1. 木桶飯與蒸籠飯哪個成本低
當然是蒸籠了 快不說 還節約煤氣 但一次做的沒木桶飯多
2. 木桶飯用什麼木材做的桶最香
木桶飯體現的是木、竹的香味，做法一般有以下幾類(以天然木質為例)：
一、外觀型
採用木桶外觀。
採用蒸或者電飯鍋煲的方法做熟米飯，蒸好後放入精緻小木桶中即可(一般用金屬盅蒸的方法比較容易成型)。
蒸的過程中可以添加天然香料，如荷葉等增加天然的香氣。
特點：高溫蒸出的米飯，放入金屬容器中，外麵包著木桶，顯得高檔、干凈、衛生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。
二、香味型
採用木桶的香味。
1、大木桶飯：
材料：一般木桶材料用專門的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因為密封用的膠高溫會產生毒素。
做法1：蒸飯的時候，可以把煮的半熟的米撈起來，然後放在木桶里，然後放入大蒸籠，蒸熟即可，這樣蒸出來的飯，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷葉等天然香料，增加米飯的香味。
做法2：用電飯鍋或其他方法做好米飯，趁熱放入干凈的大木桶中，外面做好保溫，這樣也能出天然木香味。 特點：天然木香味濃，可體現傳統的工藝。需要注意的是：第一種方法要定期更換木桶，因為木桶高溫後，天然氣味會越來越少。
第二種方法米飯於木桶直接接觸，則要做好木桶的清潔消毒工作，定期更換。
2、小木桶飯：小木桶飯是比較精緻的木桶，中間一般有金屬盅用來盛米飯。
材料：專門的木料或竹料，木桶一般不密封，因為密封用的膠高溫會產生毒素。
做法：將米和水按照比例放入金屬盅里，放入小木桶，連同木桶一起上蒸籠。這樣蒸出來的米飯具有較濃的天然香味，但長期使用，木桶天然氣味也會減弱。
特點：香味濃厚，高溫蒸的木桶干凈衛生。
需要注意的是：如果沒有金屬盅，直接用木桶盛飯，食物及油漬會浸入木質，清理困難，長期使用木質會變質、變色。 木桶也不可能定期更換。所以，這種做法是不正確的。
有金屬盅的做法也要做好木桶的清潔消毒工作。
3. 木桶飯與蒸籠飯哪個成本低
看使用場所,
家庭的,當然蒸籠成本相對低,
飯店,當然木桶成本低一點.
同時,看使用的方法,
沒有絕對,只能相對而已
4. 我想做快餐不知道木桶飯怎麼蒸求介紹答案
木桶飯的蒸法：做法1：蒸飯的時候，可以把煮的半熟的米撈起來，然後放在木桶里，然後放入大蒸籠，蒸熟即可，這樣蒸出來的飯，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷葉等天然香料，增加米飯的香味。做法2：用電飯鍋或其他方法做好米飯，趁熱放入干凈的大木桶中，外面做好保溫，這樣也能出天然木香味。簡介：木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，並逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現在已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。來歷：木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳最廣的是漢高帝五年（公元前二0二），劉邦對項羽發動總攻，在垓下（今安徽固鎮）把項羽軍隊團團包圍。此時，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌，項羽大為吃驚，飛身上馬，帶領百騎突圍，最終僅剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調，頓時香味四溢，喚起了項羽食慾……但後來由於覺得無顏再見江東父老，數日後橫劍自刎而死。後來，愛將們因為懷念項羽，在每年的這一天用木桶飯加肉來紀念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調的木桶飯流傳至今，再經後人的加工改進，烹制出木桶飯蓋肉，飯質軟、營養高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食後齒頰留香，回味無窮
5. 一碗木桶飯成本是多少。
木桶飯在一次偶然中誕生，它是在項羽與劉備的戰爭冷不丁冒出來的，四面楚歌之際，項羽士兵飢餓難耐之際，桶里的飯加上腌過的肉就成了木桶飯，至於成本大約5元吧
6. 木桶飯的製作方法和流程
准備材料：
大米1500克、肋排500克、香菇5朵、玉米半根、胡蘿卜四分之一根、蝦米少許、蔥2根、調味料適量
做法：
1、大米提前2小時浸泡，木桶提前泡水，排骨浸泡去掉血水，香菇、胡蘿卜洗凈切丁，玉米取玉米粒，蔥切蔥花。
7. 木桶飯與蒸籠飯哪個成本低
應該蒸籠飯比較低。但香味還是木桶飯比較好，如果是一般的米，直接蒸好了。
8. 木桶飯和蓋澆飯不就是是盆子不一樣嘛，為何木桶飯那麼貴
就是器皿不一樣，所以價格不一樣。好比普通的青菜用高檔的菜碟盛裝價格馬上就上去了
9. 木桶飯的菜是怎麼炒出來的，自己怎麼炒不出那味道，是不是用了什麼油還是什麼其他配料
木桶飯」其製作工藝古樸獨特，採用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用優質上等大米，配以精選上等調味品，放置在荷葉上、木桶骨，採用現代環保蒸汽工藝蒸煮，經過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養精華蛋白質，備受顧客喜愛。
關於木桶飯，怎麼做才是正宗的呢？
1、大木桶飯：一般木桶材料用專門的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因為密封用的膠高溫會產生毒素。
做法1：蒸飯的時候，可以把煮的半熟的米撈起來，然後放在木桶里，然後放入大蒸籠，蒸熟即可，這樣蒸出來的飯，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷葉等天然香料，增加米飯的香味。
做法2：用電飯鍋或其他方法做好米飯，趁熱放入干凈的大木桶中，外面做好保溫，這樣也能出天然木香味。
2、小木桶飯：專門的木料或竹料，木桶一般不密封，因為密封用的膠高溫會產生毒素。
做法：將米和水按照比例放入金屬盅里，放入小木桶，連同木桶一起上蒸籠。這樣蒸出來的米飯具有較濃的天然香味，但長期使用，木桶天然氣味也會減弱。
木桶飯有各種各樣的菜單：
小炒茄子飯 茄子肉沫飯 魚香肉絲飯 荷蘭豆臘肉飯 野山椒牛肉飯 手撕包菜飯 涼瓜炒蛋飯 煙筍肉片飯 萵筍臘肉飯
辣子雞飯 酸辣大白菜飯 雪裡紅肉沫飯 干豆角臘肉飯 蒜苔炒肉飯 紅燒排骨飯 四季豆肉絲飯 臘肉炒飯 酸辣土豆絲飯
香乾回鍋肉飯 煙筍臘肉飯 蛋炒飯 豆芽肉片飯 四季豆回鍋肉飯 豆腐燒魚塊飯 青豆角肉沫飯 土豆回鍋肉飯 紅燒魚塊飯
木桶飯的菜的正確做法是 將適量泡好的米 放到木桶里加少量水放蒸爐里蒸大概20分鍾左右！等飯蒸到9成熟的時候 放入你腌制好的材料《雞肉,牛肉，瘦肉，魚塊，排骨等》加蓋繼續蒸8分鍾左右就完成了！ 這個看想吃什麼飯就放什麼材料！
10. 木桶飯快餐店那個賺錢
這個東西 也跌要看每個地區的消費水平 都認可哪個， 考察下市場 有的人做這個掙錢可能你做就不一定 ，做好了什麼都掙錢