A. 我想熬綠豆湯賣，請問有經驗的朋友，怎麼熬好喝，而且節約成本。謝謝了！復制的就不要來了。
1.綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。
2.鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。
3.大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。
4.把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
5.綠豆湯是 統的夏季清熱解暑的一種「本土飲品」，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。
小貼士
1、綠豆性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。
2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經過清水浸泡後蓋鍋煮很容易軟爛。
B. 我查了下綠豆湯的熱量是每一百克33大卡左右。請問這個對嗎熱量好低啊。
不對，正常的綠豆是100克35卡，加過冰糖的在40卡。家用碗一碗是400克的份量，綠豆的熱量本身就比較低，適合夏天飲用，而且不會發胖。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆的清熱之力在皮，專家介紹，因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鍾左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
C. 一斤綠豆湯煮多少水
一斤綠豆搭配的水一般在五到十斤。當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時即可。把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
正在服用各類葯物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解葯效，影響治療。
D. 綠豆湯只喝水不吃豆的熱量是多少呢很高嗎
綠豆湯不加糖的情況下，只是喝湯，不吃綠豆，熱量很少，大概每100克是5大卡。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可製成不同風味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。
綠豆湯雖然適合大多數的人飲用，但是處於疾病期間的人、體質偏虛弱的人、腎功能不好的人、脾胃虛寒的人並不適合喝，喝多了會加重病情，甚至引發其他病症。
綠豆，除了清熱解毒，還可以治腎虛腰痛，提高性功能，尿液特別的黃時，吃了綠豆湯過後，馬上可以改變，感覺身體特別輕松。
E. 開綠豆湯店要多少資金，小縣城合適嗎
資金不多，最多兩萬，可是小縣城人流量不怎麼多
F. 做綠豆湯的時候 水和豆子的比例是多少
如果想多喝點水，就放8倍的水，做出來的綠豆湯會有點稀；
想少喝點水，就放4-5倍的水，做出來的綠豆湯會稠一點。
綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
G. 綠豆湯怎麼煮啊綠豆要多少水要多少比例是多少
綠豆和水的比例以1：10為宜，此時綠豆湯清熱效果最好。
綠豆湯的煮法：
1、綠豆淘洗干凈在水裡浸半小時後撈出放入鍋里。
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開。
3、然後沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火燉20分鍾左右，直到綠豆爛開花就好了。
煮綠豆湯用砂鍋就可以，不必用高壓鍋，但切記不要用鐵鍋。如果用鐵鍋，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用後，可能形成顏色較深的復合物。
煮綠豆湯時，建議將綠豆提前浸泡半個小時，這樣更容易煮開。
煮制時不妨把煮沸10分鍾之內的湯取出單獨飲用，因為，此時綠豆湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。取出這些湯後，加沸水繼續煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
H. 平時熬綠豆湯兩個人喝煮多少合適
如果兩個人每次都要煮新鮮的話，確實很麻煩啊，建議一次多煮點，放在冰箱冷凍櫃裡面慢慢吃10塊錢三斤的綠豆，夠您熬一夏天的！
I. 綠豆沙冰有誰做過掙錢么
綠豆沙冰的門檻低，投入成本小，中國市場大，所以做的人也多。綠豆沙冰現在的綜合成本約7毛，零售價約2元至2.5元，刨去中間的部分，一杯差不多利潤三毛左右。綠豆沙冰季節性比較強。
J. 給100多個老人做綠豆湯 ，該買多少斤綠豆湯
15分鍾搞定夏日糖水-清熱解暑的綠豆百合羹自從綠豆被張悟本搞過之後，已不再是綠豆了，去網上搜索下「綠豆」，出來的都是「張悟本」。在炎熱的夏天。適當吃上一碗綠豆百合羹，15分鍾搞定夏日糖水-清熱解暑的綠豆百合羹自從綠豆被張悟本搞過之後，已不再是綠豆了，去網上搜索下「綠豆」，出來的都是「張悟本」。在炎熱的夏天。適當吃上一碗綠豆百合羹，清熱解毒、止渴消暑。原料：綠豆、百合。15分鍾搞定夏日糖水-清熱解暑的綠豆百合羹自從綠豆被張悟本搞過之後，已不再是綠豆了，去網上搜索下「綠豆」，出來的都是「張悟本」。在炎熱的夏天。適當吃上一碗綠豆百合羹，清熱解毒、止渴消暑。原料：綠豆、百合。做法：1、4個中等個頭的百合。市場上現在可以買到新鮮的百合。摘去枯雜部分，洗滌干凈，掰碎。2、綠豆大概100克，提前用冷水浸泡2個小時，洗干凈，揀去漂浮物。3、綠豆加水，水的高度大概超出綠豆2CM高。開大火燒開，然後轉小火煮上10分鍾。4、綠豆大概10分鍾後就煮成「皮開肉綻」了。這時候加入百合。再煮5分鍾即可出鍋拉。5、出鍋前，請愛自己的喜好加入冰糖。口感更佳。專家提醒，綠豆湯食用須知：1、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。3、體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。做法：1、4個中等個頭的百合。市場上現在可以買到新鮮的百合。摘去枯雜部分，洗滌干凈，掰碎。2、綠豆大概100克，提前用冷水浸泡2個小時，洗干凈，揀去漂浮物。3、綠豆加水，水的高度大概超出綠豆2CM高。開大火燒開，然後轉小火煮上10分鍾。4、綠豆大概10分鍾後就煮成「皮開肉綻」了。這時候加入百合。再煮5分鍾即可出鍋拉。5、出鍋前，請愛自己的喜好加入冰糖。口感更佳。專家提醒，綠豆湯食用須知：1、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。3、體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。清熱解毒、止渴消暑。原料：綠豆、百合。做法：1、4個中等個頭的百合。市場上現在可以買到新鮮的百合。摘去枯雜部分，洗滌干凈，掰碎。2、綠豆大概100克，提前用冷水浸泡2個小時，洗干凈，揀去漂浮物。3、綠豆加水，水的高度大概超出綠豆2CM高。開大火燒開，然後轉小火煮上10分鍾。4、綠豆大概10分鍾後就煮成「皮開肉綻」了。這時候加入百合。再煮5分鍾即可出鍋拉。5、出鍋前，請愛自己的喜好加入冰糖。口感更佳。專家提醒，綠豆湯食用須知：1、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。3、體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
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