① 成本核算時各部分所佔比例該怎麼核定呢
1、一般材料成本中的損耗占材料成本的1-5%。 2、加工成本中的設備等折舊占人力成本的5-10%。 3、管理成本中包裝成本、運輸成本、管理成本、銷售成本合計占總人力成本之25-30%。
② 製造企業，成本中材料、人工、費用各佔多少比例為好
生產的產品不同，所佔的比例也就不同。這個要結合你要生產的相應的產品的屬性進行設置相應的比例。
按傳統工業企業，傳統工業企業附加值低，利潤率在5%左右。銷售費用、管理費用、財務費用，約佔10%。以此推算，生產成本占銷售收入的100-5-10=85%左右。基本來說，傳統工業企業技術含量低，工人工資約佔5%；輔助製造費用5%；燃料動力+原材料差不多達到85-5-5=75%左右。
拓展資料:
生產成本（proction cost）亦稱製造成本，是指生產活動的成本，即企業為生產產品而發生的成本。生產成本是生產過程中各種資源利用情況的貨幣表示，是衡量企業技術和管理水平的重要指標。包括直接材料費、直接工資、其他直接費用以及分配轉入的間接費用； 貸方登記轉入「庫存商品」賬戶的完工產品的製造成本。
③ 餐飲各成本比例是多少
1、老闆利潤：15%-20%，低於20%說明管理不力，要調整。低於15%屬於投資失敗。
2、人員工資：17%-22%，高於22%需要減員增效，高於20%需要調整。
3、材料成本：20%-25%，高於25%會虧損。
構成：由於生產、銷售、服務統一在售價里實現，除了原料(主料、配料、調料)成本和燃料成本之外，其他費用，如職工工資、租金、稅金、水電費用、經營管理費用等，很難在售價里將其逐一劃分清楚。
餐飲業傳統的習慣是產品成本就只算主料、配料、調料、燃料費用。經營管理費用則另用百分比來表示，例如，用銷售毛利率30%、40%、50%、60%等來實現。
餐飲各成本比例特點：
1、變動成本比重大餐飲部門的成本費用中，除餐飲產品飲料外，在營業費用中還有物料消耗等一部分變動成本。這些成本和費用隨銷售數量的增加而成正比增加。這個特點意味著餐飲價格折扣的幅度不能像客戶價格那麼大。
2、可控製成本比重大除營業成本中的折舊、大修理費、維修費等不可控制的費用外，其他大部分費用成本以及餐飲原料成本，都是餐飲管理人員能夠控制的費用。這些成本發生額的多少直接與管理人員對成本控制的好壞相關，並且這些成本和費用占營業收入的很大比例。
以上內容參考：網路-餐飲業成本
④ 食品公司中麵包類和蛋糕類的成本價應該占銷售價的百分之多少才合理
應該是40左右，老闆刨去其他費用（房租，水電等七七八八）應該剩下35.
還有就是你的售價應該是根據當地情況在原料的成本乘以2.5或3
⑤ 請問做一斤泡芙的成本是多少啊
大概就三四十元！
低筋麵粉75g
黃油50g
糖1小勺
鹽半勺
雞蛋打散3隻
牛奶110g
打發的鮮奶油
然後 准備工具
工欲善其事 必先利其器嘛
廢話不多
奶鍋或者湯鍋
麵粉篩子
裱花袋
黃油，奶，糖，鹽放到鍋中中火加熱
直到沸騰
*關小火
用篩子篩入麵粉
用打蛋器不停地攪拌 不可糊鍋！
攪到沒有疙瘩為止
然後果斷的放進雞蛋液
繼續攪拌
感覺面團要脫離鍋子
關火
放入裱花袋
擠到提前預熱的微波烤盤里（刷油哦 最好是黃油 不容易沾盤）
像個球球狀就行
中間空點好
用來留擠鮮奶的空間
放到微波爐
微波加光波
15分鍾
光波在4分鍾
*千萬注意不能馬上拿出來
等幾分鍾再拿
不然就前功盡棄了！~
好
擠入鮮奶
OK
⑥ 原材料占成本比例
成本費用占營業收入的比重指標是從成本費用佔主營業務收入的比重指標演變而來的，主要是反映企業收入中成本費用所佔的比重，該指標越低，說明企業的成本費用控制能力越好、主營業務盈利能力越強。其計算公式為：成本費用占營業收入的比重=(營業成本+稅金及附加+銷售費用+管理費用+財務費用)/營業收入。營業費用是指按金融企業會計制度要求編制的損益表中營業費用。營業收入是指按金融企業會計制度要求編制的損益表中利息凈收入與其他各項營業收入之和。
如果你想要咨詢「原材料占成本比例」法，也給你解答一下。原材料成本比例法指製造費用按照原材料成本的比例作為標准分配到產品成本上去的方法。採用這種方法，計算比較方便。特別是有些生產車間，使用同一種原材料生產各種產品，或者原材料成本佔有較大比重，加工過程比較簡單。製造費用的發生主要用於原材料的加工處理，最適宜採用原材料成本比例法分配製造費用。但對機械化程度較高的生產車間，各種產品使用的原材料差別較大，則不適宜採用這種方法分配製造費用。
如果你還想了解，主營業務收入占總收入的比率如何計算，主營業務收入占總收入的比率計算公式如下：主營業務收入占總收入的比率=主營業務收入/(主營業務收入+其他業務收入)*100%，主營業務收入增長率=(本期主營業務收入-上期主營業務收入)/上期主營業務收入*100%，主營業務收入增長率可以用來衡量公司的產品生命周期，判斷公司發展所處的階段.一般的說，如果主營業務收入增長率超過10%，說明公司產品處於成長期，將繼續保持較好的增長勢頭，尚未面臨產品更新的風險，屬於成長型公司，如果主營業務收入增長率在5%~10%之間，說明公司產品已進入穩定期，不久將進入衰退期，需要著手開發新產品.如果該比率低於5%，說明公司產品已進入衰退期，保持市場份額已經很困難，主營業務利潤開始滑坡，如果沒有已開發好的新產品，將步入衰落。
⑦ 完工產品成本是一般會是銷售收入的百分之多少
家用電器類快消品通常4倍關系，一些知名品牌可以做到7到8倍
目前市場，如果做純電商，2倍或者2.5倍
線下和線上同時銷售，3.5倍
舉個例子，一個電飯鍋，工廠生產出來物料成本是100元，那麼輸送給銷售公司是1.6倍也就是160元，這60元就是工廠人工工資，運營費用和利潤，發完工資和運營，利潤估計只有160元的10%也就是賺16元。銷售公司給經銷商也就是門店，理應是售價的5折或者6折，比如售價是400元，那麼給到經銷商是200元。40元就是銷售公司的人工工資，運營費用和利潤。多數情況，這一級得的銷售公司和工廠是同一老闆。
門店售價就是400，或者有些優惠打8折就是320元出售。多出的200，或者130就是門店收入，門店看上去一台能賺200，但是門店每月可能只賣出200台，並且需要店鋪租金，人員工資，餘下的才是利潤。 工廠看似差價只有60 ，利潤只有16元，但是每月可出貨幾千幾萬台，量多。
目前大部分快消品都接近這個數值，服裝比如T恤衫，多數可以達到10倍。成本20一件，賣200.
汽車15萬售價，物料成本也在3到6萬左右。 這是物料成本，不含人工和利潤，不是出廠價。
進口產品不能用4倍算，比如奧迪Q7 國內售價68到96萬，在美國售價是5萬美金起，差不多是30萬出頭起賣。 若推算物料成本，也僅僅是15到20萬出頭。物料成本不含運費，運營費，利潤
研發成本，就是在工廠那1.6倍裡面，不同工廠不同演算法，多數可以用1.6到2倍之間。
即便研發投入很多但是這一年沒出成果，但是產品出廠系數還是按照1.6到2倍之間算，因為貴了，你就賣不動，產品最終還是由市場決定，而不是你的運營成本。你這一年的利潤只能減少。
如果是高科技行業比如晶元，液晶屏，研發成本比較難算，或許投資數億無成果也有可能。這就需要大量融資，找人投資，國家幫助
以上是粗算，另外涉及到稅費和退稅，這里無法舉例