① 冷盤成本和毛利率怎麼算求具體
冷盤成本10元，賣20元，毛利率=（20-10）/20*100=50%。
② 涼拌菜一般怎麼賣，成本怎麼樣，價格怎麼賣
涼拌菜成本低夏季人們都愛吃，可以做做這個行業，按重量計算錢就可。
