⑴ 養牛的成本和利潤
截止2019年12月相關資料顯示，養一頭育肥牛共需要17090元（含基礎建設成本），若把基礎建設成本除去其成本為15590元，再把人工成本除去其成本為14870元。
養牛的成本與規模，基礎建設，飼料來源等有較大的關系，參考如下：
1、基礎建設。以育肥牛為例，一頭牛需要4平方米的圈舍，一般彩鋼+紅磚水泥結構的牛舍按照300元/平方米進行計算，一頭牛單牛舍建設成本便需要1200元左右，然後均攤牛場整體建設費用、養殖設備等，一頭牛基礎建設所需成本基本上要在1500元以上。
2、購買牛犢。隨著牛價行情的上漲牛犢價格更是大幅上漲，當前400斤左右的良種公犢價格已經達到8500元/頭以上了，若再算上運輸費用、中介費用、檢疫費用等開銷，到家價格至少要達到9000元/頭，不要感覺小編說的價格高，這是當前牲畜交易市場的真實交易價格參考。
3、草料成本。一頭400斤的良種公犢育肥至1300斤以上出欄，至少需要10個月的時間，期間需要消耗5100斤草料（干物質量）和3000斤精料。
相當一部分養牛戶用青貯玉米秸稈來喂牛，其含水量大約在60%左右，至少需要12750斤青貯玉米秸稈才有5100斤干物質量，自行購買新鮮玉米秸稈加工的情況下其成本價按照0.12元/斤計算，需要1530元。
精料可採用玉米、豆粕、麥麩等原料進行配製，其成本價格大約需要1.35元/斤，3000斤精料需要4050元。養一頭育肥牛草料和精料成本共需要5570元。
4、人工成本。一個人至少可以養50頭育肥牛，年薪按照3.6萬元進行計算，平均一頭牛需要720元的人工成本，當然養殖規模較小不找工人的情況下人工成本可以忽略不計。
5、其他成本。水電、防疫等成本一頭牛按照300元計算。
養牛的利潤
1、成品牛價格。當前成品育肥牛價格基本上在13.5元/斤以上，膘情好一些的甚至可以賣到14.5元/斤以上，按照13.5元/斤計算，一頭1300斤的育肥牛便可以賣出17550元。
2、聘人養牛的效益。除去購買牛犢、草料成本、人工成本、其他成本等開支，一頭牛可以賺1960元。
3、自己養牛的效益。除去購買牛犢、草料成本、其他成本等開支，一頭牛可以賺2678元。
(1)奶牛防疫成本是多少擴展閱讀：
春季養牛注意事項
1、春陽初升，溫度由寒變暖，牛各項機能在春天復甦，春季的牛也最易感染疾病。養殖戶應勤打掃牛圈，定期換墊草，做好春季疫苗防疫工作，並在牛棚內撒石灰吸潮和消毒。
2、春天牛放牧的青草也是營養最充足的時期，新鮮柔軟，適口性強，牛容易暴食造成肚脹，對於放牧的牛夜裡應喂養一次，添加一定量的精料，飲水要足量。放牧前還應添加些草料，防止牛吃青草後拉稀。圈養牛搭配飼料可以喂養青草，讓牛吃青草6成飽後，再添加混合料。
3、春季多雨潮濕，也應防止草料變質，沒青貯的草料應翻曬，見見太陽。喂養時禁止直接給牛吃，應用水淘洗下去霉。
⑵ 奶牛養殖成本
年飼養成本：每頭4780元（一）飼料成本3940元。（1）青貯飼料7噸，按每噸120元計算，需資金840元；（2）乾草1噸，按每噸200元計算，需資金200元；（3）秸稈2噸，按每噸50元計算，需資金100元；（4）精飼料2噸，按每噸1400元計算，需資金2800元。（二）飼養成本840元。（1）人工費用：每頭牛每年按310元計算；（2）管理費：每頭牛每年按180元計算；（3）水電費：每頭牛每年按30元計算；（4）配種費：每頭牛每年按100元計算；（5）防疫費：每頭牛每年按20元計算；（6）治療費：每頭牛每年按200元計算。年總收入生公牛犢時每頭年收入8300元。1.鮮奶收入：年產鮮奶5噸，按每噸1600元計算，收入8000元。2.牛犢出售收入：300元。生母牛犢時每頭年收入12300元。1.鮮奶收入：年產鮮奶5噸，按每噸1600元計算，收入8000元。2.牛犢出售收入：4300元。年凈收入1.產公牛犢時年效益：年收入－年飼養成本＝8300元－4780元＝3520元。2.產母牛犢時年效益：年收入－年飼養成本＝12300元－4780元＝7520元。通過以上數據可以看出，飼養一頭成年奶牛的年純利潤在3500元-7500元之間，平均每頭牛每年可獲純利潤5000餘元。截止目前，我市的奶牛養殖頭數已由原來的數百頭發展到現在的千餘頭。隨著人們對牛奶營養價值認識的不斷提高，牛奶的消費量日趨增長；當前我市每年人均奶類消費量只有8公斤，與世界平均水平100公斤還有很大差距；我市當前年產奶量只有4000噸左右，只能滿足我市五大乳品加工企業年需求量的50-60%；2007年以來，我市的牛奶收購價格直線上升，由去年初的每公斤1.60-1.70元漲至現在的每公斤2.60元，上漲了57%左右；國家和省市又針對奶牛養殖業出台了一系列扶持政策，鼓勵發展奶牛養殖。所以說，從事奶牛養殖效益會越來越好，前景廣闊。 大蒜價格創三年新低 3月30日，我市大蒜價格為每斤0.40元,創出三年來的新低。2006年，我市大蒜價格一直保持在每斤6.00 -7.00元高位，現在的價格與2006年相比下降了93.2%。大蒜價格暴跌的主要原因在於2006年大蒜價格持續高位，刺激蒜農種植積極性提高，導致2007年種植面積急劇擴大，產量大幅上升。 豆角價格驟然下降 28日，我市的豆角價格驟然下降。其中以長豆角的價格降幅最大，為每斤4.00元，比上周下降了50.0%；芸豆角價格降幅較小，為每斤3.50元，比上周下降了12.5%。 葉菜價格大幅下降 近日，隨著氣溫的逐漸上升穩定，我市葉菜價格大幅下降。據3月31日的調查數據顯示：韭菜、香菜、青菜、菠菜、油麥、桐蒿的價格分別為每斤0.90元、1.00元、0.40元、0.25元、0.50元、1.20元，與上周相比分別下降30.8%、50.0%、42.9%、37.5%、50.0%、33.3%。 禽魚類價格小幅上漲 本周，我市的禽類、魚類價格小幅上漲。白條雞、活公雞、鯉魚、草魚的價格分別為每斤6.80元、7.00元、7.00元、7.50元，與上周相比分別上漲了7.9%、7.7%、7.7%、7.1%。 價格政策國家再次提高稻穀和小麥最低收購價格 國家發展和改革委員會２８日宣布，考慮到今年糧食生產成本上升較多，為提高農民種糧積極性，進一步促進糧食生產發展，國家決定從新糧上市起再次提高２００８年生產的稻穀和小麥最低收購價水平。 今年每５０公斤早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻、粳稻最低收購價分別提高到７７元、７９元、８２元，提高後的最低收購價格均比２００７年高７元；白小麥、紅小麥、混合麥最低收購價分別提高到７７元、７２元、７２元，提高後的最低收購價格比２００７年分別高５元、３元、３元。 同時，２００８年生產的粳稻最低收購價執行范圍由黑龍江、吉林兩省擴大到黑龍江、吉林、遼寧三省。 ２月８日，發展改革委發布了提高２００８年生產的稻穀和小麥最低收購價政策。