A. 西冷牛排的成本核算怎麼算
西冷牛排的成本核算，每份牛排成本6.8元，按20%損耗，成本價是8元，另加調料、餐廚損耗2元，直接成本10元。根據查詢相關資料，荷蘭芹、酸豆、芥末醬、醋、大蒜、橄欖油和雞湯放者簡入果汁機，攪打均勻，調製成沙拉歲猛醬。鍋中注入蔬菜油，大火加熱。放入低脂牛排煎2分鍾，約5分熟。盛盤放乎嫌橋涼。在沙拉碗或淺盤中拌合長葉萵苣、甜椒和洋蔥。放入低脂牛排，淋上沙拉醬即可。
B. 阿根廷草飼西冷牛排4斤168元賣的貴嗎，市場價是多少
阿根廷草飼西冷牛排4斤168元的價格屬於正常價，市場價格大約為180元左右。