A. 臭豆腐的價格形成
目前市面上炸好並澆上調料的臭豆腐價格大約是5元一小份、10元一大份，平均下來就是1元一塊兒臭豆腐，價格經濟實惠。
隨著食品科技的進步，現在不少廠家研製了真空包裝的速食臭豆腐，湖南地區也稱其為臭乾子。這種真空包裝的臭豆腐大約是18元250g。雖然食用方便，走到哪吃到哪，但是畢竟不是新鮮炸制，與傳統的在路邊攤現做現賣的臭豆腐還是有很大區別的。
豆腐成本每斤1.8元，加上醬料最多2.8元，一般賣1元4塊，一斤可以賣到28塊，就是說一斤豆腐可以賣7元，每斤豆腐可以賺4元左右
A. 臭豆腐的價格形成
目前市面上炸好並澆上調料的臭豆腐價格大約是5元一小份、10元一大份，平均下來就是1元一塊兒臭豆腐，價格經濟實惠。
隨著食品科技的進步，現在不少廠家研製了真空包裝的速食臭豆腐，湖南地區也稱其為臭乾子。這種真空包裝的臭豆腐大約是18元250g。雖然食用方便，走到哪吃到哪，但是畢竟不是新鮮炸制，與傳統的在路邊攤現做現賣的臭豆腐還是有很大區別的。
豆腐成本每斤1.8元，加上醬料最多2.8元，一般賣1元4塊，一斤可以賣到28塊，就是說一斤豆腐可以賣7元，每斤豆腐可以賺4元左右