是蘊含了糧食香氣、辛勤汗水、百人智慧、千年傳統的糧食精華,一個只是化工產物+利慾熏心+廉價原材料的酒精和水混合物。
至於糧食酒和酒精酒成本為什麼懸殊這么大,大家請出門左拐,上面有文章寫到,因為成本低廉,所以酒精酒以極低的價格來沖擊市場,劣幣驅逐良幣,只要有人買,那就不會虧。而有質量保證的糧食酒,因為已經壓縮的極低的底線無法降價,已經是退無可退了。

『叄』 純糧食酒多少錢一斤

依工藝和技術高低,酒品的好壞,價格天差地別,一般小作坊的純糧食酒(100KG穀物可出40KG比較好的酒,但有人能出到70KG)
現在糧食價格(稻穀)一般在300元每100KG.加上人工費,燃料費,酒葯等費用。40KG酒的成本在400元左右。也就是價格低於5元斤的純糧食酒都是假的。

『肆』 一斤糧食能出多少白酒

老話常說:無酒不成席。酒在我國的歷史長河中,可留下了濃墨重彩的一筆。在古代的時候,還有很多的大文豪都和酒有關,甚至還寫出了許多和酒相關的千古名句。比如唐朝著名的浪漫主義詩人李白,他平生就有兩大愛好,寫詩和飲酒,尤其是愛飲酒作詩,他的很多作品就多是在醉時寫出來了。在民間還有著「酒是糧食精,越喝越年輕」的俗語,可見自古以來人們對於酒的喜愛。在過去農村裡有很多釀酒坊,也有不少人家中自己釀酒。那一斤糧食能釀多少白酒呢?為什麼現在農村裡釀制糧食酒的越來越少了呢?



其次現在會這個手藝的人不多了。以前會釀酒的老師傅現在都已經老去了,而年輕人多數在外面打工,他們也知道釀酒不掙錢,所以不願意學習這門技術,於是就出現了技術失傳。

再次,農村喝酒的人越來越少了。現在農村留下的多數是一些老人,年輕人很多都在外面打工。而且現在很多人都買車了,而喝酒不開車也成為了共識,所以喝酒的人也越來越少了。

『伍』 真正的糧食酒的成本是多少

假糧食酒太多,還是不吃為好

『陸』 純糧固態發酵的白酒成本大概要多少一斤50度以上的。高粱之類的。市場上還能買到放心的純糧食固態發酵

截至2020年1月份,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。

首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。

糧食成本,釀酒一般都採用玉米,高粱,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢比較高。

人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要普工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。

新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。

國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。

所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。

(6)純糧食酒一斤成本多少擴展閱讀:

注意事項

高質量的白酒必須有一個適當的貯存期。存放葡萄酒至少3~6個月,1年以上;汾型酒的貯存期在1年左右,茅型酒的貯存要求在3年以上。酒度一般在40度以上,低度酒在40度以下。

功效:除飲用白葡萄酒外,還有其他功效:

1、緩解疼痛:不小心扭傷腳後,用溫熱的白葡萄酒在傷口上輕輕揉搓,可以放鬆肌肉,促進血液循環,消除疼痛。

2、去魚腥味:與魚腥味,用一個小清潔,可以去掉魚的味道。

3、除油:在烹調多肥肉、魚肉時,加少許白酒,可使菜餚味道鮮美而不油膩。

4、消苦:取魚時將膽劈開,立即在魚肚中抹少許酒,再用冷水沖洗,即可消苦。

『柒』 純糧食酒只算糧食,燃料等費用,不算場地,人工一斤酒的成本是多少錢

對於你提出的這個問題。實際上這個不能這么算的。一般來說。一個是原料。人工。場地。及設備。技術人員等。這也是一筆不小的資金。

『捌』 一斤白酒的釀造成本是多少

濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發酵期30天左右。
醬香型白酒需要5斤高粱。發酵期9個月。
農村的玉米酒需要2斤玉米,發酵期不到10天。

白酒又名燒酒、老白乾、燒刀子等,為中國特有的一種蒸餾酒。以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的中國傳統飲料酒,製作過程需經歷 原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷卻、拌醅、入窖發酵、蒸酒。

純糧固態發酵白酒,完全採用糧食(固態)埋入密封容器(窖池、缸等),經自然發酵生成再蒸餾而出。完全採用糧食靠微生物自然發酵生成,微量組份相當豐富而復雜。現已探明的成份有300多種,還有不少未探明成份。決定口感的正是純糧食釀造中產生的微量成份,但不只是由各組份比例決定,更多是由形成的大分子基團電磁場性狀決定(味覺原理)。

但是生產純糧固態發酵法白酒,有一個高門檻,就是生產成本高、周期長。這就註定在長期以來的市場上,真正的純糧酒,只能是少數。更多琳琅滿目的所謂純糧酒,其實是廉價的新工藝白酒。

(8)純糧食酒一斤成本多少擴展閱讀:

黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。

黃酒是中國的漢族特產,屬於釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。

『玖』 1斤38度白酒的最低成本是多少

  1. 具體數額算不出來。但是可以告訴你需要的費用,如物料成本、人工成本加和水電費。 多少價格需要老闆控制。還可以告訴你1噸酒精降低到38度的重量是2.5噸左右。

  2. 38度酒含多少酒精?答案也就是你這瓶酒包裝上的容量(ML) 除以 100 乘以 38.。如果你的酒是500ml的容量,那這瓶酒裡面就有500/100*38=190ml的酒精。

  3. 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。

  4. 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。

  5. 啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度。

  6. 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少。

  7. 啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。

『拾』 純糧食白酒 糧食酒成本多少錢一斤

散酒也就是兩三塊一斤,那敢跟瓶裝酒比啊