1. 如何做水果生意怎麼鋪貨
1、拿貨要量力而行拿貨要考慮自己平時的銷量情況，進貨太多水果放幾天了就會不新鮮，不新鮮的水果不會好賣，只會損耗扔掉。但是經營水果店不能是自己銷量少，就拿貨少這樣就變成擺貨少，銷量繼續少的死循環，水果店經營的核心側重點一定要盯著銷量上，讓銷量跑起來。
2、被坑多了經驗自然就豐富了都說開水果店水深，水果生意水深的部分就在進貨上，新手經常被坑要交學費的也是這個部分。而拿貨一般都是在本地的批發市場裡面去拿，批發市場魚龍混雜因為自己前期不懂貨、不懂價、不會談，往往拿的貨質量不好價格高，可能還會出現拿回來的數跟批發時的不一樣，凈重嚴重不符的情況。
3、多跟同行交流開水果店拿貨的時候要多跟同行信息互通，雖然大家在全國各地開水果店，但是很多產地貨源基本上都是一樣的。去拿貨的時候要多試吃一些，多看看，多摸一摸，多感受一下，經歷多了就能總結出很多拿貨的方法。比如砂糖橘要看一看糖度怎麼樣，口感甜不甜，果皮緊不緊實，碰傷多的不要拿，比如草莓要紅的比較均勻沒有什麼青色，沒有太多的酸味會比較好等等。
4、要根據顧客消費能力進貨比如中高端人群喜歡吃進口水果、國產的品牌水果、新鮮水果、新奇水果，而大眾人群喜歡吃便宜水果。如果想深入了解客戶喜好，可以留心做好數據統計最好有收銀系統，看看每周每月哪些產品銷量好，自然就明白了。在選貨的時候最好遵循人無我有，人有我精的原則，另外，一定要有能做爆款的產品這樣水果店才有獨特的競爭力。
2. 新產品怎樣推廣，低成本推廣方式
新產品上市推廣要注意以下幾點：
1、做好新產品的上市說明讓各區域經理、主管、業務員明確此次新產品上市的目的是什麼，產品策略是什麼，如何推廣。
2、排除各區域經理、主管、業務員和經銷商的心理障礙，調動各區域經理、主管、業務員和經銷商對產品的信心。
3、否定企業內部錯誤經營思想，提供切實可行的方案。
怎樣提高新產品的推廣成功率？
第一、選擇新產品推廣的上市時機。如果能在旺季到來之前上市，季節推動、人員推動、政策推動三股力量同時使勁，新產品推廣將會快速啟動成功。
第二、選擇重點區域、集中人力、物力掃街式鋪貨，重點突破引爆市場，即能夠打對手一個措手不及，在對手還未出台應對措施前快速佔領市場。又能通過高密度的市場覆蓋增強經銷商的售心。而且產品的高鋪貨率可以塑造銷售氣氛，同時帶動周邊市場。產品在終端的高鋪貨率還是最好的終端廣告。可以使消費者看得到，想得到，買得到。
第三、通過波浪式的持續推廣策略，分階段調整促銷力度，第一階段加大促銷力度引爆市場，第二階段減少促銷力度，回歸正常的通路競爭，第三階段再次加大促銷力度，進行通路和終端拉動，鞏固提升銷量；最終把新產品推向成功。
新產品上市推廣根據區域情況調整產品結構，可能有些新產品上市會影響區域的老產品銷量，而且新產品的銷量也不一定超過老產品的銷量，然而要求每個新產品都上量是錯誤的思想模式。不一定要求每個新產品都成為區域的主導產品，如果新產品作為區域的主導產品就一定要上量，非主導產品不一定要上量，我們不要求新產品和老產品的銷量剛開始就要達到1+1＞2的效果，可以達到1+1＞1的效果就可以了，還要經過後期的持續性推廣。所以新產品上市要根據市場的競品情況策略性經營，達到區域銷售總量的提升，從而提高區域的利潤貢獻。