⑴ 早餐包子店一元一個的肉包子是用什麼樣子的肉做的餡
現在在小攤位賣的包子還是老樣子，都是一元一個，但是二姐發現這是在小攤位上賣的包子，正常賣的包子的價格已經漲到了兩三塊左右，而在早點店鋪賣的小籠包，更是一屜在六、七塊錢左右，這裡面不光是人工成本費用以及攤位費用，更主要的是我們在裡面能吃到豬肉，不管豬肉有多少但是吃到的是真材實料的食材，而做小籠包往往做的是豬肉大蔥餡料。但是索性的是小籠包的外皮比較厚，但是餡料比較小，因此相對於包子來說就會比較節省肉類，所以在店面上用的基本都是豬肉，而包子也是豬肉餡的包子。那麼市面上現在還在出現的包子賣一元一個，用的是什麼肉做肉餡呢？
一元一個的包子用什麼肉餡
1、包子中加菜
二姐覺得一般一元的包子雖然面不會花費多少錢，但是這個人工費用和成本都需要放進去，再加上賣一塊錢一個，肯定是想著薄利多銷賣出更多的包子，一塊錢一個的包子想要掙錢只能最大限度的節省一些成本了。那麼在做餡料中就是一比開支，所以一般做豬肉餡包子都不會做成純豬肉包子。或者二姐覺得可以這樣說，店鋪里賣三塊錢一個的包子可以做純豬肉餡的包子，但是一塊錢一個的包子肯定要在裡面加一些蔬菜的。
有時候店面賣的包子可能是白菜豬肉包子或者香菇豬肉包子，這兩種包子都是我們在市面上經常看到的包子品種。因為白菜的成本是很低的，大概也就是一斤一兩塊錢左右，而一個包子餡料的重量，二姐算了一下大概在50g左右，所以如果放一半的白菜去做餡料的話，成本就會大量的降低。而且在裡面加入香菇的話，成本會比白菜稍微高一些但是因為都平均分成20g左右，那麼這個成本也沒有高的太多。所以二姐覺得加蔬菜就是能夠降低成本的一個有效的方法，而且也是常用的辦法。
2、做包子的豬肉用的價格便宜
一般包子店鋪的豬肉肯定也要在賣豬肉的商家那裡進貨，而二姐覺得這種進貨方式就會有一定的講究了。比如賣豬肉的商家是每天都會進豬肉的，肯定是不同部位的豬肉的價格不同，可能豬肉上面的後槽肉上肥肉比較多，所以這部分的豬肉就會便宜一些。或者是在豬肉商家賣了一天的豬肉中，有一些被剩下的或者是客人挑選的時候挑剩下的一些零星的散肉，這部分賣不掉了就會被包子店收走，所以自然這部分豬肉的成本就會降低。雖然這部分肥肉比較多或者是比較零碎一些，但是做完的口感都不會有什麼變化，二姐覺得稍微帶點肥肉還能讓包子更好吃，所以才會有這種情況的豬肉。
總結
以上就是二姐寫的關於一元一個豬肉包子的回答，一元一個的包子到了現在還是存在的，但是二姐覺得我們在買的時候肯定能吃出來裡面是不是豬肉的。