『壹』 酒店成本會計都做哪些工作
一般,成本會計的工作做的是和成本密切的財會工作,如成本控制、成本分析、成本預算及成本核算等等。
但酒店所謂的成本和製造業和商貿業的成本概念是不盡相同的，酒店裡更多的經營費用和勞務成本。所以酒店的成本會計一般需要做的工作就是和費用和勞務成本密切相關的會計事務，不過具體的事務還因不同的酒店及管理要求的不同而異！
『貳』 請問酒店成本會計的工作內容和具體方法，越詳細越好
成本會計的工作范圍和崗位職責
成本會計崗位是企業會計工作的一個重要崗位，該崗位的主要職責（僅供參考）是：
1.在財務部門經理的領導下，按照國家財會法規、公司財會制度和成本管理有關規定，負責擬訂公司成本核算實施細則，在董事會批准後組織執行。
2.主動為有關人員對公司重大項目、產品等進行成本預算、編制項目成本計劃，提供有關的成本資料。
3.當公司推行全面成本核算管理和內部銀行等制度時，協助有關主管制定總體方案和實施辦法，確定各類成本定額、標准，並協助各部門和下屬企業的推廣培訓。
4.不斷監督、調查各部門執行成本計劃情況，並就出現問題及時上報。
5.學習、掌握先進的成本管理和成本核算方法及計算機操作，提出降低成本的控制措施和建議。
6.做好相關成本資料的整理、歸檔、資料庫建立、查詢、更新工作。
7.完成財務部門經理臨時交辦的其他任務。
『叄』 求酒店成本會計分錄
1、人員工資（廚師人員，辦公人員，管理人員）分錄
借：營業費用——應付工資（按《小企業會計准則》可以全部入營業費用，當然也可以將辦公人員 和工資管理人員入「管理費用」科目）
貸：應付工資
2、酒水庫出，入庫分錄（酒水，煙草）
入庫，借：庫存商品 貸：現金
出庫，借：營業成本 貸：庫存商品
3、食品庫出，入庫分錄（各種調料，油，面，米）
入庫，借：原材料 貸：現金
出庫，借：營業成本 貸：原材料
4、物品庫出，入庫分錄（辦工用品，廚房用品，客房用品）
入庫，借：周轉材料 貸：現金
出庫，借：營業成本 貸：周轉材料
5、菜品收入分錄
借：應收賬款或現金或銀行存款 貸：營業收入——菜品
6、酒水，煙草收入分錄
借： 應收賬款或現金 或銀行存款） 貸：營業收入——煙草
7、SPA收入分錄
借： 應收賬款或現金 或銀行存款） 貸：營業收入——SPA
8、客房收入分錄
借：應收賬款或現金或銀行存款 貸：營業收入——客房
9、客房壓金分錄
借：現金或銀行存款 貸：其他應付款——客房壓金
10、客房出售飲料，酒水分錄
借：現金或銀行存款 貸： 營業收入——客房（飲料、酒水）
『肆』 請部如何做好酒店成本會計工作流程是什麼
所有的非代理支出都是成本,跟收入直接相關的成本做主營業成本,其他的按業務性質記入相關科目.日常工作就是按照收入類別統計成本,發現問題及時提出和改善.月底結出總賬,列出每一項收入所對應的成本,利潤率多少,進行分析.年底對做年度成本報表,分析.
『伍』 酒店的成本會計如何核算
1、正確劃分各種費用支出的界限，如收益支出與資本支出、營業外支出的界限，產品生產成本與期間費用的界限，本期產品成本和下期產品成本的界限，不同產品成本的界限，在產品和產成品成本的界限等。
2、認真執行成本開支的有關法規規定，按成本開支范圍處理費用的列支。
3、做好成本核算的基礎工作，包括：建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程；制定工時、材料的消耗定額，加強定額管理；建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度；制訂內部結算價格和內部結算制度。
4、根據企業的生產特點和管理要求，選擇適當的成本計算方法，確定成本計算對象、費用的歸集與計入產品成本的程序、成本計算期、產品成本在產成品與在產品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法，此外還有分類法、定額法等多種。
成本計算過程：
1、直接領用或直接采購時：
借：營業成本
貸：現金(或銀行存款、原材料--庫存)
2、月終，按操作間沒有使用的原材料進行實際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理假退料手續。
調整營業成本：
借：營業成本(紅字)
貸：原材料(紅字)
3、結轉成本：
飯店消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存(廚房盤點)
借：本年利潤
貸：營業成本
4、下月初再將原材料盤點金額原數做帳，作為營業成本期初結存數
借：營業成本
貸：原材料
(5)酒店成本會計怎麼做擴展閱讀
核算要點
1、確定成本核算的目的。成本核算有多種目的，如存貨計價、計算銷售成本和確定收益；成本決策和成本控制；產品定價等。
2、確定成本核算的對象。不同核算目的決定了對象的多樣化。如以各種、各批、各生產步驟產品作為對象，計算產品的總成本和單位成本；以各個責任單位為對象，計算責任成本等。
3、確定成本核算的內容。成本核算內容一般包括費用歸集分配與產品成本計算兩部分。費用歸集分配要求，首先必須確定成本開支的范圍，明確各種費用支出的界限，對於不應計入產品成本的予以剔除；然後測定和記錄所積累的成本數據，按照一定程序進行歸集，採用一個標准在各個成本核算對象間進行分配，以匯總所耗用的費用總數。
產品成本計算就是按照成本計算對象，把匯總的費用進行分配，計算出各個對象的總成本和單位成本。在工業企業，由於一個企業往往生產多種產品，而且月末通常存在在產品，因此還要將生產過程的費用在各種產品之間、產成品和在產品之間進行分配，以求得各種產成品的總成本和單位成本。
『陸』 酒店成本會計好做嗎具體什麼內容有知道的嗎
我們學的是製造業的
成本核算
，比較困難，酒店成本應該不難，畢竟涉及的東西，都是一些吃方面的東西，大量采購食材，具體內容就不知道了，
『柒』 怎樣才能做好酒店成本會計酒店成本會計應該做些什麼
很煩…東西很多都要記錄…房間內物品的成本…房間成本…人員水電成本…如果是自己來就天天記賬吧…
『捌』 請問，酒店成本會計具體都做些什麼
1、成本管理
A根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。
B根據財務系統和操作程序的要求建立一整套有關帳目的控製表，以達到控制的目的。
C運用正確的方法計算成本和費用，並要做到帳帳相符，帳表相符。
D定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用並提出合理的建議。
2、倉庫管理
A 建立物資帳目系統及控製程序。
B制定驗收貨物的控製程序，嚴格把好質量關。
C進行市場調查，掌握物質價格。
D做好信息工作，及時將有關資料信息反饋有關部門。
E搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。
F做好資料存檔。
G 愛護公物設施，注意防火安全。
H嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。
(8)酒店成本會計怎麼做擴展閱讀
1、要接受財政、稅務、內部審計等的審查，提供部門檢查所需的資料，設置和登記總賬、各種明細分類賬，要負責對酒店的一切經營活動，包括財產物資如實進行全面的記錄、反映和監督。
2、按酒店《財務報銷管理制度》設置會計科目、處理各項經濟業務、編制記賬憑證，並做到內容齊全、完整、准確，對酒店的財產物資進行核算，至少每年協助有關部門進行一次清查盤點，做到賬實相符，發現盤盈、盤虧、損毀要及時上報主管領導，經有權人批准後進行賬務處理。
3、對酒店的成本、費用進行正確核算，負責編製成本費用計劃，每月進行對比分析，每月反映、監督、分析酒店下達的《費用計劃執行情況》，按時報送有關部門，對酒店流動資金進行核算和管理，反映監督經營收支的全部情況，按規定及時納入財務核算。
4、及時清理債權、債務，凡在三個月以上未清理的債權債務，每季列出明細與經辦人核對，寫明未收、付的原因，報總經理審批，進行有關處理，依據國家稅法規定，按期足額交納各種稅金，不得因個人工作失誤造成酒店經濟損失。
5、按報表名稱、內容、時間、報送部門、編制要求，及時准確編制財務各類報表，對會計資料及有關經濟資料，按月進行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查，同時完成上級領導交辦的臨時性工作任務。
『玖』 酒店成本會計該做些什麼
是否燒錢
『拾』 酒店成本會計
酒店成本很簡單.庫房成本的結轉.所有出庫的商品填寫出庫單.出庫部門(即後廚)簽字,部門負責人簽字.庫管員出庫簽字.出庫單上只計數量不計金額.(如果庫管員的素質比較高,可以由他來填寫出庫單價)每日將出庫單返成本會計,成本會計根據出庫的數量,標單價,核算出庫成本.(不必每日都做,可一周結轉一次).月末進行庫存檔點,出盤點報表.盤點表的數量,金額應與成本會計的賬簿一致.