㈠ 茶飲店一杯檸檬茶的成本是多少
拋去人工費用的話 一杯3元左右
㈡ 一杯奶茶的具體成本多少
截至2020年2月:
1、小杯2元的奶茶,材料成本0.2元,人工和店鋪成本0.3元。
2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖,總成本為29元。
2、台灣地區
起源於台灣的珍珠奶茶,則於奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓,遂以「珍珠」命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調制特殊風味,深受大眾喜愛,已傳入世界各地,唯歐美地區仍不易見其蹤影,且價格亦相對昂貴。
㈢ 為什麼說喜茶、樂樂茶、茶顏悅色,都很擅長把15塊的產品賣出30塊的價值
說白了,價值感、高級就是要會「包裝」,要超過消費者預期。
1、告訴消費者,你賣的「便宜貨」不低端。
從鍾薛高的官方旗艦店可以看到,目前的產品口味有絲絨可可、老樹北抹茶、輕做團塵牛乳、釀紅提及手煮茉莉、迦納黑金等多種口味,名字里自帶奢華感。
在產品原料上,鍾薛高主打零添加、低糖、低脂肪,味道不會太甜膩。同樣,新茶飲將一杯產品賣到20塊以上,也都會在吧台上擺放用了XX品牌的牛奶、茶葉來自台灣等等概念。
在此之前,奈雪還賣過32元/杯的霸氣黃金奇異果、33元的霸氣車厘子、58元/杯的霸氣兩斤山竹和48元/杯的霸氣榴槤王、88元/杯的霸氣貓山王。黃金奇異果、貓山王榴槤都是水果里的「高端貨」。
茶顏悅色最新推出的琉璃產品,是其少有的水果茶,定價17元,比招牌還貴。
上架之前考量了很久,最終顯示出了誠意:一杯檸檬茶里放一整顆新奇士檸檬。據了解,單個檸檬成本是5塊錢。即使消費者不知道,看到檸檬也就懂了。
㈣ 蜜雪冰城的一杯檸檬水的成本是多少
4塊錢,毛利率百分之六十一根冰激凌2元,一杯檸檬水4元,一杯珍珠奶茶6元,人均不超過8元,最貴的產品也不過10多元。這就是蜜雪冰城的產品與價格,就算是哪天沖動消費買撐了也上不到50元。
和蜜雪冰城的「低價」保持一致的,還有其門店。蜜雪冰城大多數門店開設在三四線城市,常見於大學城、城中村、商業街、商場、車站附近等人流較密集的地方。蜜雪冰城的領地最初就是從佔領大學城開始的。