當前位置:首頁 » 生產成本 » 包子怎麼核算成本
擴展閱讀
健身產品多少錢 2024-11-26 08:16:12
鑽石質量208是什麼意思 2024-11-26 08:07:20

包子怎麼核算成本

發布時間: 2024-07-28 13:05:40

A. 一個包子的成本大概多少錢

一個包子的成本多少錢
多吃蔬菜水果,並不是要求當飯吃哦!飯可以吃個半飽,餓了吃點水果充飢!

1斤半的麵粉,成本是3元錢。一斤五花肉,成本是14元。一個包菜,成本3元錢。各種輔料成本大概5元錢。以上合計25元錢。

按照我包包子的分量一共可以出30個包子。綜合下來每個包子的成本是0.85元錢。

現在外面賣的包子大概價格在1元錢到1元5角錢之間。相比之下利潤不是很大了。商家為了盈利,可能會在原材料上下文章。所以衛生上可能會大打折扣。

space


狗不理包子的做法
狗不理包子材料:

麵粉750克,凈豬肉500克,生薑5克,醬油125克,水422毫升,凈蔥625克,香油60克,味精少許,鹼適量。

做法:

1、將豬肉按肥瘦3:7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生薑水,然後上醬油。上醬油的目的是調節鹹淡,醬油用量要靈活掌握。上醬油時要分次少許添進,以使醬油完全摻到肉里,上完醬油稍等一會,如能在冰箱內放一會更好,緊接著上水即可。上水也要分次少許添加,否則餡易出湯。最後放入味精、香油和蔥末攪拌均勻。(蔥末提前用香油抹上)。

2、制好麵皮後,分割成20克的劑子。

3、把劑子用面滾勻,擀成薄厚均勻,大小適當的圓皮。

4、左手托皮,右手撥入餡,掐褶18-22個。掐包時拇指往前走,拇指與食指同時將褶捻開,收口時要按好,包子口上要沒有麵疙瘩。

5、包子上屜蒸4~5分鍾即成。

B. 做吃的包子(小籠包,菜包,肉包等)的生產一個的成本

包子至少一半以上的毛利潤,一般來說,賣8毛的包子成本在2毛左右(麵粉,水,電,煤氣),再去除人工和房租費用(約5分),每個包子能掙0.55元。肉餡的包子的利潤在50%-70%,素餡包子的利潤在60%-80%

C. 外面一個包子能賣三塊,自己做成本可能只有5毛,為何年輕人還是願意買呢

一個包子的成本只需要5毛,但這只是材料成本,還沒有加上時間成本以及損耗成本。一個包子看似非常的簡單,但做起來才發現想要做好一個美味包子是如此的困難。如果只用材料成本來定義一個東西,就會覺得市場上所有的東西全是暴利。

現在的年輕人非常的忙碌,每天上完班之後回來就非常的遲了,恨不得直接躺在床上休息,哪有那麼多的時間以及精力去製作包子。為什麼現在早餐店這么紅火,因為不願意花太多時間在製作早餐之上,只需花個幾分鍾的時間就能夠買到自己想要吃的各式早餐,又嘗到了美食,又節省了時間。

D. 肉包子的成本價怎麼算,想找個公式我自己算。有能耐親們的幫幫忙。

作為一個團隊,應熱情對待每一位光臨的人!雖然提的問題過於籠統,但,我們用我們的熱情和真誠能幫多少幫多少!親!你的問題只有簡單化,才能切中你的需要:1 你的房租一天是多少?2你一天大約能賣出多少個包子?3你的水電及工人工資?4稅賦多少?5店員的生活是多少?總之,總成本+(總成本的15%)=包子的賣價!順便提供個參考:肉包子和菜包子一個價,菜包子個稍大一些,肉包子個小一些!好算賬!祝您生意興隆!還有疑問請不客氣繼續提問!

E. 一個包子的成本怎麼算啊,我急死了,我不會算啊

小的算不來,你從大的方面來算啊?
准備一個稱,把你打算用來製作包子的材料都稱好之後,按照市價計算,再看這些東西加在一起值多少錢,再等包子做好之後查一下包子的數量.除一下就出來了,就能得出來你需要的用多少面,能用多少陷.
例如:
材料名稱 重量 單價 合計
麵粉 2斤 1元/斤 2元
肉 1斤 15元/斤 15元
大蔥 0.5斤 1元/斤 0.5元
調料 3兩 3元/兩 9元
食用油 0.5斤 5元/斤 2.5元
水+燃料+房租+工商費+管理費+工人工錢+稅+衛生費+鍋的損耗=15元(大概)
所有的費用加在一起是2元+15元+0.5元+9元+2.5元+15元=44元
以上的材料假設共做了150個包子, 那麼
一個包子的單價成本就是:44÷150=0.2933元,
一個包子用了多少面:2斤=500克,500/150=3.33克
一個包子用多少肉:
用多少什麼其它材料自己算算吧。

F. 食品的成本怎麼算 如饅頭,包子,

比如包子,我門拿二斤麵粉,一斤肉餡來計算。比如一斤麵粉3。6元,肉餡11元,加大蔥調料白菜之類的配料算上5元,煤氣水電算上1元,總之一切所需的花消都進去,總價格算上22元,這么多原材料一共包出40個包子,那麼一個包子的成本就是0。55元/個的成本,這次實驗一定要數據精確,大批做的時候,肉餡的配比,所需麵粉的數量要保持一致,而且是成倍數成長的,包子的大小始終要一樣,這樣就能精確的計算出每次包子的成本。如有不懂請追問或加QQ277518826

G. 包子鋪的日常花銷有什麼

包子鋪的日常花銷有房租呀,工人的工資呀,麵粉錢呀,做包子的材料錢呀等等。

包子的成本不太清楚,簡單算一下吧。

首先35平是個小店,不太可能是高利潤的永和豆漿,或者廣式早茶粥鋪,所以包子價格可能在1元/個,刨除原材料水電損耗,利潤0.7元。

租金8千,大師傅加阿姨成本1萬5,這里運棚面有歧義,1萬5算不算租金啊?鑒於包子技術含量不是特別高,暫時估計大師傅4500,阿姨2500吧。

理清了思路就可以計算了。

假設:只賣包子,15000/0.7=21000個/月=700個/天,每人吃2~3個,要最少300個客人才能保證不虧本,不知道你的選址能不能支撐那麼多顧客,這些人基本集中在早上的2~2.5個小時內。

要增加收入,可以引入粥和小菜,粥1元/碗,利潤應該和包子差不多,但是喝粥的人可能會少吃一個包子,所以粥不太能增加利潤,我們從小菜入手,小菜不佔用吃包子的空間,還可能增加包子銷量。小菜也是一元/碟,2元的大碟子也是多人吃的,核算下來也是1元/碟/人而已,小菜成本1斤10塊錢吧,估計能分30份以上,吃不完的非常有可能被放回去,成本不會超過0.3元,利潤0.7元以上,假設70%的客人都點小菜,300個客人能帶來4500元/月,極大降低你的壓力。

再增加豆漿來綁定打包帶走的顧客的利潤,豆漿成本可能0.1元都不到,也是賣1元,可能是你最賺錢的產品了。

綜合以上,包子一定要賣便宜一點,這是顧客能輪培夠和其他早餐店比較的主要產品;粥必須有,但是正常做就好,不稀不幹,也不靠它賺錢;小菜是利潤重點,顧客點完包子後可以加一句:不來點小菜啊,今天的xxx新到貨的很新鮮,或者yyy很好吃很多顧客都點要不你也嘗嘗,你不說顧客可能沒意識到可以加小菜這件事;豆漿等額外旁桐則產品可能帶來意想不到的收獲,只要品質不比周邊店鋪差就行。

以上數字是基於我所在城市估算的,一線和頂級二線城市肯定不行,18線小城市也不行,具體數字還是要你自己核算一下。

H. 怎樣計算一個包子和一個餃子的成本

包子與餃子的成本有一個很簡單的判斷方法,根據市場經濟規律,商品的價值是由社會平均成本決定的,如此你只需要了解周邊包子與餃子的市場平均價格,刨去行業利潤水平,就可以得到一般的成本價了。