Ⅰ 如何做好企業成本核算和成本控制
轉載以下資料供參考
如何做好成本控制
成本控制是企業根據一定時期預先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權范圍內，在生產耗費發生以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件採取的一系列預防和調節措施，以保證成本管理目標實現的管理行為。
一、
成本控制的方法
(一)目標成本管理
目標成本法是一種以市場為主、以顧客需求為導向，在產品規劃、設計階段就著手努力，運用價值工程，進行功能成本分析，達到不斷降低成本，增強競爭能力的一種成本管理方法。
目標成本是在產品生產准備前下達給技術、生產等職能部門的產品成本控制目標，即產品在市場上可能接受的銷售價格減去合理利潤和稅金後所能允許發生成本的最大限額。目標成本計演算法的思路是建立一種通過具有競爭性的市場價格的估算而得出的目標成本，以便使人們從期望的競爭狀態回到能保證目標利潤
實現的經營成本和生產效率上來。目標成本計演算法通常以顧客願意支付的價格為基礎確定產品或勞務的成本計算方法。目標成本計算應以顧客為導向，它以顧客認可的價格、功能、需求量等因素作為出發點。正是由於這個原因，目標成本計算又稱為「價格驅動成本計算」，它與傳統的「成本加成計算價格」相對應。
目標成本計算始於對產品價格的計算。產品價格綜合考慮了多種因素的影響，包括產品的功能、性質及市場競爭力。目標成本管理的關鍵在於確定目標成本，成本預測可以採取以下方法：
①扣除法。首先確定企業的目標利潤，然後再從產品銷售價格中扣除應繳納的產品銷售稅金和本單位目標利潤，其餘額就是需要努力實現的目標成本。
②經驗估演算法，也叫調查研究法。它是對同樣產品，採取同行業先進企業以及本企業的歷史先進水平或上年度的實際成本，結合在計劃期內各種變化的因素進行分析研究，根據預測成本降低的可能性及其保證程度，估算出產品目標成本。
③高低點法。根據成本習性將企業成本分為固定成本和變動成本，用一定時期歷史資料的最高業務量與最低業務量的總成本之差與兩者業務量之差進行對比，先求出單位變動成本，然後再求得固定成本總額的方法。④回歸分析法。根據過去若干期的成本資料，利用最小二乘法，計算出回歸直線，確定固定成本和變動成本.然後再講行成本預測.
目標成本法的執行，與產品生命周期密切相關，特別是在產品規劃、設計、生產階段，目標成本法的作用更加明顯。具體包括下面幾步：
第一，產品規劃階段。由企業產品開發委員會對市場的產品需求狀況和消費傾向等問題進行調研。
第二，產品設計階段。在此階段，目標成本法強調價值工程法的運用。根據產品規劃書，設計出產品原型。結合原型，把成本降低的目標分解到各個產品構件上。
第三，試生產階段。在試生產階段一旦發現產品成本超過目標成本要求，就得重新返回設計階段，運用價值工程進行再次改進。只有在目標成本達到的前提下，才能進入最後的生產。
最後，生產階段。進人生產階段後，目標成本法轉向成本維持，保證正常的生產條件，維持既定的水平成本。
(二)作業成本管理
作業成本法又叫作業成本計演算法或作業量基準成本計算方法，是以作業為核心，確認和計量耗用企業資源的所有作業，將耗用的資源成本准確地計入作業，然後選擇成本動因，將所有作業成本分配給成本計算對象(產品或服務)的一種成本計算方法。作業成本法的指導思想是：「成本對象消耗作業，作業消耗資源」。作業成本法把直接成本和間接成本(包括期間費用)作為產品(服務)消耗作業的成本同等地對待，拓寬了成本的計算范圍，使計算出來的產品(服務)成本更准確真實。作業是成本計算的核心和基本對象，產品成本或服務成本是全部作業的成本總和，是實際耗用企業資源成本的終結。
(三)責任成本控制
責任成本是指特定的責任中心(如某一部門、單位或個人)在其所承擔的責任范圍內所發生的各種耗費。從實質上來說，責任成本制度是企業內部的一種管理制度。具體說，就是要按照企業生產經營組織系統，建立責任成本中心，按成本責任的歸屬進行成本信息的歸集、控制和考核，從而將經濟責任落實到各部門、各單位和具體執行人。責任成本控制主要包括下列內容：
(1)建立責任中心。實行責任成本制度，要求企業根據其組織結構特點按照分工明確、權責分明、業績易辨的原則，合理劃分責任中心。責任中心可從不同角度劃分，西方責任會計中劃分的責任單位主要是利潤中心、成本中心和投資中心。我國責任會計理論對責任單位也有不同的劃分形式，從責任會計核算與控制內容劃分，可將責任單位分為成本費用責任單位、利潤責任單位、成本資金責任單位和收入資金佔用單位。
(2)建立內部結算制度。內部結算是指在企業內部模擬銀行結算方式，對各責任單位的經濟事項運用貨幣形式進行交換的管理方式。建立這種制度的目的，是為企業內部各責任中心之間轉移產品或勞務確定合理的內部價格，為各責任中心考核提供依據。建立內部結算制度的關鍵是制定內部結算價格和選擇內部結算方式。
(3)編制責任預算。責任預算是企業總預算在各個責任中心進行合理劃分而編制的預算。作為責任會計的重要環節，責任預算具有重要作用，它是控制企業及各責任單位活動的標准，是考評各責任單位業績的依據，也是提高企業管理水平的手段。
(4)進行責任控制。責任控制是責任會計的重要內容之一，是以各責任單位的責任指標為基礎，以責任預算為依據，對生產經營過程中的收入、成本、利潤、資金預算執行情況進行控制。各責任中心應實行自上而下的控制，各責任中心也應加強自我控制。
(5)建立健全責任成本核算制度。為了及時報告責任中心責任預算的執行情況，分析實際與預算的差異，企業應建立健全一套完整的責任成本核算制度。
(6)進行責任考核。可以根據責任中心的業績報告，分析與其責任預算的差異，並查明原因，實行獎懲。通過評價和考核，可以總結成功的經驗，查找存在的缺陷，為下一期預算編制提供參考資料。責任成本考核應公平合理，不但能激勵各責任中心的積極性，也能通過適當的懲罰約束和控制不當行為，以實現責任中心權責利的統一。
(四)標准成本控制
標准成本法亦稱標准成本系統、標准成本會計，是指圍繞標准成本的相關指標而設計的，將成本的前饋控制、反饋控制及核算功能有機結合而形成的一種成本控制系統[150]。標准成本系統最初產生於20世紀20年代的美國，隨著其內容的不斷發展和完善，被西方國家廣為採用，目前已成為企業Et常成本管理中應用最為普遍和有效的一種控制手段。
標准成本具有以下特點：以產品成本為對象，融成本計劃、成本核算、成本控制為一體，突出成本控制在系統中的核心地位;成本差異揭示及時，按管理區域分類計算、分析和控制各種差異，責任分明;不強調計算產品的實際成本，反映成本差異旨在改進管理，降低消耗。
一個完整的標准成本系統，主要有標准成本的制訂、成本差異的計算與分析和成本差異的處理三部分組成。實施標准成本系統一般有以下幾個步驟：
①根據企業實際情況，結合生產特點制定成本中心;
②正確制定單位產品標准成本(成本標准);
③揭示實際消耗與成本標準的差異;
④根據實際產量和成本標准計算產品的標准成本;
⑤積累實際成本資料並認真匯總計算實際成本;
⑥通過標准成本和實際成本的比較，算出標准成本的差異，分析成本差異的原因;
⑦進行標准成本及成本差異的賬務處理(納入會計簿記體系的單位才有);
⑧向成本負責人提供成本控制報告，評價考核各責任部門、人員的業績。
二、
成本控制的步驟
雖然控制對象各有不同，控制工作的要求也各不一樣，但控制工作的過程基本是一致的，大致可分為四個步驟：
(1)確定控制標准，即確定評定工作績效的尺度。管理者應以計劃為基礎，制定出控制工作所需要的標准。
(2)衡量工作成效，即通過管理信息系統採集實際工作的數據(與已制定的控制標准中所對應的要素)，了解和掌握工作的實際情況。在這一過程中，要特別注意獲取信息的質量問題，做到信息的准確性、及時性、可靠性、適用性。
(3)分析衡量的結果，即將實際工作結果與標准進行對照，找出偏差並分析其發生的原因，為進一步採取管理行動作好准備。這是控制中最需理智分析的環節，是否要進一步採取管理行動就取決於此。若分析結果表明沒有偏差或只存在「健康」的正偏差，那麼控制人員就不必再進行下一步，控制也就到此為止了。
(4)採取管理行動，糾正偏差。糾正偏差的方法不外乎兩種：要麼改進工作績效，要麼修訂標准。
三、
成本控制的原則
(一)經濟原則
經濟原則是指因推行成本控制而發生的成本，不應超過因缺少控制而喪失的收益。
1.實用性：成本控制要能起到降低成本、糾正偏差的作用，具有實用性;——成本控制系統應能揭示何處發生了失誤，誰應對失誤負責，並能確保採取糾正措施。
2.例外管理：對正常成本費用支出可以從簡控制，而格外關注各種例外情況;
3.重要性：對成本細微尾數、數額很小的費用項目和無關大局的事項可以從略;
4.靈活性：成本控制系統應具有靈活性。面對出現的預見不到的情況，控制系統仍能發揮作用。
(二)因地制宜原則
成本控制系統必須個別設計，要適合特定企業的特點、適合特定部門的要求、適合職務與崗位責任要求、適合成本項目的特點。
(三)全員參加原則
有效控製成本的關鍵，是調動全體員工的積極性。
(四)領導推動原則
成本控制涉及全體員工，並且不是一件令人歡迎的事情，必須由最高當局來推動。
Ⅱ 如何搞好基層的成本核算
企業基層成本核算的解決措施具體包括：
（1）完善基層核算制度體系， 實現基層核算長效化。
首先，要形成規范的成本核算制度。包括：《基層 組織核算管理辦法及考核細則》、《修舊利廢考管理辦法及考核細則》；原 材料、工具、低值易耗品的領、退、保管制度；設備維修管理制度；產品 驗收出庫制度；成本控制制度；收入確認制度；生產資料傳遞及生產線經 濟技術指標統計管理制度、月度預算執行情況分析、季度經濟活動分析和 合理化建議獎勵及激勵約束機制等制度保障體系。其次，要進行科學有效 的管理。企業管理層和基層員工都應該高度重視基層成本核算工作，更新 成本管理觀念，提高成本管理意識，從戰略角度來對待成本管理問題，以 企業的長遠發展為目標建立統一領導，部門之間協調配合、齊抓共管，責 任到人，層層抓落實的領導體制和工作格局。明確成本控制工作職責，明 確分工，劃清責任，同時結合基層組織的實際情況，採取有針對性的成本 控制措施，將指標細化分解、層層落實、實時考核、對比分析、持續改進 的基層組織經濟核算和成本管理體系。最後，要量化成本考核指標，建立 有效的激勵機制和約束機制。成本考核是基層組織經濟核算的落腳點，考 核不公、不嚴、不透明將會直接挫傷基層員工的工作熱情。全面、細致、 及時、准確、公開和透明是其內在要求。量化考核的核心是把獎金與責任 掛鉤並落實到個人，做到公開、公平和公正。在制定考核方案時要充分考 慮各個層面的職責許可權，按照「定性指標定量化、定量指標精細化」的原 則，針對不同的基層組織進行個性化指標設置，科學制定分級考核標准， 建立層次分明的指標體系。要建立有效的激勵機制，根據成本考核結果， 對考核優秀者要給予獎勵，對排名靠後者要進行適當的處罰，提高基層員 工成本控制的積極性與責任意識，使成本考核的意義落到實處。（2）有效 運用信息化手段，實現基層組織核算程序化。充分利用信息化手段，為基 層成本核算提供信息技術支持，通過信息化系統實現增效減負、數據集成 共享，確保核算指標的分解，獎懲的及時兌現，實現基層組織、部門和企 業成本核算的結合。
第一，由於基層組織核算內容不同、核算人員的個體 差異及成本數據在錄取上沒有明確的要求，造成了基礎數據資料整理不規 范、原始數據不全或缺失，給後續深入的成本分析、成本預算等工作帶來 難度。開發並運用專門的基層組織成本核算信息軟體，可以實現基層組織 經濟核算工作程序化、標准化、系統化，減輕基層人員手工錄入的工作量， 同時降低差錯率。
第二，成本管理涉及到生產、人力資源、材料、燃料、 動力、設備維修、勞動保護等費用及多個部門，橫向部門間的數據各成體 系，由於缺少相應的成本管理系統，給成本的綜合管理、統計分析工作帶 來很大困難。造成部門、專項之間溝通不暢，管理層、財務人員對各項成 本的使用進度、發生情況不能第一時間掌握，預警性不強，對成本的事前、 事中控制能力較差。通過信息化手段，可以實現基層組織、管理處、分公 司和部門之間數據的集成共享，疏通信息傳遞渠道，達到管理層對成本實 時監控的目的。
第三，企業在關注基層組織成本核算結果的同時，還要通 過信息化手段加強對基層生產運行和成本考核過程的控制。建立成本預警 機制，為基層組織成本核算提供必備的記錄生產過程、反映運行結果的強 大功能，做到「日清日結」，及時准確地將基層組織在生產操作和管理過 程中存在的問題反映出來，同時具備一定的分析功能，有利於推進基層組 織階段性分析總結工作的切實開展，有助於管理者層第一時間掌握基層組 織的運行情況、運行結果並做出戰略決策。 企業基層成本核算涉及企業管理的各個層面，工作協調難度大，問題 多，但是只要有企業領導層的高度重視，員工的高度責任意識，建立健全 科學合理的基層組織經濟核算制度保障體系，配套完善基層組織核算信息 化手段，持續改進企業內部管理機制，有針對性地制定切實可行的措施與 辦法，將會有效的降低企業成本費用，提高企業的經濟效益。
Ⅲ 如何做好企業成本管理
導語：成本是企業的一項重要經濟指標，加強企業的成本管理，不僅可以增加企業自身利潤和職工群眾的利益，同時還可以提高企業的競爭力。
如何做好企業成本管理
1.企業成本管理存在的問題
1.1成本管理定位缺乏戰略性
現行的企業成本管理其目的和宗旨是通過產品成本核算來降低成本，為節約費用提供有用的財務信息。隨著知識經濟的到來，整個世界經濟的發展趨勢已由數量型經濟向質量型經濟轉變。經濟全球化、信息網路化的發展使企業面對的國內外市場競爭更趨激烈。
為了競爭勝利，企業必須首先關注長期因素。如知識型專業管理人才儲備與合理使用，產品的質量和顧客忠誠度等。需要對成本管理進行長期性和戰略性的思考。而現行的成本管理僅強調降低成本而忽視企業長期競爭能力的管理定位，則會導致長期內顧客和市場份額的流失。
1.2成本管理體系缺乏系統性
從成本管理的領域來看，現行的企業成本管理往往只注重生產領域成本的管理，而對技術領域(包括人才)和流通領域考慮不多。但隨著社會經濟的發展，高新技術和管理科學不斷進步，產品研發和銷售在作業鏈兩端變得越來越重要，費用也日益上升，反而中間端的生產環節相對弱化，因此只重視生產領域的成本管理而輕視技術和人才流通領域的成本管理是不適宜的，缺乏連續性和整體性。
從成本管理的范圍來看，現行的成本管理只局限於企業內部生產過程的管理，而忽視了外部環境對企業的影響，對外部的價值鏈視而不見，管理范圍狹窄，缺乏全方位的考慮。
1.3成本導向定價存在不適用性
企業成本管理的哲學是：根據產品成本來確定銷售價格，即成本引導定價。這種定價方法的理論依據是，產品的價格應滿足成本補償和實現目標利潤兩個目的。這種方法雖然保證實現企業的目標利潤，卻忽視了市場的需求，導致產品定價不準。成本導向定價法在計劃經濟時期應用比較廣泛並發揮其作用，但是在以價格為導向的市場經濟條件下則顯示出了不適用性。
1.4不注重價值鏈分析，偏向單一成本控制
在市場上，真正有意義的是整個經濟過程的成本，企業須清楚與產品有關的整個價值的所有成本，我國大多數企業在成本管理方面卻容易陷入下列誤區：重視生產成本的控制而忽略對營銷成本、服務成本和後勤成本的控制，重視對構成企業運作流程的每一個單項活動進行成本分析，而忽視了從把握各項活動之間聯系的角度來審視企業成本，大部分企業把成本降低的著力點放在對生產成本的單一控制上，忽視了項目調研，工藝設計，產品研發設計對產品成本的影響，成本分析的方法過分依賴於會計方法。對沒有納入會計核算范圍的成本行為缺乏分析重視不足。
2.加強企業成本管理的對策
2.1在成本管理中引入戰略成本管理思想
傳統的成本管理范圍主要是企業內部的生產經營過程，而對企業的供應與銷售環節則考慮不多，對於企業外部價值鏈更是視而不見，使企業未能獲得全面的發展競爭戰略。
然而，對於處於現代市場經濟環境中的我國企業來說，成本管理更有必要注意企業外部環境的影響，應該把企業成本管理問題放在整個市場中予以全面考慮，樹立戰略成本的理念。
戰略成本管理的形成和發展是現代市場經濟和競爭的必然結果。近20年來企業環境發生了急劇的變化，全球性競爭日益激烈，為了適應這種競爭的需要，戰略成本應運而生。不言而喻，成本是決定企業產品或勞務在競爭中能否取得份額以及佔有多少份額的.關鍵因素，而影響競爭成本的核心是企業的戰略成本，而非傳統的經營成本。
2.2增強成本管理的系統觀念
增強成本管理觀念，實行全員成本管理。企業的一切成本管理活動應以現代成本效益理念作為指導思想，要認識到成本優勢的取得絕對不限於成本本身，應從管理的高度去挖掘成本降低和獲取效益的潛力。要及時全面向管理人員提供成本信息，藉以提高員工對成本管理的認識，增強成本觀念。
通過成本分析，評價管理人員的業績，促進管理人員採取改善措施。在現代企業成本管理工作中，應樹立基於多動因理論的成本管理觀念。不僅要重視有形動因，更應該重視無形動因。
不僅要注重驅動成本的客觀因素，更要注重驅動成本的主觀因素。這種建立在成本動因分析基礎上的成本管理觀念，往往可誘發產生出企業成本管理的嶄新思路和有效舉措。現代企業需要尋求新的降低成本的方法，為企業獲得更好的經濟效益。
2.3加強市場調查和信息反饋在成本管理中的應用
信息作為企業經營活動的一個重要因素，也是企業成本管理的有機組成部分。隨著經濟的發展，成本管理也將越來越細化，涉及的內容越來越廣泛，情況也會越來越復雜。現代企業成本管理與科技進步越發緊密相聯。
企業成本管理水平能否隨形勢發展而提高，經營能否順利進行，很大程度上又取決於對成本的信息反饋水平。因此，企業成本管理也必須適應這一客觀要求，不斷提高信息管理水平，盡可能地吸收和借鑒中外成本管理的成功經驗加以消化豐富和完善，抓住機遇，真正成為市場競爭中的強者。
2.4根據企業自身特點選擇適當的成本控制方法
由於成本控制方法是多種多樣的，既有傳統的功能差異分析進行的價值控制方法，也有利用技術革新、組織結構的協作制約功能的非價值控制方法。根據成本管理戰略選擇成本控制方法沒有固定的範式，完全要依據企業的現實基礎，考慮組織結構、企業文化、生產方式等而定。當然，根據成本控制方法實施的需要，企業也可以對現實基礎進行改革，如轉換組織結構，建設新的企業文化等。
同時，還應會意識到傳統的責任成本法、標准成本法、預算控制等成本控制方法與現代的作業成本管理法、成本企劃法等方法並不是必然相互排斥的。相反，在一定條件下常常是可以融合在一起的。
Ⅳ 成本會計工作總結
成本會計工作總結範文
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，讓我們抽出時間寫寫總結吧。那麼如何把總結寫出新花樣呢？下面是我為大家收集的成本會計工作總結範文，僅供參考，大家一起來看看吧。
成本會計工作總結範文1
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識；實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。
會計是對會計單位的經濟業務從數和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監督，旨在提高經濟效益的一種核算手段，它本身也是經濟管理活動的重要組成部分。會計專業作為應用性很強的一門學科、一項重要的經濟管理工作，是加強經濟管理，提高經濟效益的重要手段，經濟管理離不開會計，經濟越發展會計工作就顯得越重要。
在老師的推薦下，來到無錫xxx有限公司，公司是由原無錫xxx有限公司改制而成立的股份制企業。是主要開發、生產、銷售辦公設備、投影儀、銀幕成品和零部件的專業公司。建有投影儀生產線兩條。銀幕生產線二條，書寫板等生產線一條。並擁有全自動模板車床及真空鍍膜機等整套菲涅透鏡生產線，光學冷加工，機械沖壓、表面處理和注塑等設備。所生產的投影儀有反射式、折射式、透射式三大系列近30個型號，銀幕也有電動遙控幕。支架幕、壁掛幕三個系列50多個型號，並具有自主獨享的專利技術。我的崗位是成本會計，這對於一個既將畢業的大專生來說，無疑是種挑戰，同時也是種機會——一種讓自己專業知識得到充分鍛煉的機會！
我們都知道現代成本會計的職能包括成本核算、成本分析、成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制和成本考核。其中成本核算是最基本的職能，成本核算是根據一定的成本計算對象，採用適當的成本計算方法，按規定的成本項目，通過各費用要素的歸集和分配，計算出個成本計算對象的總成本和單位成本。
會計告訴我，我們單位材料成本核算採用計劃成本法，產品成本計算採用分類法。計劃成本我們都了解，分類法則是為了簡化某些特定企業的成本計算工作，在產品成本基本計算方法基上發展起來的一種方法。在核算上，它是先按產品類別設立生產成本明細賬歸集生產費用，計算出各類完工產品成本，然後再按一定的標准分配計算各類產品中的成本。
因此，第一天會計就提問我，要計算某項產品的成本，首先考慮那些因素，我的回答是：原材料的成本、人工成本、生產中的合理損耗。我的回答是從財務角度來分析核算，而成本會計的核算，往往是給購貨方報價，報價中還應該考慮與該產品相關的直接費用和間接費用，這其中就包括：運費、出口退稅（適用於進出口單位）國稅、地稅、匯率等等。
一些新的概念突然跑到腦袋裡，對我真的是一種挑戰。以前總是羨慕成本會計，心裡也想有天可以嘗試，可如今身臨其境，卻完全不知道怎麼應對！
在接下來的日子裡，我所作的工作就是一邊學習公司的業務處理，一邊試著自己處理業務。單位會計核算採用的是金碟財務軟體，當我使用財務軟體時，發現系統中我的名字已經被主管設置好，我主要負責登記轉帳類記帳憑證，首先是采購部門將購原材料的增值稅發票對應入庫單（送貨回單），我將倉庫交來的記帳單與之對應，最後將審核完畢的原始憑證登記入帳。
實習真的是一種經歷，只有親身體驗才知其中滋味。
課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應付這瞬息萬變的社會呢？
經過這次實習，為以後在單位更好的做好工作打下基礎。我學到是我大學中難以學習到的。就像如何與同事們相處，相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，於是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教。要搞好人際關系並不僅僅限於本部門，還要跟別的部門例如采購部等其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的「和氣生財」在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放鬆一下神經，而且可以學到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數。
會計本來就是煩瑣的工作。在實習期間，我們的部長也曾問我是不是很煩，或許是剛開始做的原因吧，一切都是新鮮的，我並沒有感覺到厭煩。反之，越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超說過：凡職業都具有趣味的，只要你肯幹下去，趣味自然會發生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恆心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！
實習將結束了，我也快正式轉正，我真的就要走上工作崗位了，想想自己大學三年的生活，有許多讓我回味的思緒，在這個生機勃勃的季節，伴隨著和煦的風一起飛揚，飛向遠方，去追逐我的夢！
成本會計工作總結範文2
xxxx年上半年財務工作在公司領導的正確指導及各位同仁的共同努力下，各項工作取得了較大的進展，回顧半年來的工作，我個人工作以成本核算為重心，做好日常費用報銷和采購核算工作，通過加強自身學習、努力掌握生產工藝流程以及嚴格執行費用報銷制度等措施不斷提高會計服務質量，促進工作正常有序地進行，圓滿完成了各項財務工作。作為我個人而言，上半年的工作讓我感受頗深，現將工作總結如下：
一、積極做好成本核算和費用報銷工作。
負責公司成本核算工作，成本管理是財務工作中重要的一項工作內容，只有掌握生產工藝才能准確的計算成本，工作期間我認真學習公司生產工藝流程，主要包括產品結構構成、產品生產工藝、設備運轉基本知識等，在費用報銷和付款單據審核過程中，做到及時准確，嚴格把關，把不符合公司報銷規定和付款條件的單據予以退回，責令整改。具體工作如下：
（一）積極協調各部門做好成本核算的基礎工作。成本管理工作來說，它是一項綜合性很強、涉及面很廣的管理工作，僅靠財會部門和成本會計工作是難以完成的。為了使公司成本管理工作有計劃地進行，根據我自身工作特點，發揮成本崗位主導作用，積極協調生產統計和倉庫保管員對賬，到生產現場和倉庫進行實物盤點工作，做到賬賬相符，賬實相符，協調各部門，做好成本管理基礎工作。
（二）及時、正確地進行成本核算，開展成本分析。制定公司成本核算規程，及時准確的核算成本。成本核算在月末生產和倉庫、財務對賬正確，現場成品、廢料盤點結束後，三日內完成成本核算。在完成成本核算基礎工作後，認真、全面地開展成本分析工作。通過成本分析，分析出影響成本升降的各種因素及其影響程度，正確評價公司內部各有關單位在成本管理工作中的成績和公司成本管理工作中的問題，從而促進成本管理工作的改善，提高企業的經濟效益。
（三）嚴格審核和控制各項費用支出，努力節約開支，不斷降低成本。在審核公司報銷單據過程中，嚴格按照國家有關成本費用開支范圍和開支標准，以及公司各項制度和規定，嚴格控制各項費用的開支，審核各部門是否按照規定辦理，簽字是否齊全等，並積極探求節約開支、降低成本的途徑和方法，以促進公司更好的節約成本，提高效益。
二、與成本會計交接，交出成本崗位工作，與原財務部長交接，接手財務部工作。
（一）4月份根據公司安排著手成本會計交接工作。首先為接手人詳細介紹工作內容和崗位職責，其次為接手人進行會計電算化軟體方面的培訓和指導，在為期兩個月的時間內完成交接工作，接手人基本能順利開展工作，為公司工作持續穩定的開展做好了基礎。
（二）6月末根據公司人事調整安排，進行財務部門工作交接。
1、接手部門日常事務和基礎工作。
2、核對現金、銀行賬務，盤點現金、銀行和承兌匯票。
3、做好銀行、稅務和項目貸款工作的交接。
4、做好賬目核對，完善交接手續。
三、協調財務部工作，保持財務工作的一貫性和穩定性。
6月末接手財務部工作，由於在月底結賬時間緊，在接手工作後立即著手工作，積極做好財務日常工作，嚴格審核付款手續，做好物資清產盤點和賬務整理工作。審核6月份憑證，協調財務人員積極做好6月份結賬工作。
成本會計工作總結範文3
根據中心作重點和整體安排及思路，在領導指導下、以及各財務人員的大力支持下，完成了各項財務工作任務，確保工作有序、較好地履行了會計職能，為保證中心財務工作順利進行發揮了進取的作用我簡單的做了一個個人總結。
一年來，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。由於財會工作繁事、雜事多，其工作都具有事務性和突發性的特點，所以結合具體情景，全年的工作總結如下：
一、完成的主要工作：
1、及時准確的完成各月記帳、結帳和賬務處理工作，及時准確地填報市各類月度、季度、年終統計報表，按時向各部門報送。
完成了稅務申報與繳納，以及往來銀行間的業務和各種日常費用的繳納。
2、以認真的態度參加西安市財政局集中所得稅培訓，做好財務軟體記賬及系統的維護。
3、對各類會計檔案，進行了分類、裝訂、歸檔。
二、加強學習，注重提升個人修養和綜合素質
1、經過報紙雜志、電腦網路和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養。
2、認真學習財經方面的各項規定，自覺按照國家的財經政策和程序辦事。
3、努力鑽研業務知識，參加相關部門組織的各種業務技能的培訓，始終把增強服務意識作為一切工作的基礎；
始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
4、不斷改善學習方法，講求學習效果，「在工作中學習，在學習中工作」，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識，使自身綜合本事不斷得到提高。
三、存在的不足
盡管我們圓滿完成了今年的各項工作任務，但必須看到工作存在的不足：
1、理論水平不高，當前社會會計知識和業務更新換代比較快，缺乏對新的業務知識和會計法規的系統學習，導致了會計基礎知識和會計基礎工作缺乏，影響來工作水平的提高。
2、忙於應付事務性工作多，深入探討、思考、認認真真的研究條件及財務管理辦法、工作制度少，工作有廣度，沒深度。
3、只干工作，不善於總結，所以有些工作費力氣大，但與收效不成比例，事倍功半的現象時有發生，今後要逐步學慣用科學的方法，善總結、勤思考，逐步到達事半功倍的的效果。
四、嚴格履行會計崗位職責，扎實做好本職工作
1、不斷學習、更新知識、轉變觀念、完善自我，跟上時代發展的'步伐。
2、善於總結，提出自我的意見和提議，為領導決策供給准確依據，不斷提高單位管理水平和經濟效益。
成本會計工作總結範文4
根據公司《關於成立成本研究會通知》和成本研究會成立動員大會精神的要求，分廠在2月份成立成本研究分會，確定了分會職責和任務，對分會主要工作進行了安排……
分會職責：主要負責查找本部門、本班組、本崗位在成本管理方面的漏洞，提出書面建議；分析分廠成本構成，研究成本控制因素，制定降低成本的具體計劃和措施；監督執行成本控制措施的實施，跟蹤計劃落實情況，進行階段性總結分析；撰寫降低成本研究方面的文章。
分會的主要任務：分析分廠成本構成，總結分廠成本管理的經驗，研究成本管理；調查研究成本管理中的問題，探討解決問題的途徑和辦法，並積極向有關部門提出建議；舉辦各種形式的活動，普及成本管理的基礎知識，宣傳成本管理的重要意義；研究和介紹國內、國外成本管理的理論和經驗，交流相關的信息等。成本研究體系是從設計、工藝、生產整個過程的成本控制、研究，從各個過程、環節入手，使每個部門、每名員工樹立「節約光榮、浪費可恥」成本意識，有效的降低產品成本，為公司職代會提出的「降低成本20%」目標的實現而努力。
液壓控制閥分廠成本研究分會圍繞今年的主要工作安排開展工作，結合職代會錢總提出的「六個千萬工程」和降低成本20%的目標開展工作。通過近半年的努力，取得了階段性的成果。
一、雙增雙節，廢料增值
清理原分廠庫存的閥類及零件，適時的利用，基本對有利價值的陳舊產品和零件都已利用。
對分廠零件加工產生的有色金屬屑和廢料採取本機床直接收集，當班歸總的辦法，解決以前隨鐵屑室外存放，容易丟失和混雜的問題，最大限度達到回收價值。
著手和下料中心配合，利用下料的邊角余料加工管路附件的工作，進一步充分利用板材下料的邊角余料。
二、新工藝、新技術、新材料
在加工中心機床上配置組合夾具，實現加工中心每工作台多工件裝夾，減少裝夾時間，理論上100%利用機床運行時間。通過半年多的實踐驗證，單機生產效率提高30%。在此基礎上，將原來的每人一台機床操作，調整為每人操作兩台機床，加工中心原有人員不增加的情況下實現機床三班24小時運轉，完整地增加一個班次的效率，每工作日產量再增加30%以上。以此累計，單機效率提高60%以上，極大地降低了單位製造成本。
通過實驗，在高端閥產品上成功採用y1cr17mo新型不銹鋼材料，有效解決了普通不銹鋼材料在某些用戶的生銹問題，極大地減少了由此帶來的用戶索賠和服務費用，同時提升了產品品質，改變了我們產品在用戶中的信譽。
通過組合刀具的研究和應用，加工程序的優化將進一步提高數控機床和加工中心的生產效率。有效降低單位製造成本。
三、優化設計
分廠在閥的設計上力求做到標准化、通用化程度的最大化。已經對換向閥的閥芯組件、單向鎖、雙向鎖的閥芯組件進行通用化設計整理，極大減少零件的品種和數量，有利於生產組織和效率提高，也有利於erp等現代管理手段和工具的應用。將與煤機研究院共同努力，對所有支架配閥（液壓系統）按大類進行模板式配置，以期最大限度的標准化，有利於生產配套、效率提高、成本降低。
四、降低采購成本
分廠所需的原材料、標准件、易耗品、設備備件等都由物流中心采購，分廠積極支持物流中心比值比價招標采購，參與相關的招標評議活動，特別是對閥類零件及采購閥進行了招標，相應降低采購成本。
五、質量損失控制
分廠狠抓質量控制，打造產品品牌取得良好效果，今年直接質量損失和用戶三包幾乎為零，極大地降低了質量損失成本。
六、節能降耗
分廠從完善制度、嚴格考核等方面入手，加強對低值易耗品的管理，降低消耗，同時通過qc小組活動，對數控刀片的重復利用、刀具刃磨等方面進行研究和推廣應用，對中央空調等採用定人、定時、定溫等措施盡量降低消耗。
七、精細管理，降本提效
強化生產組織管理，細化工序輪班，保障工序銜接順暢，減少停工待料和工序等待的停機和停工時間；強化生產指揮的責任意識，避免指揮失誤造成的返工、誤工等現象，保證生產效率。
通過以上措施，分廠降本提效取得顯著效果。截止6月份，分廠產值同比凈增x39.1萬元，同比增漲38%，分廠內部利潤凈增1181.64萬元，同比增漲105%。分廠變動加工成本同比去年直接降低28.88萬元，降低16.7%；比今年的預算指標直接降低107.37萬元，比預算指標降低了42.86%；按萬元產值變動加工成本計算，同比上年同期由454元/萬元產值降低到273.8元/萬元產值，降低39%。其中動力及燃料費用（風、水、電、氣等）按每萬元產值消耗計算同比下降29.2%；工裝刃具、刀具消耗直接減少13.75萬元，降低18.95%，按每萬元產值消耗計算同比下降61.4元/萬元產值，下降32%。
;Ⅳ 怎樣做好餐飲成本核算
做好餐飲成本核算可以這樣做：
一、建立原材料采購計劃和審批流程。
1、管理人員要根據餐飲的營運特點，制訂周期性的原料采購計劃，並細化審批流程。
如每日直接進廚房的原料，要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量，來制定次日的原料采購量，並由行政總廚把關審核。重要的原料如娃娃魚、燕、翅、鮑等要實行二級控制，要經總廚申報，會所經理審批。減少無計劃采購。對於計劃外及大件物品則必須通過呈報總經理批准進行采購。
2、建立嚴格的周期性詢價報價制度。
目前，我們會所餐飲的直接進廚房原料大都實行每10天為一個定價周期，對於日常價格相對穩定的品種則實行旬價、月價制。餐飲部建立周期性市場詢價制度並嚴格落實。以及時發現市場的價格變動情況。同時也可以發現時令菜餚，豐富餐飲的菜食品種。編制標准市場定單。為了使制定的各種食品原料的規格既符合市場供應，又滿足廚房生產需求，廚房管理人員必須嚴格編制本企業的采購明細單。食品原料的品種與規格繁多，其市場形態各不相同，因此，必須按照自己的經營范圍，制定本企業的采購規格，即原料規格，作為供貨商和驗收人員共同遵守的標准和驗收依據。
3、驗收環節-嚴把進貨關.
驗收控制的目的，是根據會所自己制定的食品原料質量規格，檢驗購進原材料，核對購進原料的價格、數量與報價和訂貨是否一致，並且將收到的各種原料及時送至倉庫或廚房。因此，驗收控制是把握好這個原材料進入廚房和倉庫的第一關。
確立明確的驗收標准。會所行政總廚應根據本會所的菜單，制訂適應於市場且符合菜餚製作要求的原材料標准。對於直接進廚房的原材料，每日都要求由廚房專門的驗收人員，采購驗收人員對原料的數量、質量標准，與采購訂單與報價進行驗收把關。對於質量差、超預訂的原料堅決給予退回，保證流入廚房原料的質量和合理數量。
實行驗收責任人制度。驗收工作應由專職驗收員負責，驗收人員應具備豐富的原材料知識，懂烹飪、識原料、善鑒別。在驗收人員的選擇上，要求具備良好的職業道德素質，誠實、精明、細心、秉公辦事。驗收人要做到「三個不收」：對於超量進貨、質量低劣、規格不符的不收;未經批准采購的物品不收;對於價格和數量與采購單上不符的不收。每日驗收要有餐飲部人員參與。驗貨結束後驗收員要填寫驗收憑證，如果以後發現質量問題，第一責任人要承擔責任。
貴重原材料標簽，專人管理。對於一些貴重的物品，應該建立標簽制，並由倉庫專人管理。如娃娃魚、燕、鮑等，不僅要有斤，還要記錄只數，量、份控制。對於一些貴重的海鮮，如龍蝦等也要求記錄只數，以便於財務核算和控制。
驗收結果記錄檔案。要求采購和驗收人員每日填寫「采購驗收日報表」，記錄原材料供應情況。
4、庫存環節-有效降低庫存成本
庫存控制的目的是通過科學的庫存管理措施，以最低的庫存量保證會所的運營。其目的就是降低庫存，加大現金流量。
完善定期盤存制度。餐飲部要定期做好二級倉庫的盤存。一般每半個月要進行一次。通過盤存，明確重點控制哪些品種，採用何種控制方法，如暫停進貨、調撥使用、盡快出庫使用等，從而減少庫存資金佔用，加快資金周轉，節省成本開支。
以最低的資金量保證營業的正常進行。嚴格控制采購物資的庫存量。每天對庫存物品進行檢查(特別是冰箱和冰庫內的庫存物品)，對於不夠的物品及時補貨，對於滯銷的物品，減少或停止供應，以避免原材料變質造成的損失。要根據當前的經營情況合理設置庫存量的上下限，每天由二級廚房倉管人員進行盤點控制，並做到原材料先進先出的原則，保證原料的保質質量，對於一些由於生意淡季滯銷的原料酒水等及時通過前台加大促銷，避免原料到時過期造成浪費。
5、做好發貨管理工作。
發放控制是貯存控制的重點之一。發放控制的目的是按營業需要發放與需求符合的原料規格和數量，從源頭上來控製成本支出。建立嚴格的出入庫及領用制度。倉庫應設立簽字樣本，特別是貴重物品要專人領用。倉庫管理人員做好原料出入的台帳登記工作，這樣可以很明顯的看到每日經營情況與原料領出的數量比。要做到：沒有領料單，發放人員不得發放、領用;領料單填寫是不清楚，主管領導沒簽字或不符不發放;數量、金額不相符，填寫的內容與形式不符合會所財務管理制度的要求不發放等等規則。對於一些貴重的酒水，則可以採用「瓶換瓶」的方法予以控制。
6、保質期的管理。
餐飲部酒水、飲料、香煙等都有一定的保質期，有些物料保質期短，所有倉儲必須有標簽，並規定一定的保持預期，如飲料保質期前若干天必須處理。
7、建立嚴格的報損丟失制度。
對於原料、煙酒的變質、損壞、丟失制訂嚴格的報損制度，如餐具等制訂合理的報損率，超過規定部門必須分析說明原因，並與部門獎金考核掛鉤。
8、月底盤點要點。
盤存是一項細致的工作，是各項分析數據的基礎。盤存的准確與否，也影響了成本的准確度。在做盤存時，首先一個原則是先對實物後對帳;其次是要盤存在庫的原材料數量，更要細致盤點在用的食品原材料數量;其三是要盤存在庫飲料、在用飲料酒水(如開瓶已用未用完的數量)。
二、生產環節-標准化作業控制損耗
對於生產環節的控制，主要工作是建立標准體系。建立標准就是對生產質量、產品成本、製作規格進行數量化，並用於檢查指導生產的全過程，隨時消除一切生產性誤差，達到控制管理的效能。
標准成本與標准菜單。標准成本的制定，為了保證菜餚在製作、加工過程中，能夠按規定的份量和比例出品，並實現期望的毛利率。而標准菜單的制定，可以保證廚房工作的有序，並贏得期望的毛利。標准成本和標准菜單，是會所的質量保證。
編制廚房生產標准食譜。編制廚房原料生產加工的標准凈料率和熟制率。對新購進、從未使用過的原材料，應測試其凈料率和熟制率是否符合成本管理的要求和需要。標准食譜的內容應包括菜點名稱、製作份數、份額大小、投放原料的名稱、規格、數量，需要的生產設備，詳細的製作程序、時間、溫度和方法等。標准食譜不僅控制了各種原料的投放數量和規格，還嚴格控制了產品質量。
關注價格信息的變動，實行毛利率預警制度。廚房針對不同季節的原材料價格變動情況，定期預報價格變動並提前調整出品價格，有效穩固了毛利率。從某些方面來說，一家成熟的飯店，其毛利率的控制水平，體現了餐飲管理的成熟度。
操作過程中的監控。建立生產標准和控制方法，分別對加工、配製、烹調三環節操作標准制訂有效可行的控制方法。對某些經常容易出現生產問題的環節重點管理、重點檢查。提高各種原材料的綜合利用率，可以對各種半成品的利用，物盡其用，降低損耗;對邊角料加以再利用，使原料的利用率達到最大化，更有效的控製成本。降低原料成本與烹調師效益掛鉤，杜絕加工過程的浪費。在平時杜絕浪費這一點上抓住一個關鍵——把握生產過程中的原料控制和加強生產原料的控制，有利於使使加工技術更加合理，減少原料加工過程中的浪費，以及有利於加強原料加工及菜餚製作過程的控制，減少了短少的機會。
三、控制餐具破損和易耗品成本。
餐具的損耗率控制是餐飲成本管理的重要組成。在餐具的破損控制上，制定了三級流程式控制制制度，專人負責，層層把關：備餐間不發破損餐具，洗滌間不收破損餐具，前台服務不出破損餐具，抓住餐具破損的三個環節點，各個環節對到本崗位的餐具進行把關，如發現有破損的餐具退回上一環節，因責任不強而造成的餐具破損由當事人進行賠償。餐具的破損率大大減少，取得了良好的效率。對於一些易耗品等，則實行舊換新。
銷售排行榜分析。現有餐飲競爭激烈，菜食創新頻率高，定期對菜品、酒水進行銷售排行榜分析，不僅能發現賓客的有效需求，更能促進餐飲的銷售。點擊率不高的會造成備料量大、銷售量低、特色不明顯。建議會所每季度(或每二個月)進行菜餚銷售排行榜分析，對於利潤高、受歡迎程度高的可以劃入「明星菜餚」，應大力推銷，如開發成「總廚推薦菜」;對於利潤高，受歡迎程度低的菜要查找原因，如介紹不到位、味道不受歡迎、菜單不精美等，要策劃如何銷售;對於利潤低但受歡迎程度高的菜，要創新研討，如何提高利潤;而對利潤低且受歡迎程度低的品種則應進行調整，以提高銷售效率和利潤率。
四、成本差異的確定和分析
餐飲管理人員定期召開成本分析會，並尋找原因，是餐飲成本控制的一項重要工作。
每月食品飲料成本核算。餐飲成本控制應以目標成本為基礎，對日常管理中發生的各項成本進行的計量、檢查、監督和指導，使其成本開支在滿足業務活動需要的前提下，不超過事先規定的標准或預算。所以餐飲部應每日做好成本報表工作填寫「每天原材料使用明細表」隔日上報財務，每10天對毛利率報表進行分析;每月進行食品飲料成本核算，計算出食品成本率、飲料酒水成本率。
召開成本分析會。餐飲部每月召集一次會議，與財務部、餐飲成本控制員、召開財務分析會。結合當月的經營收入情況和成本支出以及與以前月度的成本進行對比分析，對於未達到或明顯超出毛利率標準的查找分析原因。
小編點評：加強能源控制-降低能耗。培養全員節能意識。基層管理人員加強巡查力度，風機、空調都根據季節的不同和經營的需要制訂開啟時間，在燃氣和水的使用方面也盡量控制浪費。全員學習，養成習慣，降低能耗。全員參與，提高意識。
餐飲及廚房采購的特點是：品種繁雜，原材料保質期短，價格變化大。特別是食品原料的采購工作，是廚房成本控制的重點也是難點。