① 在家炸薯條應該怎樣炸，才能炸的酥脆好吃，成本還低
唯獨見到土豆吃得高興，幼兒園老師也說，針對不喜歡吃菜的孩子，應該先從土豆吃起，我家孩子就是這樣，讓人郁悶，只好經常用土豆變著花樣做食物。說到土豆做的食物，薯條是孩子大愛的，每次做一盤，孩子吃得特別開心，孩子還說比肯德基的薯條還好吃。
土豆裹澱粉之前，記得要將土豆條給晾乾，不能有水分殘留；
土豆條放進冰箱冷凍時，要保證土豆條被凍硬，否則土豆條入鍋後會粘連；
土豆條入鍋的時候，要油溫合適，溫度太低太高都不行，最好在鍋底冒小泡的時候放入最合適；
想要薯條炸好不回軟，可以進行二次復炸，這樣土豆條不發軟更酥脆。
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