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照片奶茶成本是多少

發布時間: 2022-01-22 17:32:14

1. 奶茶的成本是多少利潤有多大

奶茶的成本是包括以下幾點:

1.房租2.設備折舊3.人員工資4.水電費用5.原材料的購買和庫存6.廣告開支

一般奶茶的利潤的高低取決於你個人的經營方式,高端還是中、低端,利潤率有所不同,如果單指單杯奶茶成本應該如下計算:

奶茶原料+一次性杯子+一次性吸管+封口膜即可得出。

如果你的零售價格是3元/500ml/杯的話,成本應該控制在1.10元以內。

如果你的零售價格是3元/350ml/杯的話,成本應該控制在0.75元以內。

如果對於開奶茶店有疑問,可以加我為好友,在線交流,不收任何費用。

2. 製作一杯珍珠奶茶的成本是多少

珍珠奶茶的做法:

一、材料

黑珍珠的材料:菱粉80克、黑糖44克、 清水50克

奶茶的材料:牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包

二、做法

1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。

2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓,再放入提前准備好的菱粉中。

3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉,最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。

4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鍾,時間到後關火加蓋燜30分鍾。

5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。

6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鍾,到點後加蓋燜20分鍾,撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。

7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。

8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火,加蓋燜至30分鍾以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。

3. 一杯奶茶成本多少詳細些的數字!

珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾用500mL水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3L水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙,2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40mL熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
{註:奶精又名植脂末,主要成分是氫化植物油,含「反式脂肪酸」,是不健康的成分,商販用作牛奶、奶粉的廉價替代品}
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點睛的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,千萬不要以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後 。熄火靜置冷卻即可。

4. 一杯奶茶多少的成本

根據不同配方成本不一樣
1、奶精沖的奶茶,成本在1~3塊。
2、黑白奶沖的奶茶,成本在3~5塊。
3、獨家秘方沖的奶茶(如黑白奶+淡奶+煉奶)成本在4~6塊。
不過現在多數奶茶店就是做奶精沖的奶茶,其他的一般在港式茶餐廳才有。

5. 一杯奶茶的成本是多少

珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾用500mL水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3L水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙,2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40mL熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
{註:奶精又名植脂末,主要成分是氫化植物油,含「反式脂肪酸」,是不健康的成分,商販用作牛奶、奶粉的廉價替代品}
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點睛的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,千萬不要以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後 。熄火靜置冷卻即可。
打字不易,如滿意,望採納。

6. 一杯奶茶的成本大概是多少錢

很低的,杯子這些幾毛,調料人工加起來基本上都賺10塊錢一杯

7. 開一家奶茶店的成本是多少

如果要開一家店,房租、裝修、人力成本等前期投入在50萬元到60萬元。其中,加盟費近40萬元。開業後,按照日流水三四千元來算,大概1年到2年能夠回本。

大多數奶茶店基礎款在10元到12元之間。鮮奶奶茶要貴些,普遍15元起步。與此同時,隨著消費升級,高檔的奶茶店更是價格不菲,貴的要趕上一頓豪華午餐了。

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注意事項

1、慎重選址,選錯了全盤皆輸

關於奶茶店的選址創業者一定要多方面研究並且慎重考量,對於人流量稀少、環境較差的商鋪就不要考慮了。而對於人流量較多的地方也不要掉以輕心,因為人流量大並不意味著潛在客戶就多。

2、裝修有特色,忌粗糙忌亂搭

如果是自己單乾的小夥伴們,店鋪的裝修就要尤為注意了。好的裝修能夠 時間抓住客人的眼球,並且給客人更好的消費體驗。裝修的時候要突出餐廳的主題色彩,是港式奶茶的港式風,還是網紅奶茶店的小清新,風格都是迥然不同的。就算店面很小,也要保證門頭和背景牆足夠亮眼,否則就淪為街頭的大排檔了。

8. 奶茶成本是多少

星巴克奶茶的成本是多少?
據了解,星巴克的奶茶成本一般在1.5元錢左右,而銷售價格都是二十幾元錢,甚至三十幾元錢,所以星巴克的奶茶的利潤就有十幾元錢的利潤,由此可見,星巴克奶茶的利潤非常高,如果一天有50人的話,平均消費是50元錢,那麼,一天的營業額就是2500元,一個月的話就是7.5萬元,在除去店面租金,水電雜費,人員工資的話,一個月也可以賺取凈利潤是5萬元,如果在遇到節日,或者假期的話,利潤還會更高。
一點點奶茶的成本是多少?
一杯一點點奶茶的製作成本是3-5元,而賣出去的價格是13-20,再減去房租以及人工,毛利潤大概在50%-70%,就按銷售額5000來計算,一天的利潤就是2500-3500元,一個月的利潤則是75000-105000元。一點點奶茶的投資成本大概在12.8萬左右,裝修大概是5萬元。那麼只需要2-3個月即可回本。
綜合而言,大品牌奶茶店售價在16-35元的奶茶,其成本也就在2.5-4元之間。

9. 開家奶茶店的成本是多少

分享一位博主的賬本。

店長是位男青年,受老一輩影響,熱愛復原和改良古代茶飲。本來在美國做咨詢,據說是情史受創,然後輾轉香港、再回到內地開了一家奶茶店。

主打的是「煮茶」,奶和茶現磨現煮,新鮮無添加。

在寸土寸金的北京,小店們是如何打理、賺錢的呢?

把奶茶店的小賬貼上來,希望對你有幫助。

奶茶店四月份的收入8.7萬,有5.5萬收入來自門店銷售,3.2萬來自網上客戶的下單。

網上的話,主要是做做團購、順便在有贊商城賣一賣。看起來線下門店收入更多。

但線下門店扣掉4萬的房租成本、2萬的工人工資後。

暫時是虧損的了。

線上的售賣,雖然暫時只有3.2萬的收入,但好在沒有房租,工人也可以復用,反而利潤率還不錯。

奶茶本身的原料成本倒是不高。

大家知道,一個小店的空間是有限的,人流是有天花板的。

所以,這個事情如果想更賺一點,最好就是擴大網上銷售的收入。

比如,讓每一位到店的客戶,盡量關注小店的公眾號。然後想喝的時候,可以通過公眾號上的有贊商城下單。

線下是一個很好展示窗口,讓體驗過的客戶,能夠喜歡上奶茶的口味,關注你並持續下單。有了好的物流,還可以把茶賣到全中國。

不擴大店面、人力的前提下,盡量提高銷量。

這就是馬雲說的「新零售」吧。

很多做得好的餐飲店,都重視線上線下聯動。大家都很熟的絕味鴨脖,店裡都會放個公眾號二維碼,關注之後可以減免幾塊錢。

我翻了下絕味鴨脖的公眾號,很多文章十萬加閱讀量。

北上廣實體店,有時70%的成本都在房租上面。

奶茶店附近有一家COSTA咖啡,每月房租達到了20萬。而它一天的收入也就是9000元-1萬元。

辛苦幹了一個月,全給房東打工了,實體店賺錢真的太辛苦。

用傳統的思維做生意,是行不通了,活得好的實體店,基本都有別致玩法。

10. 一杯奶茶的具體成本多少

截至2020年2月:

1、小杯2元的奶茶,材料成本0.2元,人工和店鋪成本0.3元。

2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖,總成本為29元。

2、台灣地區

起源於台灣的珍珠奶茶,則於奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓,遂以「珍珠」命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調制特殊風味,深受大眾喜愛,已傳入世界各地,唯歐美地區仍不易見其蹤影,且價格亦相對昂貴。