『壹』 餐飲內賬做賬步驟
1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙等等)，費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。
2、購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬
借：原材料
貸：現金(或銀行存款)
3、根據製作間領料出庫單入賬
借：營業成本
貸：原材料
4、月底將製作間剩餘材料盤點，根據盤點表入賬
借：營業成本(紅字)
貸：原材料(紅字)
5、結轉成本(營業成本本月實際發生數-月末盤點數)
借：本年利潤
貸：營業成本
6、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月賬中(上月盤點紅字金額數)。
借：營業成本
貸：原材料
餐飲業繳納的稅金為營業稅,損益=營業銷售額-營業費用(材料工資費用其他雜費等等)
取得營業收入時:
借：現金銀行存款
貸：主營業務收入
購買材料支付工資以及其他費用時:
借：營業費用-二級科目
貸：現金
月末結轉成本費用時:
借：本年利潤
貸：營業費用
月末結轉營業收入:
借：主營業務收入
貸：本年利潤
結轉本年利潤:
盈利時:
借：本年利潤
貸：利潤分配
虧損時:
借：利潤分配
貸：本年利潤
下月初去稅局報稅:是以收入*相應稅率申報繳納。
(1)餐飲成本如何入賬擴展閱讀
注意事項
1）付款單位的名稱、填制憑證的日期、經濟業務內容、數量、單位、金額等要素是否完備；
2）大小寫金額是否一致，與剪口處是否相符；
3）是否有開發票單位的簽章；
4）是否有相關人員的簽名。我們開發票的時候也要注意這些，金額前要加人民幣符號「￥」封住。如果一次報銷的票據太多，比如飛機、車、船票，購買機票、車票的延伸服務費和手續費，郵電手續費，定額餐飲發票，過路過橋費，停車、洗車費等小型零散的發票，必須使用粘貼單。
『貳』 餐飲業會計怎樣做賬成本是什麼方面的費用
餐飲業會計分錄：
平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。
購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬
借：原材料
貸：現金（或銀行存款）
根據製作間領料出庫單入賬
借：營業成本
貸：原材料
應在「營業收入」科目之下，設置餐飲收入、酒水收入、其他收入等明細科目。在「營業成本」科目之下，設置人工成本、材料成本、直接費用等明細科目進行核算。如果該單位有多個核算（經營主體）項目，可在營業收入和營業成本科目之下設置二級賬戶。
(2)餐飲成本如何入賬擴展閱讀：
銷售產品、商品和提供勞務的營業成本，是由生產經營成本形成的。工業企業產品生產成本（也稱製造成本）的構成主要包括：
1、直接材料
直接材料包括企業生產經營過程中實際消耗的直接用於產品的生產，構成產品實體的原材料、輔助材料、備品備件、外購半成品、燃料、動力、包裝物以及其他直接材料。
2、直接工資
直接工纖枯凱資包括企業直接從事產品生產人員的工資、獎金、津貼和補貼。
3、其他直接支出
其他直接支出包括直接從事產品生產人員的職工福利費等。
4、製造費用
企業可以根據自身需要，對成本構成項目進行適當毀喚調整。
『叄』 餐飲會計怎麼做賬
之了回答：
1、如果該店面是租來的
借：管理費用-租賃費
應交稅費-應交增值稅（進項稅額）
貸：銀行存款
2、買原料
借：原材料
應交稅費——應交增值稅（進項稅額）
貸：庫存現金
3、購買日常用品
借：管理費用等科目
貸：現金等科目
4、支付水電費
借：銷售費用—水費
銷售費用—燃氣費
銷售費用—電話費
應交稅費—應交增值稅（進項稅額）
貸：銀行存款/庫存現金
5、確認收入
借：銀行存款或庫存現金（應收賬款等）
貸：主營業務收入
應交稅費-應交增值稅（銷項稅額）
6、結轉成本
借：主營業務成本
貸：庫存商品、原材料等科目
......
望採納，謝謝。