奶油蛋糕與乳酪蛋糕哪個成本高

有很多的家長在給孩子挑選美食的時候都沒有注意，可能就會導致一些適得其反的作用。所以說給孩子選擇一些適合的蛋糕非常的好，這樣也會讓孩子吃的比較有營養。如果說家長給孩子吃芝士蛋糕的話，那麼就會導致芝士這種東西非常的有粘性。

Ⅳ 芝士蛋糕和鮮奶蛋糕差別

1、製作原料不同

芝士蛋糕：奶油乳酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸乳酪等。

鮮奶蛋糕：低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、全蛋、白糖、色拉油、鮮奶等。

2、製作方法不同

芝士蛋糕：芝士蛋糕通常都以餅干作為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類

鮮奶蛋糕：鮮奶蛋糕是由優質的紐西蘭奶油、法國君度力嬌酒、瑞士白巧克力和雞蛋等，混合到一起製作出來的。

3、分類不同

芝士蛋糕：藍莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、櫻桃重芝士、紐約芝士、豆腐芝士、OREO芝士。

鮮奶蛋糕：初心、百利甜之戀、奶油水果、艾迪黛芙。

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1、蛋糕營養價值

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

2、芝士蛋糕簡史

芝士蛋糕起源於古老的希臘，在公元前776年時，為了供應當時的雅典奧運會所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀隨著歐洲移民們傳到了美洲。

Ⅳ 做個蛋糕要多少乳酪

餅干14片

麵粉3大勺

輔料
乳酪
200克
雞蛋
2個
玉米澱粉
2大勺
淡奶油
400毫升毫升
獼猴桃
1個
橘子
1個
藍莓
1小碗
巧克力（黑）
1塊
棉花糖
1袋
調料
黃油
100克
糖粉
2小勺
白砂糖
120毫升
奶油乳酪蛋糕的做法
1.烤箱預熱175攝氏度
2.將黃油融化，稍涼後與壓碎的消化餅干混合均勻，放入活底蛋糕模中（24厘米烤盤，也即9吋盤）

3.將蛋糕底連同托盤放入預熱好的烤箱中，烤15分鍾，取出
4.烤蛋糕底同時，准備蛋糕表層材料1）
a.將雞蛋蛋清和蛋黃分開，用電動打蛋器將蛋清攪打到濕性發泡（八成發）
b.將奶油乳酪、Creme fraich鮮奶油加入砂糖攪勻，然後，將蛋黃逐個加入，攪勻
c.將香草粉、麵粉、玉米澱粉混合後，篩入乳酪糊中攪勻
5.所有食材混合均勻後，倒在烤好的蛋糕底上，再次放入烤箱中，烤45至50分鍾
6.將蛋糕表層材料2）中的食材混合後，倒在烤盤中再次將烤盤放入烤箱內，烤1分鍾
7.停止烤箱加熱，讓蛋糕在烤箱中藉助余溫繼續烤5分鍾，取出
8.待蛋糕完全冷卻後，再將其從烤模中取出，裝飾即可

Ⅵ 芝士蛋糕是不是比一般的蛋糕好吃價格要貴一些

芝士蛋糕在做的時候混入了芝士，成本比一般的蛋糕要高些，所以賣的肯定貴些，但是是不是一定比一般蛋糕好吃，這個就是個人口味的問題了

Ⅶ 乳酪跟蛋糕有啥區別

乳酪和奶油有什麼區別？
作為一名合格的話食粉，除了會吃，還得懂吃。我們幾乎每天都接觸乳製品，那麼有多少人到現在還不知道奶油和乳酪之間的區別呢？Anyway，這次讓你們簡單粗暴地理解清楚！

你知道你吃的是乳酪還是奶油嗎？

答案搶先看：

乳酪和奶油都屬於乳製品，但是它們還是有區別的，乳酪經過發酵而成，屬於天然物質，而奶油是由乳脂肪、水和非脂乳固體構成的高能量天然濃縮乳製品。

與此同時，他們兩者在營養素方面也有很大的區別，乳酪的蛋白質。能量、碳水化合物都高於奶油。

所以超哥嚴肅地告訴大家，只有懂得了他們的區別才能更好地為我們的健康服務。

【什麼是乳酪】

乳酪又稱乾酪，每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，屬於純天然的食品。

乳酪是在原料乳中加入適量的乳酸菌發酵劑或凝乳酶，使蛋白質發生凝固，並加鹽、壓榨排除乳清之後的產品[1]。

乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。

【什麼是奶油】

奶油是一種主要由乳脂肪、水和非脂乳固體（蛋白質、乳糖、礦物質、維生素）構成的高能量天然濃縮乳製品。

它具有獨特的美妙風味， 這種風味結合令人愉悅的口感是使奶油在市場上獲得昂貴價格的一個重要原因。 關於奶油的組成成分， 所有的國家都有很相似的標准。

奶油含有約 80%的脂肪與 16%的水分，餘下的是非脂乳固體成分。[2]

【接下來我們看看它們的分類】

【乳酪的營養價值VS奶油的營養價值】

乳酪又被稱為「奶黃金」。

除含有優質蛋白質外，乳酪還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿卜素和水溶性的維生素 B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分。

奶油相當油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。

它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克，取決於其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分佔77.5%，另含蛋白質0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克；每30毫升發泡奶油中，水分佔59.6%，另含蛋白質0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。[3]

【結論】

乳酪和奶油都屬於乳製品，但是它們還是有區別的，乳酪經過發酵而成，屬於天然物質，而奶油是由乳脂肪、水和非脂乳固體構成的高能量天然濃縮乳製品。與此同時，他們兩者在營養素方面也有很大的區別，乳酪的蛋白質。能量、碳水化合物都高於奶油。

Ⅷ 對於孩子來說，選擇芝士蛋糕還是奶油蛋糕比較好

很多嬰兒喜歡吃外形精緻、味道甜美的蛋糕，但很多媽媽和爸爸也擔心孩子經常吃奶油蛋糕等食物。擔心對孩子的身體有什麼影響。孩子喜歡蛋糕，但乳酪蛋糕和奶油蛋糕哪個更好？家長要學會挑選吃奶油蛋糕對身體有什麼影響。聽說奶油蛋糕很好吃，但蛋糕里含有反式脂肪酸等對身體不好的物質，但如果想吃蛋糕，蛋糕真的不適合經常吃嗎。

孩子喜歡蛋糕，但乳酪蛋糕和奶油蛋糕哪個更好？家長要學會挑選乳酪蛋糕更好嗎？最近蛋糕種類越來越多，很多父母買蛋糕的時候傾向於給孩子們買乳酪蛋糕。我認為這個蛋糕是比較干凈，適合孩子吃的健康食品。但是乳酪蛋糕的配料中也可以添加反式脂肪酸，即氫化油，也不是完全保證，乳酪蛋糕的熱量也很高，孩子吃多了容易引起消化不良，長期經常吃的話容易發胖。

Ⅸ 奶油蛋糕是奶油多還是蛋糕多成本低

奶油多成本低