❶ 街邊擺攤買涼皮涼面利潤怎樣請問到哪裡能學到正宗涼皮
不論是街邊攤還是店鋪，總體上說涼皮的利潤都是很好的，一份涼皮的製作成本，如果是手工的話六毛左右，如果是機器的話五毛左右（機器速度快），以液化氣為准，燒煤的話，成本會更低點（五分左右），每份涼皮的調味成本每份一塊，最多一塊二，包括辣椒油，調料水，芝麻醬，黃瓜絲等，即如果是自作自賣的話，一份涼皮的綜合成本一塊七八，而現在市場上涼皮的零售基本都在五六塊了，所以說這個利潤空間還是相當客觀的。簡單的說，如果每天平均賣五十份，一個月純利可以有五千，如果每天平均賣一百份，則每月的純利潤可以在一萬左右，前提是自作自賣，如果批發人家的涼皮的話，則每份涼皮減少利潤一塊，因為批發這塊人家是要掙錢的。
❷ 擺攤賣什麼小吃最火
提到地攤，不得不說的就是各種地攤小吃了。各地的街頭商場門前，夜市美食街上，有很多售賣小吃的商販，這些地攤小吃各有特色，價格便宜，非常接地氣。擺攤賣小吃，雖然看起來不太體面，但門檻比較低，利潤還不少，做好了的話，月入過萬不是問題，下面為大家介紹幾種非常受大眾喜愛的地攤美食。
一、烤麵筋。那烤的滋滋冒油，香氣四溢的烤麵筋，看著就忍不住讓人咽口水，烤麵筋這種小吃，操作起來比較簡單，大件的工具只需要燒烤爐，麵筋可以直接買現成的，成本大概五到六毛錢一串，現在市面上的烤麵筋一般賣二到三元一串，所以利潤還是非常可觀的。烤麵筋想要好吃，醬料是關鍵，所以想要出台賣烤麵筋，一定要有一款秘制醬料。
二、涼皮。夏天天氣比較熱，涼皮涼面，這類地攤美食尤其受人們歡迎。地攤上的涼皮，很多都是直接買現成的，自己製作蒜水、料水、辣椒油、芝麻醬等調味料，不需要開火，簡單拌一下就成，非常容易上手，一份涼皮的成本在1.5元左右，售價六元，利潤很大！
九、肉夾饃。肉夾饃是北方比較有名的一種小吃，深受全國各地吃貨們的喜愛，又能解饞又能解決飢餓。這種以大餅夾著肉類、蔬菜和雞蛋形式的小吃非常受歡迎，大餅也可以不用自己做，直接購買現成的，成本也不高，但需要隨時使用一個可以加熱的烤爐，做好的肉醬放在電飯鍋中保持溫度，再把肉醬放在煎好的肉餅中就可以了，操作簡單，一個人就可以輕松完成了。
綜上所述，擺小吃地攤，它可以節省很多錢，因為不用出房租，更不用花太多錢去裝修，幾乎每個人都可以去實行，這非常有吸引力，製作各種特色小吃是經濟地攤中的穩定項目，攤位前排著長隊，成本也不高，賺了也不少，這是一個很好做的生意，不用擔心出售問題，你有擺地攤的想法嗎？歡迎在評論區留言交流，我們一起探討學習。
❸ 涼面賺錢嗎
這個時候賣涼面肯定是賺錢的，很熱的時候吃碗涼面很涼爽，可以順便賣涼皮，這兩個逗很容易賣，也容易做。