㈠ 想做餐飲創業該怎麼做
俗話說「民以食為天」，餐飲業作為古老但是又江山有待，人才輩出，更新換代非常迅速的一個行業，其商業模式也一直都是人們思考的重點，近年來新型的餐飲商業模式層出不窮，餐飲業亦不再是找個地方吃飯那麼單一的形式，而是一個休閑和享受舌尖美味的地方了。
餐飲管理的運作狀況，本質上取決於餐飲企業的供給，以及顧客的需求能否達到良好的平衡。商業世界中的顧客認知度越高，生意就越繁榮；反之，生意就越冷。餐飲模式是餐飲企業供應的集中。其形式、內涵和變化方向是指企業的經營理念、服務承諾和價值觀念。不同的人對餐飲模式有不同的看法。餐飲企業要確定經營模式，根據周圍的具體情況，明確人群，針對需求，實現供需的完美平衡。
總之，現代餐飲當然不僅僅是滿足於飽食，而是要結合更多的文化，通過不斷創新商業經營模式才能在如此變化多端的餐飲經營中存活並且賺取盈利。以上四種經營方式亦僅僅是餐飲的經營方式的一點點基礎。
㈡ 新手想做餐飲創業該怎麼做
現在市場上的創業項目非常多，例如餐飲、娛樂、生活用品銷售這一類。如果想創業，建議您根據自身的資質，選擇適合自己的創業方式，如果需要資金准備，可以小額貸款。
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㈢ 怎麼做餐飲行業
1. 關於菜品
精簡菜品，以前是有50多道菜，後來將長期點的少的菜品替換掉了，換上當季的熱銷菜
比如冬天增加火鍋，夏天增加湯和冷飲，像我們這個店鋪菜品數量基本維持在40個左右。精簡菜品一是方便備食材，二是菜少了可以更好保障每道菜的口味，三是有利於批量製作！
5.人員分工
我們是工作細化、責任到人的，每個人都更關心自己的工作有沒有做好
我舉個例子，一個客戶進店十分鍾了，菜依然沒有上，已經表現出了焦慮，這時候服務員應該主動上前安撫一下，上點配菜，而不是讓客戶焦慮的一直傻等！記錄客戶等餐時間就是一個細節需要有人去記錄！
6.食材的保障
我們的原則是明顯不新鮮即使沒壞的食材也要仍掉
因為對於客戶來講，食材有問題比口味沒做好更讓人不可接受，一來客戶很可能要求重做，二來即使他沒有說出來，這個客戶基本也不會再來了
所以精簡菜品也是為了保障食材，其次要做好統計和總結，注意備菜的把控！
7.解決客戶等待
吃個飯等太久擱誰都不願意，我們的解決辦法是 1、電視會播放新聞 2、桌上會上配菜 3、等待久的要上前安撫 4、如果是一個人的優先上菜，因為他沒人講話會更無聊，讓客戶有點事做不無聊才不會覺得時間難等！
㈣ 餐廳如何才能做到零成本營銷
第一招：引流拓客
零成本推廣，隨蹭熱點抓流量
義門白家在營銷抓流量的方式上，一改以往耗費高額成本在大硬體的改造，或者投入高昂的廣告費用做宣傳，而是從一面牆或者一個電視屏幕開始建立新的場景。
在義門白家的不到30平米的檔口店裡，不但爆款酸辣粉可以上牆，菜品特色、製作工藝都可以用動畫的方式呈現，讓招牌菜說話和動起來，「麻辣酸爽、手工漏制、勁道彈牙」......到店客戶不但不會選擇困難，反而禁不起誘惑來一份。從而大大提高了點擊率，流水自然上來了。
第三招：趣味留客
彈幕互動，增加客戶粘性
如今主力消費群體變了！用傑夫與友J1盒子彈幕功能的有趣文案來講故事，不失為一個拉近和8090消費者之間距離的好方式。
㈤ 你如何從零開始做餐飲行業的
創業之前你最應該做的十大件事 35歲是青春的後期，35歲以後是收獲的季節，如果你沒有資格說這句話，你將會憎恨自己。所以在35歲以前，在爛漫蓬勃的青春年華里，你最好把下面十件事做好：第一，學會本行業所需要的一切知識並有所發展。已故零件大王布魯丹在他35歲時，已經成為零件行業的領袖，並且組建了年收入達千萬美元的海灣與西部工業公司。每個人在年輕時都可能有過徹夜不眠、刻苦攻讀，這在20歲甚或30歲都沒有問題，但到了35歲，就不應該再為學習基本技能而大傷腦筋了。35歲之前是一個人從事原始積累的階段，35歲之後就應該勃發了。第二，養成個人風格。在35歲以前，找出你所喜歡的，不論是衣著或是愛好，哪怕是與眾不同的小習慣也好。20歲、30歲時你可以不斷嘗試、不斷改變，但是到了35歲，你便要明確地建立個人風格。一位男士或女士在事業中途改變自己的形象，就會讓人覺得很不可靠。你喜歡穿西裝嗎？好！就把西裝當作你的商標吧！辦公桌上擺些鮮花會令你工作更有效率嗎？那就每天都擺些鮮花吧！第三，在感情生活方面平和安定。在攀登事業的高峰時，如果私人生活不愉快，陷入感情危機，對你會產生很大的干擾，甚至會逐漸令你對別的事物失去興趣。那些在35歲之前私人生活已經平和安定的人，一般都比生活動盪不安的人有更大的機會獲得成功。因此，如果你想結束一段沒有結果的戀情，或者你想和女友結婚，那就趕快行動吧，免得把問題拖到生命的第35個春秋。在35歲以後，你應該專注地看著你對事業的投資開始獲利。第四，明白自己的短處。承認有些事情你的確做不好，或者不願做。如果你討厭數字而喜歡創作，那就不要因為待遇高或順從別人的期望而強迫自己做數字工作。在35歲之前，一定要投入你所喜愛、所擅長的那種工作。否則，35歲之後必然會有一段鬱郁不樂的日子。而且，真正的成功可能因為活力的消退而喪失。第五，知道自己的長處。你應該知道自己擅長什麼，並且清楚你所喜歡做而又做得比別人好的事情。不管你目前擔任什麼樣的角色，知道自己的長處對成功都很重要。第六，儲備辭職另謀生路的錢。在這個多變的職業世界裡，你也許不會永遠在一個地方工作，或者永遠在一個位置上淋漓盡致地發揮自己，當你感到無法施展時，你很可能會想到辭職，或者開辟第二職業，如果你事先儲蓄了足夠的錢，你便有了一個安全的後盾。第七，建立人際關系網。如果到了35歲你仍未建立起牢固的人際關系網，那你就有麻煩了。這個人際關系網包括你的朋友、親人，最低限度包括所有可以互相幫助的人。這些人有的是你的同事，有的受過你的恩惠，有的你傾聽過他們的問題，有的你和他有著相同的愛好。人際關系網不是一朝一夕就能建立起來的，它需要幾年甚至十幾年的培養。一個人在事業上、生活上的成功其實如同一個政黨的成功，你要有許多人散布在適當的地方，你可以依賴他們，他們也可以依賴你。第八，學會授權他人。許多人不肯或不能這樣做，因此始終被釘在從屬的職位上。授權他人是成功的一半，一個事無巨細，不能將工作授權別人的人，註定會遇到極大的障礙。到了35歲，你最好已成為這方面的專家。換言之，你懂得挑選合適的人並信任他們。第九，學會在什麼時候三緘其口。因說話不小心而自毀前程的人，比因為任何其他原因喪失成功的人都多。要學會保持沉默而且看起來機智別人自然以為你知道的比實際還多。別講別人的閑話，別談論你自己的大計，守口如瓶所贏得的聲譽，遠比講人閑話所帶來的東西更加珍貴。你在事業上越成功，這一點就越重要。第十，對人要忠誠。如果你到了35歲仍未能建立起堅如磐石的忠誠信譽，這一缺點將會困擾你一生。不忠誠的惡名必然會使你在事業上到處不受歡迎。你不能靠暗箭傷人爬到事業的頂峰，而要靠在早期樹立起來的真誠剛直和不可動搖的聲譽。35歲以前，忠誠只是投資；35歲以後，你會作為一個可以信賴的人收到忠誠的回報
㈥ 怎麼可以做好餐飲業
眾所周知，民以食為天，在眾多行業中，餐飲行業是經久不衰的行業，餐飲行業投資經營成本可大可小，創業靈活性強，低成本高回報、創業風險相對較低，眾多有著創業想法的投資人大多會選擇餐飲行業進行創業投資。但要真正投資餐飲行業到底該如何做?從哪開始著手准備呢?這是讓很多創業投資者困擾的問題。
㈦ 如何做餐飲才能賺錢
一、前期考察加市場分析，不管是在哪個行業里創業打拚，前期的考察和市場分析都是必不可少的，特別是餐飲業。現如今的餐飲市場發展迅速，項目也是多種多樣，創業者被挑得眼花繚亂，從而導致初次創業的朋友在不了解這個行業就深入，以此走了很多的彎路。創業者想進軍餐飲，首先就得對這個行業資訊、環境有所了解。經過實地考察、市場分析後，再決定做什麼項目，這樣成功率也比較高。
二、開源節流，開餐廳，浪費是無法避免的。因此身為餐飲人，如何充分利用食材、將浪費降到最低、節約餐廳的成本是經營中首要考慮的問題。采購原料，很多餐廳不知道要貨比三家，從而變成菜商的冤大頭。因為你就在一家菜商采購原料，時間一長有些黑心的商家漲價，而你又是月結漲，很難發現其中的詭計。進貨成本增加，必然會有餐廳將菜品單價也提高，如此一來就會失去一部分的顧客，生意也會越來越難做。所以采購原料，貨比三家多找幾家供應商，保證食材充分利用。
三、技術學習加經驗積累，現在創業的人，基本都是零經驗、零技術，在運營的過程中，就會出現各種各樣的問題。開店有兩種形式：一種是自己開直營店，慢慢摸索；二是加盟店，總部教技術授經驗。直營店需要自己學習摸索，一切都是從零開始；加盟店要稍微輕松店，盡管前期有了解過，但後期的學習還是不可少。但不論是選擇哪種途徑開店，對處於創業期間的餐飲人來說，技術要好好學，經驗要慢慢積累。
可以參考加盟六步法！
㈧ 到底如何成功開餐飲店
如果是加盟形式，我們需要考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
怎麼開餐飲店
創業者想開餐飲店需要滿足以下條件：第一；加盟商自己要明確好自己加盟小吃行業，對了解到小吃經營要有創新，給大家帶來新鮮感，餐飲店產品苦口味多樣，在經營時候呀多備好口味多的美食。第二：投資商要做好促銷的計劃，因為產品是分淡旺季之分的，在淡季進行美食活動，可以吸引著顧客進店選擇，增加大家該店鋪的印象。第三：開餐飲店人脈資源要豐富，這樣可以帶來顧客多，自己還要學習，不斷去培訓小吃知識，要多積累知識，把自己美食口味要多樣式更換。第四：加盟商要辦好開店相關手續，營業執照和健康證明補齊，就可以選擇好的日子來開業了。
綜上，怎樣開個餐飲店？小編為大家介紹到這里，好的餐飲店在市場上有實力的支持，大家對該餐飲店也是一致的好評，餐飲店時下加盟進來，大家都有著這樣的想法，此時的聽了小編介紹後，要是認為自己有經營餐飲店意願的話，那就抓住好機會去選擇吧。
希望我的回答可以幫到你！