1. 一碗蘭州拉麵只要7元，一碗日本拉麵為何要價50元
牛肉拉麵，大家很了解的一種面點。依據史料記載，世界上第一個鮮面條來源於中國，而牛肉拉麵都是中國人創新，飄洋過海到日本，日本人還喜歡上了牛肉拉麵。因此日本特色美食里的「中華美食」三件套，便是蛋炒飯、煎餃和牛肉拉麵。
而蘭州牛肉拉麵，帶來了牛羊肉、湯、火鍋配菜、鮮面條，僅賣到7塊錢，在其中最貴一個食物便是牛羊肉。蘭州自身出產牛羊肉，降低物流成本，人力成本也沒那麼價格昂貴，而蘭州地域早已將牛肉拉麵當做天天都要吃的大眾食材，當然價格高不到哪裡去。
與此同時，在蘭州，牛肉麵的生存壓力是非常大的，略微價格上漲都會外流掉一部分顧客。因此二種牛肉拉麵能夠核對味兒，核對食物，但比不上對市場。周圍的環境不一樣，物價水平不一樣，大眾的平均收入不一樣，是沒有可比性的。
2. 為什麼蘭州牛肉拉麵牛肉特少是為了控製成本嗎
蘭州牛肉拉麵裡面的牛肉是很少的，只有薄薄的幾片，連牙縫都塞不滿。 這樣做就是為了控製成本，顧客要想吃肉的話可以另外加肉，這樣才能滿足自己的吃肉想法。畢竟一碗牛肉麵可能只賣七八塊錢，給太多的肉也會讓店家虧本。
如果非常喜歡吃牛肉拉麵，也可以自己在家裡面做，切上厚厚的牛肉片，咬一口就是汁水爆棚的，非常的爽。