㈠ 40畝池塘對蝦養殖成本及盈利核算
成本核算
蝦苗:120* 200=24000
承包費:1000*40=40000
水電:500 *40=20000
平時開支: 10000
水體處理:500 *40=20000
飼料:500 *40 *4=80000
人工: 20000
機械維修: 2000
設備購置: 2000（考慮承包池塘本身有齊全的設備，如沒有還需要另購，增氧機每台1500、水泵每台1000左右，40畝池塘最少需要8台增氧機一台水泵，差不多得15000）
總計:24000+40000+20000+10000+20000+80000+20000+2000+2000=218000
產值及利潤預估
產值預估: 500 *40 *20=400000——600 * 40 *20=480000
凈利潤: 400000-218000=182000——480000-218000=262000
以上是畝產500-600斤的產值及成本，蝦在30條每斤。
各階段投入
養殖前期投入：蝦苗、承包費、前期水體處理費用，24000+40000+8000（水體處理每畝200）+2000（設備及前期用品）=74000
投苗後投入：飼料+水電費+水體處理
盈虧平衡點：200 *40 *20=160000（飼料300 *40 *4=24000，水體處理投入可能不會少）
也就是必須要出8000斤20元的蝦才不虧損。
可行性分析
南美白對蝦養殖周期短，3個月左右可以出成果
價格不錯，30條大概20元左右，預計2017年蝦的價格還有上升的趨勢
養殖技術、蝦苗、水處理產品、飼料較他人的先天優勢
銷路沒有任何問題，無論是活蝦還是冷庫
近一年池塘半精養成功率在5成左右，也就是10個人養殖，有五人不賺錢，成功率還是很高。如果可以隨時控制好蝦的養殖情況，失敗了損失也不是很大，畢竟200斤每畝的產量就可以保持盈虧平衡，甚至還可以賺個工錢（2016年有部分養殖者一畝只出了200斤蝦30元賣的，產值6000元，成本4000左右，還有2000元的盈利）
本區域池塘環境基本適合養殖南美白對蝦，其中的基本屬性，目前基本了解透徹，可依據基本數據進行養殖過程中的科學調控
池塘搭配養殖品種
為了防控白斑病毒，每畝池塘放養1.5斤左右的草魚30-50條，40畝放1200-2000尾，出塘可達5斤左右6000-10000斤草魚，放蝦苗20-30左右投放
如果為了防控枝角類的大量生長，可放養花鰱，每畝10-15條，1斤左右
注意：放魚，對蝦料多少全吃一些，需要有思想准備
風險防範
養殖過程中，一定不要與周圍養殖者起沖突
進水前一定要再三檢測
養殖靠風水，要選風水寶地
㈡ 冬天大棚養蝦最關鍵就是水質的控制，你知道怎麼控制嗎
冬棚養蝦最初是珠江口蝦農先創立的養殖模式，現在發展到閩南等眾多地方。近年，由於冬春季節、尤其是春節前後對蝦價格高，吸引不少養殖者搭建冬棚養蝦，取得了良好的經濟效益，促進了冬棚養蝦熱潮。但是，冬季水溫低，養殖南美白對蝦時間較長、難度大，特別是水質問題頻發，也較難解決，成為冬棚養殖成功的關鍵點，養殖者很需要有關的技術措施，現在介紹如下，供養殖中參考。
㈢ 准備養殖小龍蝦，成本一畝地養蝦要投資多少呢
我家今年挖掘了10畝的龍蝦田。我不是專家，所以我不能用數據給你一個量化的答案。讓我告訴你我的感受。開挖池塘，挖掘機的費用是一筆支出，我們這里是按小時計算的，160元一小時，我的挖掘機錢支出6000元左右，溝渠挖得適當深，適當寬點，這對小龍蝦的質量和自由小龍蝦的數量有影響。其次是改善水體環境，包括水體消毒和水草種植，新池塘要用石灰消毒，後期在養殖過程中還要根據情況改善水體環境，因為每個地方的飼料和葯物不同，這個要根據實際情況而定，我家到目前為止這個比例支出大概是2000元。
是飼料的問題。我們這里有80袋飼料，一袋40斤，一天一袋，每天扔一些熟小麥或碎玉米作為輔食。沒有太多的注意，輔食是我們自己的，40天就是3000多，以10畝地為標准。最後是工具問題，必須的，一個地籠，120元，我家蝦場放了15個，花了1800元，然後是船，80元，蝦架，40一個，我家買了4個，花了160元。還有一些非必要的東西，比如堵龍蝦，我家裡沒做，看情況而定。監控器，一個120元，我家沒裝，大部分也沒裝，因為，這塊蝦田，有人專門在下面的棚子里看了，周圍的人輪流抱著，沒必要。對了，還有一點忘了，就是龍蝦枯竭的問題，不能保證小龍蝦，不死，病死，鳥鼠吃蝦，地籠子傷死，這些都很正常。如果你保證龍蝦很少死，你就會賺錢，所以你要天天去田裡啊，死魚了，我們這里有一個大戶，挖了200畝蝦田，現在很熱，每天死300多斤，心疼，所以預防是最重要的。
如果保持低的死亡率，1000斤蝦的價格可以提高到3000斤。根據這里的市場價格，商品蝦的平均價格是12元/斤。10畝地的商品蝦每天的價格可以達到180公斤左右，每天的價格可以達到2000公斤以上。明年還可以賣蝦苗，我們這個蝦苗剛開始，30元一斤，就是幾天，一個星期可以賣5萬多。當然，回去後就更便宜了。算一算，10畝農田的支出大概是3萬元，平均3000元。祝你養蝦成功!
㈣ 火鍋店菜品怎樣計算成本，如蝦仁買來五斤一兩，解凍以後就剩三斤四兩六，請問成本核算咋算，求各位兄弟姐
所以有一個損耗值在裡面。
所以都有一個出品比率的，比如5斤蝦，最後可以出品多少斤，然後按實際出品的算成本價格。
中間算損耗率，要嚴格控制損耗。
㈤ 養殖一畝地養蝦，你覺得要投資多少
還是虧錢，都很正常，不管在任何一個行業，都是有虧就有賺，但近幾年由於龍蝦養殖規模越來越大，養殖的人越來越多，證明這個行業還是掙錢的，不然不會有越來越多的人投入到這個行業里來。那麼地租金了，那樣可以節省掉大約30%的前期投資成本。