㈠ 爆米花一鍋成本多少錢
小時候,你吃過爆米花嗎?那種「轉爐」加工的。玉米粒裝在一個可以轉動的爆米花機內,架在火堆上,搖起來沙沙作響。隨著「砰」的一聲巨響,白花花的爆米花就出現在了眼前。在零食相對匱乏的年代,爆米花承載了多少孩子的歡樂!
現如今,那種粗笨的爆米花機已經不見了。爆米花的味道也越來越多,奶香味、巧克力味、焦糖味、甜的、鹹的、辣的,各種滋味層出不窮。其實爆米花的原料特別簡單,不同的味道只是不同地添加罷了。
我家小朋友也喜歡吃爆米花,尤其是看電影的時候,一定要買上一杯才有儀式感。小小的一杯就要十幾元,而且出奇的香甜,想必應該有添加,吃過一次就再也沒買過。偶爾想吃了,就自己在家做。非常簡單,爆一鍋3分鍾,成本也就3塊錢。健康無添加,比買的好吃,給孩子吃也更放心。
爆米花
【食材】玉米粒80克、白糖40克、玉米油40克
【具體做法】
1,爆米花專用玉米(爆裂玉米)80克,用清水淘洗兩遍,去掉表面的浮沉。
2,洗凈的玉米粒先控一控水分,然後再用廚房紙把玉米粒表面的水份擦乾。
3,准備一個平底鍋,先把鍋燒熱,然後倒入40毫升的玉米油(如果有黃油,可以換成黃油,更好吃)。搖晃均勻,然後倒入白糖,用鏟子炒勻。
4,不要等白糖融化,把玉米粒也倒入鍋中。
5,調中小火不停地翻炒。
6,不停地翻炒,1分鍾左右玉米粒就開始爆花了。
7,看著玉米粒開始爆花,立刻蓋上鍋蓋,這時可以聽到鍋內劈里啪啦的響聲由小變大。繼續中小火,中間時不時端起鍋晃一晃,使玉米粒可以均勻受熱。慢慢地,劈里啪啦的聲音越來越小。
8,待鍋內的聲音漸漸停息,這時就可以關火了。掀開鍋蓋,一鍋白花花的爆米花就炸好了。
剛出鍋的爆米花,有一股濃濃的玉米香氣和焦糖香味,香甜酥脆,非常好吃。
吃不完的爆米花待其完全冷涼,放在保鮮袋內密封,隨吃隨取即可。
【自己爆米花小貼士】
1,製作爆米花需要選擇小粒玉米,最好是爆米花專用的爆裂玉米,開花效果更好。普通的大粒玉米需要在連續的高溫下才可以開花,口感也沒有小粒的好吃。
2,白糖也可以在出鍋前撒入鍋內。但是個人感覺,把白糖和玉米一起炒,做出的爆米花有焦糖的香味,更好吃。
3,玉米油可以換成黃油,炸出的爆米花會有奶香味。玉米油也可以換成其它任何你喜歡的食用油。
4,油和糖的量可以根據自己的口味進行調整。
5,建議玉米粒一次不要放太多,少量炸,爆出的玉米花會更均勻。
㈡ 電影院的爆米花毛利大約是多少
電影院的爆米花毛利大約是多少?我來給你講解一下。
每日總收入:最糟糕的時候,每天有15排,每天只有10人買。但是,最便宜是22元左右,也就是說,最低毛額是每天10×1×22=220。根據300天的銷售情況,總收入是6萬6000。
所以說爆米花的暴利是看得出來的。
㈢ 球型爆米花的成本
其實爆米花的成本很小。網上有賣爆米花的機器,2000~10000等價錢不一,類型和功能也各有不同。其次爆米花要准備的材料很少,如果你想要賣的好,就多做一些口味,買原料也用不了幾個錢,再去進一些水果玉米粒,不過一定不要進劣質的東西,不要圖便宜,那樣反而自己吃虧。總結下來大概有五千塊錢頂天了,這種小買賣成本很低,經營的好還會有很豐盛的回報?
㈣ 像一份爆米花利潤是多少
爆米花利潤挺不錯的
要看你是在哪裡賣了 怎麼賣
根據成都味廚的統計
1件玉米可以做800桶左右的爆米花,成本在約1.5/桶;
普通影院每天售賣爆米花500桶,每桶售價12元,利潤=5250.00元;
每個月利潤約為15.75萬元;年利潤約189萬元;
影院經營爆米花,每年利潤在150~250萬元不等!
影院賣品部銷售的產品,是影院主要的收入來源,高過於票房的收入
aqui te amo。
㈤ 爆米花的成本是什麼情況,利潤高嗎
具體利潤,要看你做的爆米花的檔次和包裝了。
電影院,KTV,酒吧等場所的爆米花,售價都在十幾塊到幾十塊一份,成本大約2-3塊一份,大小、口味和包裝不同,成本會略有差距。但是利潤是最高的,翻了幾倍到幾十倍。大多數食品生意都是達不到這個利潤率。
如果是街頭擺攤的話,一份一般是三五塊,一鍋七八塊到十幾塊。純利潤大約在六七成。跟其他小吃比也算偏高的了。而且還有個優點,就是爆米花可以做數十種口味,顧客不容易吃膩,有很多老顧客每周都會購買,養成了消費習慣,不吃不舒服斯基。。。所以只要認真做這個生意,真的可以變成一個比較穩定的收入來源。
經營方面:擺攤,開小門頭,做連鎖攤點或者連鎖店,做加盟,做批發,做配送,很多途徑都可以的,看每個人的性格和能力。
關鍵還是要有工作效率高、安全衛生、故障率低、容易操作、壽命長的機器。以及口味豐富質量好的原料,和耐心細致的技術跟售後服務。
比如現在市面上最常見的是不粘鍋改裝的機器。在煤氣加熱的高溫下,塗層很快脫落,就變成了特粘鍋。不粘塗層附著到爆米花上,被食用是話會對人體有嚴重毒害。加熱超過200度的的時候,不粘塗層還會釋放有毒氣體傷害操作人員和鍋體周圍的人;
還有部分高壓鍋改造的爆米花機,鍋體在爆米花這種高溫加熱下快速變形。鍋垢與鍋體粘合在一起沒法刷沒法鏟,卡鍋。有的設計甚至還會泄露原料。鋁元素附著在爆米花上,顧客食用也會傷害身體。
大型機器,外觀比較矚目,但是能耗大效率低。加工一鍋用的煤氣,有三分之一以上是浪費掉的,速度慢,產量卻並不大,因為鍋不管再大,加熱的只有鍋底的一小部分而已。用這種機器的成本過高,浪費比較嚴重。
所以做這個生意,需要先多了解這些行業資料,去選購性價比的機器和原料,專業的技術和服務。只要選對了,都能做好的。
————青島名匠冠美食品機械
㈥ 誰知道一鍋爆米花的利潤有多少
這個倒很有意思,可以自己做爆米花生意就知道了,加盟的話就廣州百味匯的,只有自己做了才知道,一些東西是不能說出來的
㈦ 球形爆米花一斤的成本是多少
每份爆米花總成本大約2元左右。
成本的多少,是看你原料的供應的價格,一般的話,用球形玉米和奶油或者椰油,椰油當然比奶油要貴,當然了口感要好,另外的是要用到糖,目的是為了脆,如果說,你可以用白砂糖,當然了,也可以用焦糖,這個看你的選擇。
以台灣手抄爆米花機生產爆米花,單鍋可生產3兩小玉米(玉米按2元一斤),3兩小玉米成本是0.6元;加上配製好的彩色果味奶油,而按12元一斤完全可以配出來,而且按照VCD操作光碟,保證您能成功.
2兩的價格是0.8元;再加上白糖(按2元一斤)2兩的價格是0.4元;兩個彩色包裝袋0.10元;液化氣0.05元.共0.6+0.8+0.4+0.10=1.90元.電池充一次電可以用 一天,所以電費基本不計
㈧ 每鍋爆米花成本是多少
一大鍋爆米花的總成本一般在2.2元到3.5元之間,口味不同,成本不同。原味的、奶油口味的成本較低,果味爆米花成本居中,巧克力系列口味成本較高。當然相應的,售價也依次增高。原味類、奶油類和巧克力類的銷量最高。純利根據各地情況,大多在百分之七十左右。同樣賣一鍋爆米花,奶油口味能賺3-4元,巧克力口味能賺4-6元。以各種口味互相搭配,口味越豐富,顧客選擇餘地越大,生意就會越好做。
㈨ 開一個大嘴巴爆米花需要多少成本啊(包括租房和設備等)
一、普通加盟:
1、總部向加盟商提供,不銹鋼快餐車一輛。
2、雙鍋電動爆花機一台。
3、金屬用具一套(包含:原料桶3隻、不銹鋼盆4個、秤2台,不銹鋼鏟2副、不銹鋼原料盒3個、三 通閥1隻、不銹鋼原料勺4隻、竹鏟6個,點火槍一把、量米杯一隻、板手一把等。
4、車身廣告一幅
5、免費使用「劉氏大嘴吧」注冊商標。
6、服裝二套,工作帽兩頂
7、授權書一本,授權銅幅一塊。
8、培訓費及加盟費及以上費用共計:9800元(自已租門面可以不要不銹鋼快餐車去掉2000元)
9、下崗職工,轉業軍人,殘疾人憑證(本人)可優惠500元。
二、區域獨家經營:區域獨家可買斷經營權,在該區域內發展加盟商所得利潤獨享。總部廠價供應設備及原料。
爆米花技術很簡單,不如仿照人家的模式自己干.
㈩ 請問美式球形爆米花的成本是多少,利潤是多少,怎麼算
以小型特厚不銹鋼氣熱電動爆米花機來算的話,一鍋可以加工3-4兩純玉米,加上其他原料也就是八兩多爆米花吧,可以裝32安的塑料杯或者紙杯4-5份,每份爆米花總成本大約2元,一般的小超市裡零賣大約7元左右。
青島名匠冠美食品機械廠