⑴ 開壽司店的成本與利潤是多少
以開我們奈久食壽司加盟店為例，壽司店的成本，主要是房租、裝修、加盟費、管理費、保證金、食材費用，除去房租、裝修，總費用大概5-6萬，房租、裝修得看當地的實際情況；至於利潤，得看你的運營能力和當地消費水平，像我們品牌的產品，均價在20元左右，你可以去外賣平台上看看銷量就知道個大概了。不過，不同品牌之前，費用是不一樣的，得多考察，多了解。
⑵ 壽司店多少錢可以開起來
壽司店需要10萬元左右。
開一家20㎡壽司店的主要投入包括租金、裝修、人力、設備和原料。裝修費用需要花費1.8萬元。壽司店的主要設備整體算下來，最低投入在1.9萬元左右。原料預計2.1萬元啟敬野。租金稿譽成本的最低預算應該是0.9萬元，人力成本除去投資者本人，至少還需要一個人，最低0.38萬元悄喊，其他雜費1.9萬元。最後總計一下，開個壽司店大概需要10萬左右。
⑶ 投資一家小小的壽司店，大約需要多少錢呢
150平方米的壽司店（以下數據資料只供作為參考之用）：
一、店內資金組合：約50萬
回轉輸送線：輸送約20-25米約：13萬元（根據長度計算、另附清單）
廚房設備：（廚房、壽司吧設備及廚具、用具等）約8萬
餐具：（茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等）約3.6萬
桌椅凳：（卡座、吧凳、工作台、收銀台等）約4.5萬
印刷品：（宣傳單、菜單等）約2.3萬
起動資金：（人員開支、餐料等雜項費用）約5萬
流動資金：（日常開支儲備資金）約5萬
常規裝修：500元/平方米 X 150 平方=7.5萬元（不含空凋）
租金合成：150平方 X 130元/平方 + 管理費 = 約2萬元
辦證：約1萬
其它：……
二、產品內容及價格（視消費情況而定）：
1、回轉壽司：目錄另附清單
2、日式料理：天婦羅、日式拉麵、烤物、煮物、刺生等；
3、便當盒（目錄另附清單），鰻魚飯盒；
4、酒水：多款清酒、多款梅酒、彈珠汽水、飲料等；
5、其它：……
三、人員配備及薪金：27600元/月（以下數據只供參考，視個人情況而定）
1、廚房人員配備：廚師長1名：約4000元/月
壽司廚師2名：約2500元/月
助理廚師2名：約1500元/月
學徒4名：800元/月
2、餐廳人員：店長1名：約2600元/月
收銀2名：約1000元/月
服務8名：約800元/月
清潔2名：約700元/月
四、營業額及成本核算(二級城市最保守的消費能力計算方式)：
營業時間：14小時（10點—22點）
同時就餐人數可達：50 - 60位
日就餐人數：60位X 4輪 = 240位/日
理論營業額：38元（人均消費）X240人=9120元/天
月營業額：9120元/天X30天 =273600元/月
毛利潤：273600元/月X 60% = 164160元/月
1、租金管理費約20000元+員工薪金約27600元+其它水電雜費約5000元=小計：52600元
2、毛利潤164160元—租金、薪水、雜費52600元 = 純利111560元/月