A. 炸雞腿 雞柳的 成本需要多少錢6元一個 和10元一斤那種
6元的雞腿一般一斤有4-5個，一斤7塊左右吧，成本基本在2.5以內。雞柳用雞胸脯肉，炸出來的是裹了面加油的，成本要4塊左右
B. 街邊小吃炸雞架骨，15塊一斤送半斤虧本營銷，到底用啥肉製作
今年因疫情原因，興起的擺攤經濟，讓街邊上多了很多街邊小攤，你讓街道的煙火氣瞬間點燃，其中街頭小吃是備受追捧的一個擺攤項目，大至步行街、超市門口，小至學校周邊、街頭小巷，帶著吃貨的眼神去 探索 ，總能發現一些別致美味的街頭小吃，其中就有打著肯德基風味、絕味酥脆的——炸雞架骨。
一個小小的 美食 車，簡單幾個幾不銹鋼平盆上，卻堆滿著油炸好的各式炸雞系列，炸雞排、炸雞架骨、炸雞腿、炸雞翅等等都是主打小吃， 其中以炸雞架骨的價格低廉和備受追捧 ，價格都打著 「15塊一斤，買一斤送半斤」 看似 「虧本營銷」 的方法，吸引著眾多顧客前來選購，尤其深受小孩喜歡。
小鹿就買過這類炸雞架骨，味道還不錯， 雞架骨就是雞的鎖骨，本身沒啥肉，經過油炸後骨頭都酥脆酥脆的，嘎嘣嘎嘣的，金黃酥脆、表面撒上孜然辣椒面調味，讓炸雞架骨的味道更誘人，椒咸可口 ，搭上可樂或啤酒當茶餘飯後的零嘴小吃還不錯。
講回主題，新鮮三黃雞一斤普遍15~18塊，那麼這個， 街邊小吃炸雞架骨，15塊一斤送半斤虧本營銷，到底用啥肉製作？ 利潤點能有多少？為何備受小吃創業者追捧？
先了解炸雞架骨的原材料&真實成本價
買新鮮雞肉與豬肉相比，雖屬低廉肉類，所以買半隻或一隻也不覺得多， 但對於冰凍食材來說，一隻雞卻能分割出很多細分化後的肉部位，然後根據雞肉部位、含肉量、顧客受歡迎度的不同，把價格分為369等。
按照細分後的雞肉部位來算，最貴的雞肉部位是雞中翅、掌中寶，其次是雞爪、雞全翅，而像雞腿、雞胸肉這些肉量較多的雞肉部位，批發價不到10塊，雞內臟如雞心、雞肝、雞腎等含血量重味道腥的部位，價格也是特別便宜， 而製作炸雞架骨所用的雞肉部位是用雞骨架和雞叉骨（雞鎖骨）。
雞骨架的普遍售價是2~3塊一斤，雞叉骨也不超過4塊一斤， 這兩種雞部位都屬於整隻雞中最廉價最沒肉的部位，一般用於餐廳熬湯底搭配使用 ，所以製作炸雞架骨所用的雞肉材料真的非常低廉，而且利用率相當高，基本無損耗。
炸雞架骨15塊一斤送半斤，能有多少利潤？
有人覺得如此虧本營銷，其實只起到推廣效果，不賺錢的。
但其實正是這種看似平本或虧本的生意才是最賺錢的，利潤點超出你想像。
以雞架骨與雞叉骨混搭為參考，加上批量買批發價更低，肉成本才2 3塊一斤，經過腌制醬汁入肉，裹上麵糊油炸， 炸雞架骨除了內部的骨和肉外，表面還裹上了一層厚厚的酥脆炸層，重量不降反增，還讓炸雞架骨變得更壓秤 ，1斤混合雞骨，最後卻能炸出近2斤的炸雞架骨。
加上流動攤位，場地成本為0，食物價格低廉，大眾容易接受去貨快，利潤放大後，就算打著買一斤送半斤的虧本營銷，一份炸雞架骨的成本可能也就2 3塊，中間還能賺到近5塊的利潤，甚至更高。
雖然街邊小吃利潤點高，外人看來很賺錢，但只有做過飲食的朋友才知道其中苦樂。
大家還見過哪些暴利小吃？歡迎下方評論。
C. 炸雞店裡一對雞翅成本價格要多少
腌制後的成本大概5元一斤，有專門供應商供應這塊的
D. 炸雞翅生意成本和利潤怎麼算
利潤=一個炸雞翅收入—（一個雞翅采銷虧購成本+人工、油、煤氣喚燃分攤到一個炸雞翅的金額+各項稅費分攤到一個上面的金額）
分攤金額可以考慮，用月工資總額+月油、煤氣費用和斗虛+月各項稅費，除以你一月的銷量得出。
E. 請問一下擺一個賣新奧爾良烤翅的小攤一般利潤是多少，還有進貨渠道有哪些，謝謝
銷售新奧爾良烤翅的利潤大約是在30%—50%之間，一般的進貨渠道室網路訂購或者是到當地較大的農貿市場或者采購量再大些的話可以直接到屠宰商戶或者雞肉加工廠進行采購。
一般雞翅的成本當地批發的話大約是10元/KG，加上調料、攤位費、人工成本等就可以算出成本。
利潤的多少主要是跟成交量、攤位費、人工成本、進貨成本、定價策略有關，還要結合當地的消費水平、地段有關系，這些因素相互之間也是相輔相成的關系，要考慮周全再定價。最主要的還是手藝的好壞，俗話說「天時、地利、人和」才能促成一件事情。
F. 估一估買一個炸雞腿和一個炸雞翅大約需要多少元炸雞腿6.5元炸雞翅3.6元
既然已知雞腿和雞翅的單價，兩者相加就可以得出合計金額，不用估價。
6.5+3.6=10.1元。