1. 成本卡是什麼意思
你做的是餐飲企業嗎？成本卡就是每道菜的用料。用料的名稱，用料的單價，用量的數量。然後匯總出來的這一個菜的價格，如果不是，以此類推
2. 菜品標准成本卡是什麼它有什麼用
菜品成本標准卡是指通過制定標准食譜，將每一個菜餚以菜譜的形式，列出菜餚（包括點心）的用料配方，規定製作程序，明確裝盤規格，標明成品的特點及質量標准，是廚房菜品生產的技術規定，是不同時期用於核算菜餚或點心成本的可靠依據。標准菜譜是統一各類菜品的標准，是菜品加工數量、質量的依據，保證菜品質量基本穩定，可節省製作時間和精力，避免食品浪費，並有利於成本核算和控制。標准成本卡基本上是以條目的形式，列出主輔料配方，規定製作程序，明確裝盤形式和盛器規格，指明菜餚的質量標准、成本、毛利率和售價。菜譜的描述應盡量使用本地廚師比較熟悉的術語，應列出操作時的溫度和時間，以及菜品需要達到的程度。還應列出所用餐具的品種和規格、產品質量標准和上菜方式，文字要言簡意賅。
七步完成菜品標准成本卡製作
菜品標准成本卡的製作步驟分為七步，企業製作菜品成本標准卡一定要按照這七個步驟來，這樣才能設計出完美的菜品成本標准卡。
第一步，按照標准食譜培訓員工，統一生產出品標准。標准食譜一經制定，必須嚴格執行。在使用過程中，要維持其嚴肅性和權威性，減少隨意投料和亂改程序而導致廚房出品質量的不一致、不穩定，使標准食譜在規范廚房出品質量方面發揮應有作用。
第二步，確定主、配料及數量。這是很關鍵的一步，它確定了菜餚的基調，決定了該菜的主要成本。數量的確定有的只能批量製作，平均分攤測算，例如點心、菜餚單位較小的品種。不論菜點規格大小，都應力求精確。
第三步，規定調味料品種，試驗確定每份用量。調味料品種、牌號要明確，因為不同廠家、不同牌號的質量差別較大，價格差距也較大。調味料只能根據批量分攤的方式測算。
第四步，根據主、配、調味料用量，計算成本、毛利及售價。隨著市場行情的變化，單價、總成本會不斷變化，因此第一次制定菜點的標准食譜必須細致精確，為今後的測算打下良好基礎。
第五步，規定加工製作步驟。將必須的、主要的、易產生其他做法的步驟加以統一規定，可用術語，精練明白即可。
第六步，選定盛器，落實盤飾、用料及式樣。
第七步，明確產品特點及質量標准。標准食譜既是培訓、生產製作的依據，又是檢查考核的標准，其質量要求更應明確具體才切實可行。
總之，標准成本卡食譜的製作不僅有利於菜品的成形更有利於菜品質量的統一控制，這是餐飲發展的一個必然趨勢。
3. 信用卡的發行包含哪些成本
人員工資，制卡費，材料費等
發行成本 每張50元左右
製作成本：1元左右
墊付利息成本80元/年：可以參考的計算方法，每張卡的平均信用額度（5000-10000佔80% 3萬到5萬盞20%左右，加權平均1.4萬元），實際平均使用透支額度40%，平均每張透資額約為5600元，銀行資金年平均綜合成本1.4%含人力資源成本等，利息墊付約80元）不過過期收的違約金和利息也不少，還有貸記卡存款是不記利息的，信用卡要計息。
因為資金利息考慮了其他銀行綜合費用，所以可以不在單獨記取其他費用。設備、人力資源、開發、網點網路資源共享等。
發卡成本是一次性的，3-5年更換。
年維護成本要受發卡量的影響。
如果一定要把這些所有費用攤在一張卡上，應該不超過150元一年，收的卡費或者刷卡收商家金額0.5-1%的手續費完全收回成本了。利潤還是很可觀的阿。
4. 量化卡和成本卡有什麼區別
1、成本卡指的是一般成本分悄或枯析和成本核算是財務會計做賬的。
2、量化卡團兄指的是目標或任務具體明確，可以清晰度量。根據不同情況，表現為數量多少，具體的統計數字，范圍衡量，時啟洞間長度等。
5. 成本卡怎麼算
計算公式：已完工程實際成本=工程成本月初余額+本月生產費用借方發生額一月末未完施工。
成本卡的產生原因：
為了正確確定單位工程的實際成本，單位工程竣工後，施工企業必須及時清理施工現場，盤點剩餘材料和殘次材料，辦理退庫手續，沖減工程成本。同時應核實所歸集的施工生產費用是否全面、准確，凡應計未計的費用應予補計。
凡不應計入的已計費用則應予沖減，以保證工程成本卡完整地、准確地歸集單位工程的全部施工生產費用，正確地計算單位工程成本。
影響因素：
影響工程成本的主要因素包括：項目屬性、人員屬性、計算機屬性、項目成果屬性及其他的因素。在進行項目成本估算時，應當綜合考慮這些因素。
1，項目屬性：項目本身的屬性是影響工程成本最直接的因素，需求的不確定性、計劃的不落實性、規模和工作量的不確定性、進度與質量限制、外部環境的影響和項目風險、使用軟體的工具以及現代程序設計規范的運用都會影響到工作成本。
2，人員屬性：人員是工程項目的主要角色，由於信息系統工程的知識密集型特點，對技術人員的依賴性強。系統分析員的能力、程序員和測試人員的能力、虛擬機經驗、使用程序設計語言的經驗、應用經驗以及人員的流動都牽涉到項目成本。
3，計算機屬性：計算機的執行時間、主存限制、虛擬機的易變性和計算機的周轉時間也會對軟體開發成本造成影響。
以上內容參考：網路——工程成本卡
6. 成本卡成本率是什麼
成本率就是指使用資金而付出的成本代價和有效籌資額之間的比例，一般用百分數表示。成本率可以直觀有效的表現出公司的主營業務收入情況，成本率低就說明公司主營業務收入的盈利貢獻高，成本率高就說明公司主營業務收入的盈利貢獻低。