① 開一家自助烤肉火鍋店成本要多少
小型的6-50萬，取決你投入的資金。
② 自嗨鍋成本多少
答：這個要看具體的這個看用料，大體出廠價都是十幾二十塊左右。
自嗨鍋是一種自熱火鍋，食用起來非常的方便，其實自嗨鍋是靠石灰包加熱的，通常自嗨鍋底部都會有一包石灰包，將其放在自嗨鍋的底部，需要加入的食材放在石灰包的上面，當石灰包遇到水時，會產生大量蒸汽、熱量，使食材加熱。
③ 火鍋自助一份牛肉成本
火鍋自助一份牛肉成本在百分之18。根據查詢相關資料得知，牛肉自助火鍋店裡邊的牛肉成本基本上在百分之18，因為一盤牛肉基本上唯二兩每個人只能拿二兩，必須重新排隊，他們會把牛肉的邊角料全部集中在一起，然後通過冷凍的方式做成長條的冰塊，再用切雞把這些冰塊打成肉片冰花，使得沒牌牛肉成本非常的低