A. 一杯奶茶的成本大約多少
直接原料
價格紅茶0.4元
奶精1.25元
糖油0.35元
珍珠粉圓0.08元
吸管0.08元
合計2.16元
B. 一杯奶茶的成本是多少
按照中檔奶茶店的規格來計算,一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜價格應該在1.5元以下,而製作奶茶主要的原料:奶精、茶葉、糖水價格在1元以下。人工費用以及店面費用等等按每杯0.5元算,那麼一杯奶茶的成本是3元左右。據估算,市面上的奶茶成本80%不會超過2.5元。
C. 奶茶成本價,用公式怎麼算
按照中檔奶茶店的規格來計算,一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜價格應該在1.5元以下,而製作奶茶主要的原料:奶精、茶葉、糖水價格在1元以下。人工費用以及店面費用等等按每杯0.5元算,那麼一杯奶茶的成本是3元左右。據估算,市面上的奶茶成本80%不會超過2.5元。
D. 開一家奶茶店的成本是多少
如果要開一家店,房租、裝修、人力成本等前期投入在50萬元到60萬元。其中,加盟費近40萬元。開業後,按照日流水三四千元來算,大概1年到2年能夠回本。
大多數奶茶店基礎款在10元到12元之間。鮮奶奶茶要貴些,普遍15元起步。與此同時,隨著消費升級,高檔的奶茶店更是價格不菲,貴的要趕上一頓豪華午餐了。
(4)奶茶的成本價是多少擴展閱讀
注意事項
1、慎重選址,選錯了全盤皆輸
關於奶茶店的選址創業者一定要多方面研究並且慎重考量,對於人流量稀少、環境較差的商鋪就不要考慮了。而對於人流量較多的地方也不要掉以輕心,因為人流量大並不意味著潛在客戶就多。
2、裝修有特色,忌粗糙忌亂搭
如果是自己單乾的小夥伴們,店鋪的裝修就要尤為注意了。好的裝修能夠 時間抓住客人的眼球,並且給客人更好的消費體驗。裝修的時候要突出餐廳的主題色彩,是港式奶茶的港式風,還是網紅奶茶店的小清新,風格都是迥然不同的。就算店面很小,也要保證門頭和背景牆足夠亮眼,否則就淪為街頭的大排檔了。
E. 製作一杯珍珠奶茶的成本是多少
珍珠奶茶的做法:
一、材料
黑珍珠的材料:菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料:牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓,再放入提前准備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉,最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鍾,時間到後關火加蓋燜30分鍾。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。
6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鍾,到點後加蓋燜20分鍾,撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火,加蓋燜至30分鍾以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
F. 一杯奶茶的具體成本多少
截至2020年2月:
1、小杯2元的奶茶,材料成本0.2元,人工和店鋪成本0.3元。
2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖,總成本為29元。
2、台灣地區
起源於台灣的珍珠奶茶,則於奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓,遂以「珍珠」命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調制特殊風味,深受大眾喜愛,已傳入世界各地,唯歐美地區仍不易見其蹤影,且價格亦相對昂貴。
G. 奶茶的成本是多少利潤有多大
奶茶的成本是包括以下幾點:
1.房租2.設備折舊3.人員工資4.水電費用5.原材料的購買和庫存6.廣告開支
一般奶茶的利潤的高低取決於你個人的經營方式,高端還是中、低端,利潤率有所不同,如果單指單杯奶茶成本應該如下計算:
奶茶原料+一次性杯子+一次性吸管+封口膜即可得出。
如果你的零售價格是3元/500ml/杯的話,成本應該控制在1.10元以內。
如果你的零售價格是3元/350ml/杯的話,成本應該控制在0.75元以內。
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H. 奶茶店裡的奶茶成本到底是多少
成本控制在1-2元之間,這其中還包括杯子和吸管的成本。但是一杯奶茶的售價都會在5元以上,地段和裝修好一點的奶茶店,甚至可以賣到10元一杯的價格。現在可能出現一些比較健康的飲品奶茶,成本會添加水果、牛奶等成分,成本控制在2-4元之間,但是售價更高,在10元以上。
1、杯子:8分到2毛錢一個。
2、成品黑珍珠,按包賣,平均一杯用量4毛錢左右。
3、煉乳(奶精),平均一杯1毛錢左右。
4、其他,如甜蜜素、香精,成本基本可乎略。
一袋1千克重的珍珠粉圓進價8元,可勾兌調制20杯珍珠奶茶,每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圓的成本為0.4元。
一袋600克重的紅茶進價18元,可以煮出24000毫升的紅茶水。如果按每杯珍珠奶茶需紅茶水240毫升計算,每杯的成本只有0.18元。
一袋奶精的重量是22千克,進價390元。1千克奶精約17.7元,可勾兌調制100杯奶茶。這樣算下來,每杯奶茶中奶精的成本約0.18元。
加在一起,一杯珍珠奶茶的成本為0.76元,還不到1元錢。但是一杯奶茶的價格最少是5元起步,7-8元的價格都是很正常的了。而且如果要加什麼配料都是顧客出錢,成本價更低。
I. 一杯奶茶的成本是多少
珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾用500mL水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3L水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙,2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40mL熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
{註:奶精又名植脂末,主要成分是氫化植物油,含「反式脂肪酸」,是不健康的成分,商販用作牛奶、奶粉的廉價替代品}
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點睛的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,千萬不要以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後 。熄火靜置冷卻即可。
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J. 奶茶的成本價是多少
成本2W2這樣。 水電費 算了 一杯本錢多少。問題補充:我是現搖的奶茶 不...賣出去1塊最少.別的你多加點果粒什麼的然後開價貴點唄 ...我以前問過...