① 做盒飯生意需要准備什麼
1：價格要合理，盒飯就是要利潤小店，但量大點。這樣你回頭客會很多
2：要講究營養合理，葷素搭配。
3.菜品要符合當地的飲食習慣，不要弄些太新鮮的菜品。
4.食品要干凈衛生，還要看著有食慾，根據工廠的男女人數情況來做口味輕或重。難得多久味重點，女的多稍輕點。
5.做出的菜要看著新鮮，不要讓人覺得和生菜一樣，好多賣盒飯的做的都讓人吃不下
6.服務要熱情點，多說點客氣話，讓人接受你的東西和你的人。
7.在不斷做的同時，反饋他們愛吃的菜餚，根據他們的喜好，針對性的做他們愛吃的菜餚。
8.可以給他們你的電話，提前訂菜，你打包好了直接給他們吃。不用排隊等待，也可以提前送飯等等。
9.小心城管。別讓他們抓了
希望能幫到你~~~
② 快餐店該怎麼增加營業額和降低成本
1.材料選擇上要注意。比方說豆芽和芥蘭。同樣是素菜。可是價格就差很多啊。你可以選擇價位比較低的菜。但是要注意製作時，一定要細心，把味道弄好。多選擇土豆啊，白菜啊，豆芽什麼的。，把素菜做成半葷半素的菜。其實就是少放點肉在裡面。
2.價格定位。你說的選擇6元的人多。我建議你把6元的才弄的比以前稍微簡單一點。8元的稍微好一點，拉大距離。人家一看8元.10元的更劃算，可能選擇8元.10元的人就會多一點。
如果我的建議對你有用，下次我來深圳的時候，你是不是要請我吃免費的快餐啊？呵呵
③ 自助快餐怎麼做
自助餐行業競爭越來越烈的情況下，如何經營好一家自助餐廳則成為每家店主絞盡腦汁思考的問題。相信許多店家都會在價格上下功夫，壓低價格以吸引顧客，有的甚至壓到了看似賠本的十元錢。那麼十元自助快餐怎麼經營，才能轉回成本，獲得盈利呢？
十元自助快餐怎麼經營
一、成本控制
十元自助快餐的利潤點很大程度上取決於菜品成本的控制。吃過十元自助快餐的朋友應該不難發現，十元自助快餐的菜品以素菜為主，葷菜很少，有的則沒有葷菜，或者葷菜需要另外計算。而素菜是比較廉價的，店家在進貨的時候，還會努力把進貨價壓到最低。此外，十元自助快餐不需要專業大廚，食客自燙自涮，從而使得人工成本大大減少。而這些成本的降低，從某種程度上來說，就等於提高了利潤。
二、低價多銷
十元自助快餐打的就是價格戰，一碗普通的面或餛飩都需要七八元，而現在只需花上十元，就能吃一頓美美的快餐，恐怕不少食客都會毫不猶豫地進店消費吧。十元自助快餐就是以低價為優勢，吸引了源源不斷的顧客，客源一多，輕而易舉就能獲得高利潤。
三、房租和人力成本低
房租和人員工資是餐廳經營中的兩大成本支出，自助餐廳倒酒、端菜等等服務都是由客人自己完成，員工人數只需要普通餐廳的三分一即可。普通餐廳更傾向於黃金地段、一層位置，而自助餐多在非黃金地段、二三層位置，房租成本會少相當多。
四、降低原料成本
同樣的魚、蝦、海鮮、牛肉等等原料，成本差距相當巨大，比如肥牛是以牛肉邊角料壓制後切片的、海鮮是低價的冰鮮海鮮而不是新鮮海鮮等等，看似很貴的自助餐，其成本價格比想像中低很多。
五、貴菜難吃賤菜香
很多人吃自助餐為了回本會選擇只吃貴的，但自助餐廳對此早有對策。一是貴的菜一般都做的比較難吃，面對色香味俱全的披薩、烤腸、烤雞翅等低價食物，讓你自動選擇便宜菜。二是高價食物往往會被切的很小，讓你不勝其煩，甚至有自助餐廳會採取拖延戰術，高價食物上過一點之後，久久不再露面，讓你不得不多吃低價菜和易飽的食物。
六、限時就餐
自助餐廳的就餐時間往往比普通餐廳要短，就餐時間內其實也吃不了太多東西。總體來說，自助餐廳盈利還是比較簡單的，如果按照自助餐廳的成本價來算，你是絕對不可能吃夠本的，除非你有一個超級好的胃口。同時，值得一提的是，越高檔的自助餐越找不到幾個饕餮一樣的食客，因為有很多人會去自助餐廳「裝」，這意味著，越高檔的自助餐，反而越容易賺錢。
④ 8個人的盒飯,一葷一素,怎麼做才能省錢
普遍成本價在3到4元左右，如果你的成本價達到了5元那除非你的售價達到了8或10元，不然你的成本控制方法有問題，，一個盒飯利潤最起碼要在3元以上，否則根本賺不到什麼錢。
主要是看你怎麼做，會不會做。葷菜也是葷的加素的，不可能是全葷。豬肉貴你就少放點肉，豬肉便宜你就多放點肉，要是豬肉一直維持在高位的話，你就今天少放點，明天多放點，這樣錯開來。這樣就可以保持客人不流失。主要還是要看你會不會做，要根據附近的競爭來調整的，不能太呆板。
⑤ 想賣盒飯，成本低，以前從沒有經驗，想知道剛開始要怎麼做准備哪些東西怎樣才能做好在哪做
你好，你想賣盒飯，首先要有一個盒飯的定義，盒飯即快餐也，那麼那些人是需要快餐的呢？學生，工人，上班族，另外就是一些人流密集區，例如火車站，汽車站等。建議你去這些地方作為營業場所！接下來是准備材料：1.大米 2.蔬菜 3.肉類 4.雞蛋 5.油鹽醬醋等烹飪作料 6.灶具 7.交通工具（用於采購原料，銷售盒飯時使用）8.餐具（筷子，餐巾紙）9.建議你另外准備幾樣小鹹菜，購買盒飯時附贈的。細心的服務才能贏得好的口碑，才能栓得住顧客。如果是你自己親自下廚的話，那還省了僱傭廚師的費用，要想做生意，就要去實地考察，切實規劃，別人說一千道一萬，都不如自己親自實踐。。。。另外如果有懶惰之心是不能夠去加入服務這個行業的。祝你生意興隆！