Ⅰ 接手一個賓館怎麼算一年的成本和利潤
轉讓費30萬，必須先確定你經營場所房屋合同的租賃年限，如果你打算轉手後自己經營，建培巧鬧議合同或和房東協商的租賃時間不要低於5年。（這是重點：一定要切記合同房屋租賃年限必須要保證你足夠的經營年限，或者是你再次轉讓時有足夠吸引他人的租賃年限）
我不能用你所列舉的費用開支給你計算虧賺，因為有很多不確定因素你沒計算，比如開支還有發票，洗滌費，洗漱和床單用品的損耗等等，收入還有鍾點房，各種節日房間當日的二次入住等等，都是不確定的因素。
綜上所述，我給你一個簡單的計算方式，首先，一個月或寬磨平攤到一天下來的開支要多少，這個你肯定能算出。那入住率呢，按月來說，有80%的入住率這就算是一個生意爆好的狀態了。你不要去算年平均，算月平均，比如17間房住滿房費1700元，你每天最多營業額只能配罩算1700乘以80%再乘以30天，你最高只能按這個狀態下的營業收入來算，至於其他肯定還有鍾點房或者二次入住，這個是不確定營業收入，不要計算在內。
另外做中小型賓館酒店這個檔，只要生意不差，一般都是2年左右回本。
Ⅱ 賓館客房的運營成本及利潤咋核算
運營成本簡單來說就是你為了維持運營過程而形成的花費。
賓館運營的話就有整個房屋的租金、稅賦、水電煤、員工工資、各種生活物品的損耗、傢具的折舊之類，需要對所有的這些成本一一進行分類整理，然後對每個分類進行階段性統計，來得到某段時間的成本之和。
然後利潤，分為毛利潤和凈利潤，毛利潤主要用於計算實物經營交易過程中物品的采購和出售之間的價差。而凈利潤除了計算這部分價差之外，還要扣除所有的其他成本。
對於賓館經營這類服務性行業來說，沒有轉賣的價差一說，所以也不去看毛利，我們主要關注凈利潤。
凈利潤簡單就是一個財務階段內全部的收入減去全部的成本花銷。對賓館來說就是某階段內全部的收入（房費+飯費+房客購買消耗品的費用 等等）減去相同階段內全部的支出。
簡單來說，為了計算凈利潤，你必須對整個的運營成本和總收入兩塊做一個詳細的分類整理和具體的記錄，然後根據記錄數據進行階段性財務統計得到各自的金額，最後做一個減法。