㈠ 100平方餐飲店裝修費用
裝修一個100平米的餐廳需要多少錢？花了多少錢真的不好說。這取決於你選擇的材料的質量。根據邊肖的調查，裝修一個100平米的餐廳需要多少錢？租房的話，100平米以內大概4萬套。房間的裝修價格主要取決於裝修的水平，包括裝修公司施工人員的做工和用料。裝修一個100平米的餐廳需要多少錢？價格從4-40萬不等。如果你的要求不高，簡簡單單的裝修預算4萬就可以了。好的裝修需要達到幾十萬，甚至幾十萬。
裝修一個100平米的餐廳需要多少錢？這個要看你擺出什麼風格，用什麼級別的材料，還要看你想什麼，選擇一個普通的裝修方式。其實現在常見的裝修餐廳有很多。裝修一個100平米的餐廳需要多少錢？詳細的預算就是找幾家裝修公司給你測量，篩選出你想要的風格，然後讓他們給你做個報價對比。還要看簡單裝修還是精裝，還有你做了多少櫃，風格等等。5-10萬元都有可能。前期不需要錢測房子、規劃、預算，只有簽了合同才收前期30%的首付。這些設計師會跟你說這件事，跟他們簽環保協議。裝修報價與裝修設計的無序、裝修公司、選材、裝修風格等有關。一般裝修100平米建築面積的話，10萬左右。裝修價格100平米，全包裝修，5萬裝修，屬於裝修材料通用做法。目前市場上裝修公司很多，但良莠不齊，裝修報價千差萬別。
裝修一個100平米的餐廳需要多少錢？簡要裝修費用在16萬左右，但不同地區裝修費用也不同，施工費用也多種多樣。現在建築材料和施工成本都提高了，所以所有裝修的成本也相應提高了。也許3萬元沒問題，但問題是很多裝飾材料對人體傷害很大，危害健康。我家120平米。我買裝飾材料只考慮環保，所以看起來很簡單，但也要6萬。環保到位，考慮家人健康。
㈡ 餐飲店鋪裝修大概需要多少錢
1.簡單裝修價格
不是所有的餐飲店都是以豪華的形式出現，對於一般的餐飲店來說，整潔、干凈就是一個不錯的標准，尤其是在一些消費水平較低的城市。的確，對於大部分普通的顧客來說，在進行餐飲店裝修時，並不需要花費太多的資金。所以簡單裝修的話，大概需要2-5萬元即可裝出不錯的效果，還能達到節約成本的目的。
2.中檔裝修價格
對於大多數餐飲店而言，一般是以中檔裝修為主，看上去簡單大方，一般都能符合大部分消費者的審美要求，而且這種裝修也是是目前餐飲店的主流。當然價格要比簡裝稍微高一些。通常的裝修價格在10萬元以上，具體費用也要依據店鋪的面積和裝修材料的選擇來定。
3.高檔裝修價格
有一部分餐飲店為了追求最佳的效果，採用的是高檔裝修。例如我們看到的高檔餐廳，裝修上非常的豪華，主要是以高檔材料為主。一般來說，這種餐飲店的裝修價格在幾十萬甚至上百萬元，這些大部分是連鎖店，有著統一的裝修風格。
㈢ 飯店餐廳裝修預算以及飯店餐廳裝修的技巧
飯店餐廳裝修預算，酒店的裝修取決於酒店的大小，酒店的商務項目應以裝修的風格設計。如果酒店裝修費用按面積計算，每平方米可以使用幾百元到幾千元。一般來說，這只是裝修公司做基本裝修的預算范圍。飯店餐廳裝修的總費用還包括其他物品，如門，燈箱，商店的桌椅，酒吧，設備，設施和廚房裝飾。我們來談談飯店餐廳裝修。
一、飯店餐廳裝修預算
1、飯店餐廳裝修的裝飾大致根據面積計算，裝修的基本部分通常有幾個不同的等級。普通的簡單裝修通常在每平方米400至700元之間，每平方米800至1200元之間是中檔酒店裝修。每平方米高檔酒店裝修的價格應該在1200元以上，一般沒有上限，看看酒店價格的裝修風格和位置。小酒店應該裝飾個性，大型酒店應注重款式設計。
4、飯店餐廳裝修裝飾外，酒店還應定製服務台，桌椅，燈具和餐具。這些成本價格差異很大，取決於消費者群體的定位和餐館類別的管理。廚房設備非常重要。在裝修過程中必須注意通風，排水和廢氣的功能。相應的設備選擇也很重要。
二、飯店餐廳裝修技巧
1、酒店越來越重視使用新的時尚概念來突出個性，滿足客戶在加速社會中的心理需求。通過智能化的幾何形狀，使用的主色調和節奏「目標照明」，它創建了一個簡單，明亮，美觀的裝飾風格和主題，方便，舒適，快捷的業務。
2、設計和餐廳的布局和餐廳通道應反映平穩，方便，安全，避免混亂的特性，並確保服務人員成功地完成了任務。通道的大小必須符合人類活動的功能要求。
3、座椅設計應考慮的活動和路線顧客和服務員的適用性，但也應該考慮餐廳本身和客戶群，巧妙地利用空間，餐廳和餐館的特點最大化利益。
4、衛生間配置應合理，方便客戶使用，顏色應清潔，安靜，舒適，光線應光滑。浴室應與餐廳位於同一樓層，以免造成不便。品牌必須清晰醒目，記住不要太靠近廚房。
㈣ 酒店如何控製成本-酒店控製成本的方法
酒店如何控製成本-酒店控製成本的方法
眾所周知，當前酒店業市場競爭日益激烈，而酒店要想在此行業中生存和發展，就必須緊盯市場。在狠抓市場銷售的同時，我們還要對內降低成本予以足夠重視，只有內外管理雙管齊下，才能真正提高酒店贏利水平，增強酒店的競爭能力。下面，我為大家講講酒店控製成本的方法，希望對大家有幫助!
成本控制的前提
1、成本控制是建立在不影響服務質量的前提下
傳統的成本管理是以酒店是否節約為依據，片面地從降低成本乃至力求避免某些費用的發生入手，強調節約和節省。傳統成本管理的目的可以簡單地歸納為減少支出、降低成本。這就是以成本論成本的狹隘理念。在這種理念的指導下，很多酒店都陷入了成本費用控制的誤區和怪圈之中。例如，為了降低成本費用，隨意取消服務項目;一味以低價采購所有用品;老化的設備不及時更新;不適時宜的用品不更換;壓縮酒店的正常運轉所必需的維修、培訓、促銷費用;降低員工工資和福利待遇。這種短期行為的結果是，盡管當時的成本降低了，但是最終影響酒店的服務質量，也就會使酒店失去市場。
2、成本控制是建立在不壓榨、減低員工的福利前提下
營業費用的主要構成及控制的方法
1、租金和固定資產及折舊
2、銷售成本
(1)廣告宣傳費
(2)業務接待費
3、能源費用
能源主要指水、電、煤、油、氣等。主要可以通過以下措施來落實:
(一)制定管理制度
主要是使用責任制度、維修保養制度、監督制度、獎懲制度。
(二)建立科學、細致、嚴格的能耗標准
主要以合理使用量為標准。在各區域安裝獨立水表、電表，並每天落實專人記錄，設備每月統計。並對特殊情況如用電的峰谷時段要加強調度。
(三)宣傳、灌輸節能觀念
鼓勵員工提節能的合理化建議,實行節能節支的雙向研究課題責任制。
(四)動態管理能源
依據客觀條件的變化,靈活調整能源使用方法。
(五) 技術改造
4、物料用品費用
1、低值易耗品費用
(1)建立倉儲發放程序
供貨商 ---入庫(擺放整齊並設帳卡)-----每天按客房的80%比例領用，並在當天下班前“多退少補”回倉庫。
(2)客房用剩的並有使用價值的易耗品進行回收
如肥皂、余的卷紙等可以收集起來給員工洗手間使用，牙具、梳子、護理套裝的外殼沒被污染的進行回收重新組裝或作為廢品變賣。
2、客房損耗品費用
(1) 建立倉儲發放程序
(2) 綜合利用表格管理
(3) 匯總盤點及分析
3、清潔用品費用
(1)使用新的綜合清潔劑
(2)清潔劑濃度配比比例的控制
(3)清潔劑的管理及發放
4、洗滌費用
(1)合理的布草配備比例，確保周轉。
(2)二次污染的控制及杜絕
(3)臟布草的管理
5、維修費用
(1)采購時從功能、成本、品位這三方面來考慮，注重材料的性價比及耐用性，防止劣質材料造成工程質量差及重復采購。
(2)每天要求維修工記錄所用的所有維修材料，寫清使用地點、材料名稱、使用數量等相關信息，做好每天維保檔案的管理。
6、餐廳成本
(1)食品原材料的價格、數量、重量的管理，即關鍵管好“人”和“秤”。
(2)加工出品的控制，綜合利用邊角料，提高食品的出品率。其中客用成本與員工餐成本分開，做好比例分配。
(3)無煙廚房及半成品的利用
(4)餐廳外包
7、人工成本
主要包括工資、社保、職工福利費、職工住房、工作餐、工作服和其他，大概佔到整個酒店營業費用的15%左右。
(1)組織機構是設置強調的是精簡、高效
在經濟型酒店組織設置上要充分考慮到經濟和實用，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設置，減少不必要管理層次的`設置。最合適的就是採取“扁平 式”的組 織 架構，其人員配置標準是1：0.3-0.5之間。
(2)合理的排班制度
(3)計件工資方案的提倡及監督
(4)培養員工的“一崗多能”、“一專多能”
要注重員工“一崗多能”、“一專多能”多方面技能的培訓，比如說交叉培訓等。每個員工個個都是多面手，一人身兼數職。同時，將這些培訓工作與員工的職業生涯規 劃 系統地聯系起來，充分調動員工的積極性。
(5)適崗錄用的用人標准
(6)在人事管理過程中，關注細節，做足工作，增強公司的自我保護，減少因人事糾紛的不必要支出
8、其他管理財務費用
壞帳及存貨虧損、差旅費、排污費、稅金、租賃費、銀行手續費、管理費、傭金支出等
(1)營業收入點的控制
(2)在不違背公司財務政策的前提下，根據當地稅務政策，通過靈活的財務手段，盡量減少稅收。
成本控制的重要性
1、成本控制是企業增加盈利的根本途徑。
無論在什麼情況下，降低成本都可以增加利潤。節約一分錢，即創造一分錢利潤。
2、成本控制是抵抗內外壓力、求得生存的主要保障。
酒店外有同業競爭、政府課稅和經濟環境逆轉等不利因素，內有職工改善待遇和股東要求分紅的壓力。企業用以抵禦內外壓力的武器，主要是降低成本、提高服務質量。
降價商戰實質上是一種效率競爭，表面上看是價格競爭，實質上是成本的競爭，是酒店綜合實力的競爭。在降價商戰中優勝劣汰，實現社會資源的優化配置，促進酒店業經濟增長方式的轉變。許多飯店的實踐都說明加強成本控制是提高酒店生存能力和發展的一條有效途徑。
3、成本控制是企業發展的基礎。
酒店的經營成本低了，可減價擴銷，經營基礎鞏固了，才有力量和資本去提高酒店軟、硬體產品質量，去擴大門店發展，促進連鎖的發展。
4、成本控制是酒店管理水平的重要體現。
成本控制的幾個重要環節
1、全員成本控制的提倡
(1)頭腦風暴
(2)激勵機制(排名)
(3)培養客人的成本意識
2、采購——倉管控制
(1)控制采買價格。
進貨必須選擇信譽可靠，質量有保證，最好有一定經營規模的供應商，必須選擇三個以上的供應商比較，在質量、規格相同的情況下，選擇價格便宜的供貨。
(2)進貨把關質量
根據店裡需要要求供貨商在規定的時間內送貨上門，進貨後根據物品類別先要嚴格檢查物品質量、數量或重量，避免浪費資金。
(3)合理配備庫存量
為了保證酒店經營的需要，根據各酒店的倉庫大小等實際情況，合理配備庫存量，防止庫存積壓和影響資金流動，把握先進先出的原則，避免食品過期等浪費，節 約資金。
(4)儲存質量及安全
倉庫應根據不同的物品儲存的要求，做好防潮、防腐、防霉、防損、防變質等工作，同時還要配置適量的消防用品，以防不測。
(5)定期盤點，帳實相符
各種物品都應設置明細台賬，收入、發出、結存都按時登卡記賬。同時要進行定期檢查，核實來往賬目，並定期清倉查庫，做到賬目、登記卡、物資和資金互相吻 合。倉庫物品的流動和周轉非常繁忙，根據酒店淡旺季各物品不同的實際使用量情況，要常盤點來控制物品的儲存數量，防止不必要的損失。
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