1. 開快餐店大概投資多少呢
開一個快餐店需要多少錢?(按最低的標准來算) 如下
一:後廚設備
按最低標准價格:2.8萬
二:前廳桌椅
按最低標准價格:1.35萬
三:後廚用具
按最低標准價格:0.6萬
四:冷暖系統
按最低標准價格:1.5萬
五:收銀系統
按最低標准價格:0.5萬
六:餐具
按最低標准價格:0.8萬
七:監控系統
按最低標准價格:0.5萬
八:裝修金
按最低標准價格:11萬
九:流動資金
按最低標准價格:1萬
十:房租
待定(這個每個區域的市場情況不一樣,所對應的房租價格也是不一樣的,可以根據自己當地的情況來定。)
十一:人員工資
待定。(人員工資每個地方的標准也是不一樣的,而且人員數量也是根據自己所開的店面大小來配置的,這個到時候可以自己來算一下。)
2. 餐飲企業成本費用按經濟內容分為哪四項
餐飲企業成本費用按經濟內容分為材料(食材、設備及其他用品用具等);人工費;經營場地租金;水電及其他。
由於生產、銷售、服務統一在售價里實現,除了原料(主料、配料、調料)成本和燃料成本之外,其他費用,如職工工資、租金、稅金、水電費用、經營管理費用等,很難在售價里將其逐一劃分清楚。
因此,餐飲業傳統的習慣是產品成本就只算主料、配料、調料、燃料費用。經營管理費用則另用百分比來表示,例如,用銷售毛利率30%、40%、50%、60%等來實現。
(2)餐飲投資成本有哪些擴展閱讀
人工成本,包括工資、獎金、津貼、單位承擔社保費、公積 金、職工福利費、工會經費、職工教育經費、其他人工費用。核算人工成本時,注意一個細節,如果直接支付費用的 話,必須過渡一下應付職工薪酬。
如支付員工福利費:
借:管理費用---人工成本---職工福利費---銷售費用---人工成本---職工福利費
貸:應付職工薪酬---應付福利費
借:應付職工薪酬---應付福利費
貸:現金/銀行存款
月末計提工資:
借:管理費用---人工成本---工資--- 銷售費用---人工成本---工資
貸:應付職工薪酬---工資
能源費用,月末計提費用
借:管理費用---能源費---水、電、天然氣 銷售費用---能源費---水、電、天然氣
貸:應付賬款---供應商(水、電、天然氣公司)
可以按含增值稅價格計提,也可按不含稅價格計提費用。
3. 餐飲業成本核算包括哪些方法是什麼
疫情期間很多企業關閉,尤其是餐飲業。無論是發展較好的時候還是特殊形勢下,成本還是要准確的核算的,餐飲業是受眾人群大的行業,內部會計人員涉及到的會計做賬分錄是我們主要的工作內容,關於餐飲業成本核算的方法大家了解型源嗎?
一、餐飲業的成本核算方法
餐飲業的成本一般來說,主要是:用人成本、水電卜鏈態費、燃料費、保險費、物料消耗、折舊費、維修喚寬費、辦公費、廣告費、稅收、租金等
二、核算期一般每月計算一次,具體計算方法為:
1.如果廚房領用的原材料當月用完而無剩餘,領用的原材料金額就是當月產品的成本。
2.如果有餘料,在計算成本時應進行盤點並從領用的原材料中減去,求出當月實際耗用原材料的成本,即採用「以存計耗」倒求成本的方法。
三、公式
飲服務業的成本的確簡單,大致有以下幾例公式
本月耗用原材料成本=廚房原料月初結存額+本月領用額-月末盤存額。
本期耗用原料=期初原材料+本期購進原料—期末結存原料
成本價=進貨價/(出成品率*投料標准(數量)
毛利率=(銷售價格—原料成本)/銷售價格*100%
銷售價格=原料成本/(1-毛利率)
或
銷售價格=原料成本+毛利額
或
銷售價格=原料成本*(1+加成率)
或
銷售價格=原料成本+加成額
加成率=毛利率/(1-毛利率)
毛利率=加成率/(1+加成率)
原料價值=毛料價值-(次料數量*單價+下腳數量*單價)
凈料數量=毛料數量-次料數量-下腳數量
凈料單價=凈料價值/凈料數量