① 如何做好成本管控
導語：隨著我國企業改革及市場化進程的不斷深化，企業的成本管理組織體制本身也是不斷的發展與完善，企業在設計自身的成本管理模式時，應更為科學化、規范化、成本管理組織體制才能朝著良性化的方向發展，並促進了決策的合理化，以及控制的全面化和深入化。
如何做好成本管控
針對每項成本源，採用科學合理的控制方法：
1、 人工成本：需要對部門的崗位進行分析，對崗位人員進行科學定編，保證每一個員工的工作量都達到飽滿，合理控制人工成本。
2、 能源：
(1)制定設備的開關時間表，落實責任人，定時進行開關;
(2)提高員工的意識，養成員工節能的**慣;
(3)加強巡視和檢查，避免長明燈和長流水，避免能源的跑冒滴漏。
3、 消耗品：
(1)制定消耗品的標准使用量，嚴格按標准執行;
(2)每日對消耗品進行統計，每周、每月進行分析，實時關注;
(3)加強管理，避免遺失;
(4)按五常法進行堆放，避免腐爛，並按“先進先出”的原則使用，避免過期或變質。
4、 洗滌成本：
(1)正確選擇洗滌廠，貨幣三家，選擇價格適中的，且洗滌使用的材料對布草傷害不大的;
(2)清點清楚布草交接的數量，並建立台賬;
(3)嚴格控制布草報損的流程;
(4)正確使用布草，不能用完好的布草搞衛生，減少布草的使用壽命。
5、 硬體維保：
(1)正確使用設備設施，延長其使用周期;
(2)定期對設備設施進行維護;
(3)提高工程維修人員的.業務技能，避免因不當維修造成硬體的損壞;
(4)建立“修舊利廢”制度，合理使用舊品及廢品。
6、 食品：
(1)根據菜單開具每日菜品申購單，不能申購過於昂貴的菜品;
(2)嚴格對采購回來的菜品進行檢驗，嚴格保證質量合格，盡量充足;
(3)嚴格控制食品生產的過程，減少浪費;
(4)開餐期間對顧客做好提示提醒，避免顧客浪費;
(5)閉餐後對剩餘餐品進行回收利用，能留到下餐的做好儲存處理;不能留到下餐的，作員工餐使用;
(6)收餐時對於可以回收的餐品進行回收(如整果)，不能回收的統一倒入泔水桶進行處理。
如何做好成本管控
一、降低采購成本
如何降低采購成本?相信這是每一個企業采購都在思考的問題。那麼，各企業都是如何降低采購成本的呢?有什麼方法策略可以有效控制采購成本?
對於采購方來說，一旦確定了可以長期合作的供應商，應該與供應商之間建立直接的戰略夥伴關系。雙方本著“利益共享、風險共擔”的原則，建立一種雙贏的合作關系，使采購方在長期的合作中獲得貨源上的保證和成本上的優勢，也使供應商擁有長期穩定的大客戶，以保證其產出規模的穩定性。這種戰略夥伴關系的確立，能給采購方帶來長期而有效的成本控制利益。
二、降低物料成本
工程施工項目物料成本高。施工所用的物料費用占整個項目成本中的比重最大，可達60-70%。多數企業在施工准備階段的用料計劃計算的不準確，進料時把關不嚴，質量和數量的誤差較大;物料采購價格不透明，物料采購成本損失嚴重。在堆放料物的地方，經常發生施工現場的車輛碾壓物料入土造成浪費;經常發生物料被盜事件;有的工程竣工後，物料剩餘現象嚴重;有的物料運輸距離長，使物料運輸成本增加，最終導致物料成本過高。
三、降低設計成本
降低產品成本，提高經驗效益是設計人員的神聖職責。如何確保壓力容器安全的前提下降低產品成本，是一項十分艱巨的任務。一個優秀的設計人員，在產品設計中必須選擇合理的方案，根據工藝條件，合理選擇設計參數和選材，以及採用合理的結構。此外還應熟悉焊接和熱處理，使產品便於安裝和檢修等，要求並還要善於處理施工中出現的各種問達到設計題。隨著四化建設的飛快發展，新設備、新工藝的出現，要解決上列問題，是十分困難的，這是擺在設計人員面前的十分嚴竣的。
四、降低品質成本
質量成本包括鑒定成本和損失成本兩部分，也可以稱為為做對事而發生的成本以及作錯事而發生的成本。企業的巨大質量成本，與"廢前重後"有直接的關系。質量是生產出來的，而非檢驗出來的。所有如果要質量成本，一定要加強生產過程的質量控制，否則事後的檢驗無法改變現狀。
成本控制的四大誤區
1、 為了成本控制減少必要的經營費用;
2、 為了成本控制降低設備的配置標准;
3、 為了成本控制剋扣員工的福利;
4、 為了成本控制減少顧客原本應該享受的服務。