『壹』 十塊錢一碗的米線成本多少!利潤有多大!不說房租水電人工!單說米線!有懂行的給解釋下么!
米粉和才料大概三四塊錢,如果口味好,地段好房租不要太貴,絕對行!
『貳』 一碗米線的利潤能有多少
利潤怕是高呢,看你賣多少了,主要是口味,還有品牌,這兩樣打響以後,在開幾家連鎖店,再號召別人來加盟,做大做強,在王家橋這方圓五公里也是一絕。估計應該會超過橋香園,在米線界,你也可以算是,前無古人,後無來著呢啊!米線世家,米線皇後就看你的啦!!!你是第二,沒人是第一!加油,我支持你!!!
『叄』 一碗米粉的成本是多少
湖南人的一天,從嗦一碗米粉開始。在湖南各地的街巷,分布著大大小小的粉店。每家食客滿盈的粉店,都有著屬於自己獨家配方。
你還記得上世紀90年代一碗米粉要多少錢嗎?在湖南邵陽大祥區,只要在一家「凱陽餐館」嗍過粉的居民就都記得。
不是他們記性太好,是這家粉店堅持25年不漲價,一碗米粉最低只賣兩塊五。
01
二十多年老食客:
以前帶著兒子,現在帶著孫女來吃
凱陽餐館不大,只有 50 多平方米,店內剛好能擺下五張桌子,向外的空間,還能擺下八張桌,每天早上 6 點 50 分,林生麗將提前炒好的碼料、米粉准備好,不到十分鍾,小店內外就坐滿了人。
小店早餐碼料不算豐富,只有 4 種 " 臊子 ":豆腐、木耳;排骨、牛肉。豆腐木耳小碗 2.5 元,中碗 3 元,大碗 3.5 元,特大碗 4 元。中餐只需 6 元,能吃到 10 種不同的炒菜,外加免費提供的豆腐乳和鹽菜湯。
食客們基本都是小店的回頭客,王先生就是其中一個," 二十多年的老口味,一直沒變過。以前是我帶著孩子來吃,現在帶著孫女來吃。" 王先生說,吃的就是這份熟悉的味道。
25 年前,林生麗自籌資金,開了這家餐館。做飯的手藝源自父親,由於手藝好,物美價廉,凱陽餐館的生意一直不錯。但隨著物價上漲,周邊的飯店、粉店都調整了價格,而凱陽小店的兩塊五米粉早餐,卻一直賣到了現在。
" 便宜不說,關鍵還能幹凈。" 常來小店吃粉的周女士表示,小店雖然不大,但衛生環境很好,從來沒發生過拉肚子之類的事。
02
25 年堅持不調價,
通過控製成本達到盈利
林生麗粗略算過,生意好的時候,米面能賣出 200 多碗,中餐 80 多份。收支和經營成本核算下來,剛好能賺到 3000 到 5000 多元,這樣的收入,對於一家老店來說,並不算多。提價的建議,食客們也提議過,適當漲個幾元價格,大家都能接受,但這個建議被林生麗拒絕了," 我能通過其他方式,控制好成本。"
" 以前店裡還有水餃和餛飩,現在肉價漲了,就不賣了。" 林生麗告訴記者,和 25 年前相比,物價有了很大的差別,如何在堅持低價原則的前提下,控制好成本,這也是林生麗一直思考的問題。開店用的是自家的房子,一個月的水電約在 500 多元左右,除了林生麗,店內還有兩名員工,一個負責收銀,一個負責做飯。
『肆』 用什麼方式去計算一碗米線的成本啊
首先要自來水,然後要用米線,然後還有調料,還有配料,人工
『伍』 10元一碗的米線成本要多少錢
用好的調料 能吃出回頭客的那種 成本3.5元
『陸』 一碗正宗過橋米線 成本要多少錢
6一套的要4元,10元一套的要6元,20元一套的要9元
『柒』 一份米線的成本是多少
在學校不錯呀!食堂裡面生意應該很好! 我覺得你還可以做面條,做營養彩面,在貴州學校門口有一家營養彩面館,生意非常好,我也吃過一碗,哇塞, !那
『捌』 一碗米線成本要多少
5塊錢一碗的米線 成本最多是一塊錢
如果你賣的更多的話 成本會更低
這就是傳說中的「規模效應」!
『玖』 一碗米線利潤有多少一天賣多少份米線可回本
我們小區里就有一家米線店,而且老闆開了能有七八家連鎖店,雖然都不是很大,但是看老闆開著三十多萬的車,應該米線的利潤不低。因為我居住的是北方城市,米線做為南方的快餐類食品,在我們這里受眾主要是一些年輕的群體。所以定價也是比較高的!普通的最便宜的青菜米線,一般最低12元起,帶肉的現在基本都是20以上,特色的如【酸菜魚米線】、【海蠣子米線】、【全家福米線】這些,基本都在30以上,最貴的有過百的。一碗米線的利潤有多少、一天賣多少會本一,米線的利潤在我們這里來說,應該超過其它餐飲米線我見到老闆去市場采購,5塊錢一斤的干米線是零售價,那麼米線店買肯定價錢要便宜一些。一碗米線基本一兩二的干米線足夠,那麼一碗米線的米線成本也就不到一塊錢。
房租150000/365=411+人工500每天+各項費用170每天=1080每天米線按每碗12計算*70%=9.4-配菜3=6.4那麼每天最少要賣到200碗以上的米線保本。不過實際操作中可能客單價的不同,會有一定的出入。但是一個米線店,在我們這里一天最低也要賣到150碗,才能保本!剩下的多賣的才是老闆掙得。