1. 一杯普通的意式咖啡的成本大概是多少錢
咖啡豆成本大約一塊多錢
一份意式濃縮大約用8克豆，中等的意式豆是60左右一磅（454克），再去點損耗，
2. 做豆腐的成本和利潤是多少
一個豆腐最終利潤是288-140=148元，演算法如下：
1、一個豆腐需要大豆20斤左右（模具大小不同，需要的大豆也不同，產量也不同），一斤大豆按3元5角計算，原材料也就是70元錢；
2、一個人操作，人工按4個小時（普通人工費按150元一天計算，一天工作10個小時）一小時15元，人工費是60元；
3、其它電費雜七雜八的按10元估算；
4、一個豆腐成本是70+60+10=140元；
5、一個豆腐產生144塊實際售賣的豆腐塊，一塊豆腐賣2元錢，那麼是288元。
3. 想開一間咖啡店，想了解一下，咖啡 果汁 奶茶等的單杯原料成本大概是多少
你好，我是奇拉咖啡培訓羅老師；很高興回答您這個問題
關於以下產品成本
咖啡成本：
假設一杯咖啡容量300ml;我們一般使用2份濃縮；如果一包意式咖啡500克進價70元，雙份需要18克粉，那麼可以做28份雙杯濃縮，所以濃縮咖啡成本2.5元。
牛奶成本：一盒牛奶假設10元1升。做一杯需要250毫升牛奶打發奶泡，那麼牛奶成本一杯為2.5元。
所以：2.5+2.5=5元，（一杯咖啡成本，不含你用的糖包,人工,等其他雜費）
果汁 ：這個具體看你是用濃縮果汁調，還是新鮮水果現做，個人建議新鮮水果做；現在的人都比較注重健康；非常不喜歡濃縮果汁調配的飲料。
奶茶：奶茶成本構成=紅茶+牛奶+淡奶+煉乳等。但是具體成本需要看你什麼原料和配比，一般一杯成本不超過5元的。