① 超市如何核算成本
商品進貨時的價格，稅金，還有房租，管理人員的工資水電費，都是記入成本，這樣比較准確，超市這樣算就可以了。
具體方法如下供：
進貨時，一方面存貨增加，現金流出（或負債增加）。
很簡單的，會計分錄是：
借：庫存商品
借：應交稅費--應交增值稅--進項稅額
貸：庫存現金（銀行存款）
貸：應付帳款-某單位
當你售出商品時，一方面，現金流入（或債權增加），一方面即形成收入。
那麼：
借：庫存現金（銀行存款）
借：應收帳款-某客人
貸：商品銷售收入
貸：應交稅費--應交增值稅--銷項稅額
銷售發生的同時，隨著商品被賣出，你的當期成本發生了。
借：商品銷售成本
貸：庫存商品
銷售收入，一定是來自於「售出商品」的收入；同理，與銷售收入「對應的成本」必是被銷售出去的商品的成本。就叫匹配性原則。
如果把進的貨全部計入當期成本，你的營利狀況就看不出了。
例：當月進了1000件貨，單價20元，總計進價20000元。當月你零售出去750件，單價26元，總計19500元。
當期的利潤（此時當然只是毛利）為(26-20)*750=4500元。這是很清楚的。
但若把進貨成本全放進來，則變成當期營利為負500元，顯然是不對頭了。
將發生的費用，如房租、水電費、工商管理費、人員費用等，就簡單的計入銷售費用。
那麼：
借：銷售費用-房租
借：銷售費用-水費
......
貸：庫存現金
最後，對當期的收入與成本、費用進行結轉，得出當期利潤。
借：主營業務利潤
貸：銷售費用
貸：商品銷售成本
貸：營業稅金及附加
借：商品銷售收入
貸：主營業務利潤
當期凈收益反映在主營業務利潤的貸方。
② 生鮮的利潤點怎麼算
生鮮產品每一類的加價比例都不一樣，比如蔬菜65點，水果90點，肉類20點。
③ 商場聯營成本核算和會計分錄
借：現金/銀行存款 8000
貸：主營業務收入 8000 (不考慮增值稅的情況)
附：銷售發票
借：銷售費用 1000
貸:現金 1000
附：商場開具的電費收據或發票
④ 商場聯營成本核算和會計分錄怎麼做
如果發給某商場1000000.00的貸則做如下分錄：
借：發出商品——某商場：1000000.00
貸：庫存商品：1000000.00
本次開發票及收款後，做如下分錄：
借：銀行存款：7000.00
銷售費用——某商場管理費用：1000.00
貸：銷售收入——某商場銷售：6837.61
應交稅金（增值稅）——銷項稅：1162.39
假如本次銷售的成本為6000.00元，轉成本做如下分錄：
借：銷售成本：6000.00
貸：發出商品——某商場：6000.00
附某商場提供的本批次商品的銷售明細單並計算成本
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⑤ 生鮮如何進行成本核算
要計算企業的主要產品成本，要根據生產特點和生產組織方式選擇採用一種最適當的成本計算方法，但這一種成本計算方法並不一定能滿足該企業成本計算和成本管理的全部需要。企業的情況錯綜復雜，要全面考慮具體企業的生產特點和生產步驟，根據企業的規模和水平，科學合理地安排成本計算程序和方法，把各種成本計算方法結合運用，達到最佳的成本計算和最優的成本控制。1．品種法2．分批法3．逐步結轉分步法4．平行結轉分步法5．作業成本法6．分類法輔助方法1．標准成本法2．定額法3．責任成本核算4．聯產品、副產品和等級品成本的計算
⑥ 和超市做生鮮聯營要怎麼做
1.聯營門店必須要有自己的員工
2.員工必須監督好自己的商品打稱錯亂，壞貨稱重登記，如有試吃也得登記，每天下班發銷售數據，最好是每周盤點一次自己的商品發回公司分析
⑦ 生鮮的成本怎麼控制
1、提高生鮮商品的生產性與生鮮商品生產性有直接關系的就是生鮮商品的回轉率及商品的毛利；與回轉率有關系的就是商品的組合、促銷的規劃、庫存量的控制與簡化賣場生鮮作業手續；而與毛利有關的就是定價政策，商品特價策略，與降低生鮮的損失。
2、善用生鮮季節產品明顯特性來控製成本當生鮮商品剛上市時，質尚未成熟、價高，其陳列方式是量少，但要明顯陳列；而當應季大量上市，銷售量提高，訂貨不及易造成缺貨；當在暢銷季時（如西瓜），可大量進貨，降低成本。而當生鮮商品在末季時，減少下單，商品售完為止；生鮮商品應「提早上市，提早下市」，確實把握季節的交換，以賺取當季該賺的利潤。