❶ 19.9的烤魚有利潤嗎
有利潤，大概為百分之五十。烤魚的成本一般5、6塊錢左右，但是一份烤魚卻能夠賣到十幾二十塊錢，所以說，其利潤能夠達到近十元，相當於，店內的利潤可以達到百分之五十，除此之外，其水、電、氣等的成本也不是很貴，
❷ 一條烤魚有多少利潤
一條烤魚利潤是多少
一條清江魚進價10元一斤,烤魚店賣45--48元一斤,加上調料一條魚5元左右,配料一條魚3元左右,也就是說一條3斤的魚原材料成本是38元,售價是135元,毛利是很高的,關鍵在你的其它費用上,怎麼控制,還有你的出品量上!
當今市場上的烤魚店，市場大多是以份的形式售賣，一份即是一條魚，外加少量的素菜。以黔魚為例，一份烤黔魚的市場價格基本在80元左右。但是一份黔魚基本在兩斤左右，如今市場上黔魚的零售價，大致在十一二塊錢一斤，烤魚店批量進購，一條魚的成本基本可以控制在20元內，即便加上其他配料，一份烤黔魚的原料成本也很難突破25元。一份烤魚，毛利潤就有55元左右，賺錢能力可想而知。
更為重要的是，一份烤魚基本只夠兩個人吃，多人用餐一般都會點多份烤魚素菜，加上飲料消費和餐具使用費。烤魚店每接待一桌消費者，能獲得的毛利潤，誇張一點的能直接突破100元。此外，烤魚本身既可作為主餐，也可當作宵夜，其營業時間是比較長的。業內更是有一家烤魚品牌店，曾創造過24小時翻台16次，日營業額達到20萬元的恐怖案例。一般烤魚店，雖然基本不可能實現這樣的恐怖銷售力，但是月賺三四萬元，在市場中還是比較普遍的。
❸ 烤魚成本計算方法
一、燒烤烤魚成本怎麼算?
以一個店面20平方計算，或者是排擋形式，投資一萬左右就夠了。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人，首先要取得衛生許可證，有些人因為資金風險承受能力，沒有這么大的資金投入店面，也可以做流動的形式，做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。
需要注意的是，南方和北方有很大的差異，主要是在於店面裝修，北方是簡潔大方，干凈明亮，裝修的費用不多，但是南方就不一樣了要比北方多花一些費用。
因此燒烤烤魚的投入成本，不算房租的情況下，燒烤設備和裝修還有進貨和流動資金大約是1～1.5萬元之間，在南方開店的話要多加2000-3000元的裝修費用。
二、燒烤烤魚的利潤怎麼樣?
燒烤的利潤平均算的話，毛利大約在50%-60%，純利大約在40%左右，利潤主要得看是什麼燒烤品種賣的多賣的快，打個比方：烤魚的利潤大約在60%～65%左右，雞翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利潤是最低的，其次是牛肉，一般的來說，是豬肉和雞肉的利潤最高)要想利潤高呢，其實最主要的是看服務員的介紹和推銷，其他的燒烤品種的利潤都在55%以上。
打個簡單的比方：你租的店面年租的費用是24000元，僱傭4～5名服務員，保守的算你一天的營業額是2000元，那麼你的毛利潤是1000～1200左右，一個月的毛利潤是30000～36000元，去除房租和水電3000～3500元，員工的工資：3000～4000，其他費用如工商稅務等3000元，最後剩下的就是你的純利潤20000～26000元，生意還要好的話建議聘請1名燒烤師，(也可以自己培訓燒烤學徒，這樣比較省錢，好管理)。