㈠ 什麼叫成本
一、成本1、 廣義的成本包括原材料、工資費用、其他費用(包括水、電、煤氣，購買餐具、廚具費用，餐具破損費用，清潔、洗滌費用，辦公用品費，銀行利息，租入財產租金，電話費，差旅費等)即：
成本=直接材料+直接人工+其他費用
2、 狹義的成本僅指酒店各營業部門為正常營業所需而購進的各種原材料費用。通常酒店的成本核算僅指狹義的成本核算。
二、成本的組成
酒店成本一般包括直拔成本、出庫成本、毀損成本(盤點凈損失)三個部份，即：酒店成本=直拔成本+出庫成本+盤點凈損失
三、(消耗)成本計算
消耗成本的計算是以倒擠的方法計算的：
消耗成本=期初結存+本期增加-本期減少-期末結存
其中，期初、期末結存分別為上期和本期期末盤點數量乘以單價所得，本期增加包括直拔、領料和調入(各部門之間物資調拔)，本期減少是指發生的退貨、調出及非常損失准予核銷部份。
㈡ 成本核算包括哪些方面
在進行成本核算之前，需要先確定成本對象。
所謂的成本對象，就是需要計量成本的任何事項，也就是當我們在考慮成本的時候，不可避免地想找到某個特定事項的成本，這個「事項」就是成本對象。比如企業生產的某種產品、提供的某項服務、運營中的某個部門，都可以作為成本對象進行成本核算。
確定成本對象之後，就可以對成本進行歸集。
所謂的成本歸集就是通過會計系統以有組織的方式進行成本數據的收集。在這過程中，需要收集與產品相關的不同類別的成本，比如不同原材料類別的成本、不同人工類別的成本以及監督成本之類的間接生產成本。
因此，在此之前，需要先了解構成成本的各種不同類別，才能完整的把成本進行歸集。成本根據不同的分類方法，可以分成原材料成本/人工成本/製造費用、直接/間接成本、固定成本/變動成本/階梯式成本/混合成本、製造成本/非製造成本。
將成本進行歸集以後，接著需要把成本分配給指定的成本對象。
在分配過程中，直接成本的分配問題不大，可以直接追溯到產品或服務中，但是對於間接製造成本，比如監督成本，其中涉及到多種產品的監督，那麼應該以什麼比例或方法把監督成本分配給某個特定的產品或服務呢，這裡面就涉及到成本的分配方法。
分配方法的不同，將直接導致產品成本核算的差異，而成本核算的差異又將決定產品盈利性和業績表現，從而影響企業的各種管理決策。因此，成本核算對企業管理決策至關重要。
㈢ 成本演算法是什麼
1．加權移動平均
核算成本單價=（不含稅庫存金額+不含稅入庫金額）/（庫存數量+入庫數量）
2．先進先出
按進貨時的單價及數量記錄序列，以日期升序提取進價作為銷售出庫成本單價，核算出庫成本金額。
3．後進先出
按進貨時的單價及數量記錄序列，以日期降序提取進價作為銷售出庫成本單價，核算出庫成本金額。
4．高進先出
按進貨時的單價及數量記錄序列，以單價降序提取進價作為銷售出庫成本單價，核算出庫成本金額。
5．低進先出
按進貨時的單價及數量記錄序列，以單價升序提取進價作為銷售出庫成本單價，核算出庫成本金額。
6．最高進價
在進貨時比較刷新最高進價記錄，以此進價作為銷售出庫成本單價，核算出庫成本金額。
7．最低進價
在進貨時比較刷新最低進價記錄，以此進價作為銷售出庫成本單價，核算出庫成本金額。
8．最後進價
在進貨時刷新最後進價記錄，以此進價作為銷售出庫成本單價，核算出庫成本金額。
9．個別計價
此核算方法與商品的批次號結合使用。在進貨時記錄商品各批次的進價，以此作為銷售出庫商品不同批次的成本單價。
10．固定成本
制定商品的成本單價，作為銷售成本單價核算商品出庫成本金額。
11．綜合毛利率
通過定義預期毛利率，在銷售時根據銷售單價計算出庫成本單價。
出庫成本金額=不含稅銷售額*（1-毛利率）
平衡公式：
采購金額=庫存金額+出庫成本
銷售金額=出庫成本+毛利
本期結存=
上期結轉+本期采購+本期外調入+內部調入+本期盤盈
-本期銷售-本期外調出-內部調出-本期盤虧
其他公式：
數量=包裝數量*計量規格+零散數量
金額=單價*數量*扣率
稅額=金額*稅率
含稅金額=（1+稅率%）*金額
零售金額=零售價*數量
帳格式：單據編號、日期、上期結存、進項、出項、結存、其它附屬信息
商品總帳：對商品的總庫存（所有庫房數值求和及業務集合）進行核算。
貨位商品帳：對商品在某庫房的庫存進行核算。
單位往來帳：對某單位的應收應付及實收實付款項進行登記。
財務帳簿：各類業務在會計科目中的登記。
㈣ 成本是按照什麼來計算
製造成本法的核算特點：製造成本法是製造企業傳統的成本核算方法,該核算方法將企業一定期間的費用劃分為為產品生產而發生的生產費用和與產品生產過程無關的期間費用兩部分.只有生產費用才能最終計人產品的生產成本,而期間費用計人當期損益,與當期產品成本的計算無關.
核算內容.製造成本法將企業的製造成本劃分為三個基本製造成本項目：直接材料、直接人工和製造費用.當然,在企業有需要的時候,可以增加成本項目,例如,廢品產生較多的企業,可以增加「廢品損失」成本項目；燃料消耗較多的企業,可以增加「燃料」成本項目等等.製造成本法在核算時,主要是將企業的生產費用劃分為料、工、費三個基本的成本項目,然後進行核算,繼而計算出產品成本計算對象的成本.
㈤ 成本計算是什麼
成本計算是指在企業的生產經營過程中，按照一定對象歸集和分配發生的各項費用，以確定各個成本計算對象的總成本和單位成本的方法。它可以用來進行采購業務、生產業務和銷售業務的成本計算，即進行采購成本、產品生產成本、產品銷售成本三個方面的成本計算。
成本計算的作用如下:
1.進行成本計算，可以考核企業成本計劃的完成情況。通過成本計算，可以取得企業的實際成本資料，並據以確定實際成本同計劃成本的差異，考核成本計劃的執行和完成情況，分析成本升降的原因，可以進一步挖掘降低成本的潛力，提高企業的經濟效益。
2.進行成本計算，可以反映和監督企業各項費用的支出水平。通過成本計算，確定本期費用支出水平，並將其與其他會計期間的費用支出水平進行對比，揭露企業經營管理中存在的問題，以便及時採取有效措施，為改進經營管理提供依據。
3.進行成本計算，可以為企業進行以後會計期間各項成本的預測和規劃等提供必要的參考數據。通過成本計算，獲得實際成本資料，運用成本預測等方法，為預測後續會計期間成本升降趨勢提供參考數據。
正確的進行成本計算，對不斷改進企業的成本管理工作，爭取以更少的資源耗費，提高企業經濟效益，為社會增加更多的財富，都具有重要的意義。
頻道。環球青藤友情提示:以上就是[ 成本計算是什麼? ]問題的解答,希望能夠幫助到大家！
㈥ 產品成本怎麼算
產品成本演算法：通過設置「生產成本」明細賬戶核算，按生產的產品所需進行計算。
直接材料、直接工資、動力（電費）、燃料（煤、柴油）、機物料消耗、低值易耗品等等。按實際使用記賬，月底合計就是當月生產成本。有的企業還有直接成本外的記「製造費用」。
生產成本主要包括：
1、直接材料。本月生產線領用的原材料金額全部計入該科目
2、直接人工。本月給直接產線工人發放的工資、福利、五險一金等薪酬支出全部計入該科目
3、製造費用。與生產有關的所有費用，無法直接歸集到哪種產品上的，都先計入製造費用，月末將所有製造費用結轉到「生產成本——製造費用」科目。
(6)成本什麼算擴展閱讀
根據不同的企業，其生產過程有不同的特點，其成本管理的要求，對成本計算的具體方法帶來了的影響。也就是說，只有根據企業生產的特點和成本管理的不同要求，選擇不同的成本計算方法，才能正確地計算產品成本。
為了反映費用的發生及按用途分類的情況，需要作一筆會計分錄，即：
借：有關成本費用賬戶
貸：有關資產負債賬戶
㈦ 成本計算公式是什麼
成本計算公式：期末成本金額=期初余額+本期增加額-本期減少額；
不同的行業計算成本的方法可能會不一樣；不輪做什麼方面的投資，成本的控制和核算都是非常重要的，這也是投資者最為關注的。成本計算是按一定的成本對象，對生產、經營過程中所發生的成本、費用進行歸集，以確定各對象的總成本和單位成本的一種專門方法。
生產成本=直接的材料，直接的工資，直接的費用。就是組成產成品的直接費用；
銷售成本=生產成本+銷售的費用(廣告費用、運費、稅費等等等）=買入價+為生產產品而發生的費用（銷售發生的費用不作為成本核算）。
(7)成本什麼算擴展閱讀：
由於企業的情況千差萬別，成本的具體計算方式也不可能有一個統一的模式。經過人們的長期實踐，形成了幾種常用的成本計算方法，即品種法、分批法和分步法等。
恰當地確定成本計算的對象，不是一件容易的事。因為企業的規模、生產組織形式和技術特點不同，成本計算的對象也會不--樣。例如，有的企業只生產最終的產成品，而有的企業除生產最終的產成品外，還生產各種各樣的半成品。有的企業是採用大批量生產，而有的企業是採用小批量生產，甚至是單件生產等。
㈧ 什麼叫成本
在經濟學、商業和會計學中，成本在經濟學中指的是無可避免的最高代價，成本因選擇而起，沒有選擇就沒有成本。
意指為了藉由購買或以物易物的方式獲得某樣物品，或是為了得到他人提供的服務，所花費或付出的金額，其中亦包括預定要花費或是付出的金額，往往和一個商業事件或者經濟交易相聯系。成本也經常被以適用性為標准進行分類。
(8)成本什麼算擴展閱讀：
會計成本和經濟成本
會計成本或稱實際成本，表示要花的一筆數目的錢或物品的貨幣價值。是在發票和賬本上記著的具體數目。
機會成本或稱經濟成本指除了現在的行動外的最佳選擇能實現的價值。用現有資源做一件事就不能作其他事了，這些資源就是機會舍棄。
如果有個人得到了一份25元/小時的工作，睡覺的會計成本為0，因為他睡覺拿不到錢；而他的機會成本是25元，因為如果他工作就能掙到。
在經濟學理論里，成本如果沒有特殊說明就是指機會成本。