① 真正存糧食釀造的白酒成本要多少錢一斤
截至2020年1月份，一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上。
首先，釀酒的工序非常復雜，要經過制曲，拌料，發酵，蒸餾，儲藏，勾兌，包裝等工序，相對來說醬酒的工藝更復雜，比如茅台酒，其一瓶酒生產周期將近五年時間，這也使得成本增加了不少。
糧食成本，釀酒一般都採用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農作物，這些糧食的價錢比較高。
人工成本，這個是相對來說成本最高的，一個酒廠，需要普工，需要調酒師，質檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個月三四千元算是最低工資了，還不算國家規定的社保等。
新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感，這又增加了成本，生產出來的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標，外盒，這些成本也是不小的費用。
國家稅費，酒企所交的稅可是很高的，再加上場地費用，水電費，機械設備購買，維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼，成本又高了一截。
所以，一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了，當然，一些比較大的酒廠因為體量大，批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤，中間運輸，倉儲，人員等費用，一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。
(1)坤沙酒成本多少擴展閱讀：
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
功效：白酒除了飲用外，還有其他功能：
1、減痛：不慎將腳扭傷後，將溫白酒塗於傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。
2、去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
3、除膩：在烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜餚味道鮮美而不油膩。
4、消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。
② 坤沙酒32元一斤是真的嗎
那要看他的坤沙酒用的東西，來決定價錢
③ 茅台鎮坤沙酒真實價格
咨詢記錄 · 回答於2021-09-24
④ 坤沙酒是屬於什麼檔次的
中高檔。
所謂茅台渾（hún）沙酒是指按照茅台酒傳統工藝，採用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，第一次蒸餾的原酒不要參入原料中，晾曬，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積發酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸餾取酒。
相關信息：
渾沙酒在茅台鎮也叫「渾沙酒」或「渾籽酒」，是傳統工藝的醬香型白酒，也就是常說的正宗醬香型白酒，它嚴格按照傳統的貴州茅台酒工藝進行生產，生產周期長達一年，出酒率低，品質最好。
其靈魂是「回沙」工藝，即是將原料經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒（這就是常說的九八七生產工藝）；並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小於等於20%。傳統工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經是幾十元了，所以銷售價格較高。
⑤ 市面上有哪幾款是正宗坤沙酒
市面上正宗坤沙酒有：飛天茅台、茅台醬門、紅花郎10年、郎1898。
坤沙酒是採用紅纓糯高粱、小麥為原材料，嚴格遵循12987工藝，即為一年一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飛天是五年基酒。坤沙工藝的特點：成本相對較高，工藝周期比其他香型都要長，從原料到出廠至少是5年時間。
(5)坤沙酒成本多少擴展閱讀
各輪次酒特點
1、渾沙酒按照香型典型體分成三類：（醬香、窖底香、醇甜）。
2、醬香：醬香（味）突出、豐滿、醇厚、回味悠長。
3、窖底：窖香濃郁、醇和、味干凈。
4、醇甜：醬香（味）明顯、醇和、味甜、干凈。
5、混合：兩種或三種香型兼而有之。
6、次品：A不符合輪次感官標准。
7、B渾濁、有邪雜味、酸涉味過重。
8、C低於輪次酒精度標准。
9、三種香型裡面醬香是最重要的，也是記公分的主要指標，所是出產的醬香越多，酒師們的獎金就越多。窖底和醇甜兩種香型要有要求，但佔比很小。
參考資料
網路-坤沙酒
⑥ 請問醬香酒的成本是多少呢
要分析一斤白酒的成i本，一定要了解它的釀造過程，這里以優質醬香型坤沙白酒為例，且自有酒廠。
端午制曲，重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，窖藏三年以上，是茅香酒傳統釀造工藝。
糧食成本：制曲原料為冬小麥，下沙原料為茅台鎮當地糯高粱，粗略計算，冬小麥與糯高粱需求比例為1:1，出酒率為20%的情況下，一斤白酒需要耗費5斤糧食，糧食成本大約為18元/斤。
機器折舊及消耗品成本：制曲、發酵、餾酒、勾調等都需要用到許多設備，糧食蒸煮過程中也需要耗費大量煤炭，按照市場慣例摺合大約5元/斤。
人工成本：釀造、勾調過程需要許多人工，也按照市場行情摺合3.5元/斤。
時間、場地、管理成本：傳統茅台鎮醬香型白酒基酒取得需要一年時間，窖藏三年以上才可以進行勾調，密封裝壇後需再存放一年以上才可以面向市場。這五年時間中，需要場地存放，專人管理，機器設備來保證適當的環境。
簡單分析之後，粗略估算，一斤優質茅台鎮醬香型白酒成本肯定不止50元，再加上市場營銷費用，成品倉儲管理費用，市場上100元以下的酒最好不要喝了。
⑦ 茅台鎮坤沙年份散酒多少錢一斤
年份散酒多少錢斤這個沒有問題還真是不好說 畢竟在市場之中年份酒的存在多不勝數，不管是正宗還是假冒的年份都是真實存在的，更何況是年份散酒 而大黔朝年份散酒是按年份來算一般都是年份越高價格就會越貴
⑧ 什麼是坤沙酒
坤沙酒就是茅台渾（kún）沙酒。
所謂茅台渾（kún）沙酒是指按照茅台酒傳統工藝，採用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，第一次蒸餾的原酒不要參入原料中，晾曬，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積發酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸餾取酒。
取出的原酒窖藏三年，三年後勾兌調味，再窖藏一年，最後檢驗出廠，就是坤沙酒。
(8)坤沙酒成本多少擴展閱讀
高粱酒的不同分類
根據釀酒時投入高粱的不同，茅台高粱酒可分為三種：投入的是比較完整的高粱，產的酒為「渾（kún當地方言音）沙酒」；用磨碎的高粱產出的酒名為「碎沙酒」；用最後9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲葯後產出的酒為「翻沙酒」。
醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。用粉碎的高粱釀出的酒稱為「碎沙酒」，「碎沙酒」生產周期短，出酒率較高，品質一般；不需要嚴格的「回沙」工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。為了讓酒帶醬香味，一般在發酵時加「圇沙酒」的酒糟在里。有些酒廠為了銷售，常摻入部分「圇沙酒」以冒充醬香型白酒。
用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲葯後釀出的酒稱為「翻沙酒」，「翻沙酒」生產周期短，出酒率高，品質差。