A. 為什麼醬香型白酒會這么貴
醬香型白酒，裡面存在著SOD和金屬硫蛋白等物質，因為這些有益的物質不會讓人體形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基專一清除劑，主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞，還有抗病毒、抗衰老的作用。同時醬香型白酒還能夠誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效甚至還強於SOD，金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞能夠起到抑製作用，使之不分離膠原纖維，因此也可以抑制肝硬化的形成。
同時醬香型白酒含有豐富的阿魏酸，阿魏酸也就是阿魏酸鈉，具有增強前列腺素活性，陣痛，緩解血管痙攣等作用，也是用於治療心腦血管疾病，以及白細胞減少，還有一些慢性腎病等病症的葯品的一個基本的原料。同時阿魏酸在人體內可以起到健美和保護皮膚的作用。因為醬香型白酒是純良天然高溫發酵的產品，酒精濃度一般在53度左右，酒精濃度是水分子和酒精分子締合最牢固的一個濃度。因此，醬香型白酒貯存期是比較長的，游離的酒分子少，因此對身體的刺激也小，所以少量的飲用醬香型白酒對人體的健康有一定益處的。
B. 茅台鎮的醬香型白酒的成本多少
醬香型白酒 首先是原料，5斤糯高粱出一斤酒 還需配上5斤小麥 這2者加起來就在40塊錢。還有存放3-5年 損耗率2% 加上5年以上的老酒去勾調。算上瓶子+包裝成本。真正的醬香酒成本 一瓶出產價 低於80-100的 就不能算醬香了。。零售價低於100以下一瓶的 醬香酒全部是勾兌的 想都不用想。黔山酒品-好酒，交好友。
C. 一噸高加一噸小麥能製作多少斤醬酒
500ml醬酒需要高粱5斤小麥6斤，一噸是2000斤，簡單換算一下可以得到大概可以製作33次，而500ml醬酒大概為九斤，也就是一噸高加一噸小麥能製作33*9=297斤醬酒
製作醬酒成本：
第一、原料成本
- 釀造優質醬香酒，必須有紅纓子高粱（糯高粱）、小麥、水。
高粱
- 紅纓子高粱的價格在4—5元/斤，並且5斤高粱才可出一斤酒。所以一瓶500ml的優質醬香酒高粱成本是：20-25元。
小麥
- 讓高粱發酵必須有酒麴來做糖化發酵劑，所以在發酵前必須製造酒麴，酒麴的製造原料便是小麥。小麥的成本在1.5—2元/斤。釀造優質醬酒時，高粱和大麴的比例是1：1左右，制曲的出曲率為85%左右，所以6斤小麥能制曲5斤。所以一瓶500ml的優質醬香酒小麥成本是：9—12元。
水
- 由於在釀造酒的過程中，水會用到各個環節不便於統計，這一項我們暫不計算，一般來說500ml的醬酒釀造過程中大概需要15kg—30kg的水。由於優質醬酒對水源要求極高，目前中國最優質的釀酒水源主要以赤水河的水為主，釀酒工廠直接抽取赤水河水需要交納水資源費。
第二、釀造成本
- 這里我只簡單地說一下釀造的整個過程，詳細的釀造以後再詳細解答。優質醬香酒，需要經過兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。這個過程需要一年的時間。我們以最簡單的三個人負責整個過程，他們一年釀造五噸酒，每個人一個月工資為5000左右，那麼三個人一年需要18萬的工資，那麼1斤酒平均下來就是18元的人工費。這已經是很保守的估計了。
第三、貯存成本
- 優質醬酒從窖池取酒後被稱為基酒，基酒才出窖時還不能喝，需要貯存3年。三年後，基酒需要拿出來進行勾兌調味，勾兌調味便是用調味酒對基酒進行定味，這樣基酒才能有不同的口味。在進行勾兌後，為了讓基酒和調味酒充分融合，又需要封存一年。一年後取出，為了讓新酒口感醇厚需要使用一定比例的老酒進行勾兌。這時，一瓶優質的醬香酒才算成型。所以優質的醬酒貯藏時間必須是四年以上。由於各酒廠貯藏地點不一樣，貯藏量不一樣，不便於詳細計算成本。所以我們籠統的以每斤5元來計算。
第四、老酒成本
- 老酒有好有壞，優質的老酒成本需要1000元/斤，一般的200到500元不等。由於每個酒廠所生產的產品級別不一樣，所用老酒比例也不一樣，這里也不做詳細核算，按照每斤需要5元老酒進行勾兌。
第五、包裝成本
- 包裝是一個無底洞，可以高到超過酒的價值，也可以低到幾塊錢。這里我們以最普通的茅台酒包裝成本來核算。基本每瓶酒的包裝成本在5元左右。
第六、其他成本
- 上面是一些我們可以看得到的成本，但是這其中的隱形成本還有很多。例如：運輸成本、成品酒保存費、品酒師費用、勾兌師費用、環保費、燃料費、稅費、電費、窖池維護費、酒廠運營費等等，也是一筆不小的開支。那麼我們來總體核算一下，一瓶500ml醬酒至少需要多少成本：22.5+10.5+18+5+5+5=66元在不加上其他成本的情況下，一瓶真正的醬酒成本已經達到了66元，那麼加上其他成本，一瓶醬酒成本至少在100元以上，這還是最基本的成本核算。如果需要製造更優質的醬酒，那麼需要更長時間的貯藏，需要更多的老酒勾兌。當然這些只是硬性成本，如果加上品牌賦予的價值和廣告營銷費，那麼一瓶優秀的醬酒成本還會往上漲。
- 所以，當你看到幾十元便能買到優質醬酒的廣告時，為了你的健康，請慎重決定。
D. 市面上好的醬酒一般在什麼價位
真正的醬香白酒值多少錢呢？今天來給你們算算生產一瓶醬香白酒的成本是多少。
1、糧食成本
優質紅纓子糯高粱為原料(不破碎或破碎20%)，支鏈澱粉含量達88%以上的優質高粱，用小麥制高溫大麴做糖化發酵劑，三高三長特殊工藝。
但是只有高粱出不來酒，必須有酒麴。制酒麴時，用草包起來存放，讓它再自行發酵。十幾天後，拆開，翻翻面，再繼續發酵。這個工藝過程叫「裝倉」和「翻倉」。經過3~5個月幾次折騰之後，就可以用了。
2、下沙成本
下沙要分好多次，每次下沙是酒麴和高粱按一定比例混合裝進窖池。下沙之前，要先在池外發酵。混合後堆起來，發酵就開始了，混合物開始發熱，加速發酵速度。
等發酵到整個堆外面都燙手了，就算成熟了。溫度是用手來測量的，全憑經驗。成熟的一批混合物，放進窖池。開始第一輪的發酵。
3、發酵成本
醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月後，弄出來，加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發酵，成熟後再放進窖池。經過多次這樣的過程，等窖池的混合物發酵到一定程度，就可以出酒了。
4、出酒成本
醬酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，一批發酵成熟的混合物要經過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發酵七次溜酒。九次出來的酒，味道也不一樣。第一次出酒，味道酸、辣、澀都有。最後一次出酒，有焦糊的味道。中間幾次出酒，味道是最好的，最純凈的。
5、貯存成本
存放這些原酒，工藝叫貯存，需要的時間是三年。三年之後才能拿出來進行勾兌，酒友們算一下，等你勾兌的時候，從你制曲開始，幾年了？四年左右了吧，完成之後裝壇封存，滿一年，才算成熟。如果沒算錯的話，現在應該是五年後了。
6、老酒成本
一般來說，沒有五年貯存的白酒做基酒，都談不上好酒。現在問題來了，酒友們要喝上好喝的醬香型白酒，就需要5年前的酒水。
這樣算來，從原料的優選到復雜的工藝以及無可取代的人工，到後面的時間成本，如果一個酒廠沒有10年的釀酒歷史，還得購進其他酒廠的老酒，成本巨大。再加上其他成本等等，真正灌裝到市場上的零售在40元以下的酒，您是不是還要考慮一番了?