❶ 怎麼算糕點的成本單價
傳統上的直接材料,直接人工及製造費用就是成本,把製成品除一下就是了;
站著講話不腰疼,對吧?
我也是這樣想,因為,寫了一大堆,您想問的其實是"損耗",這才是最大的一塊,不論是製程中的損耗,還是賣不完的損耗,這些通常都是影響糕點業的成本,這也是難上加難的事.不是會計不會算,而是師傅會不會做,店員會不會賣,如此而已.
您也別太計較,除非定量產出定量,而且銷量能配合,否則,算什麼算?倒掉的比賣的還多!
原材料反而是最低的,其他兩項,說真的,賣不出去就不給師傅工資嗎?不可能嘛!所謂的直接人工,那又怎麼個"直接"?是吧,先從損耗抓起,一顆饅頭算不出用多少面,那就一籠也行,先把原材料標准化,再看後面損耗,這樣才是控製成本的根本辦法,做到了,您的成本也就好算了.
❷ 糕點加工企業成本具體怎麼核算
原材料:生產糕點的各種材料 工資:生產工人和 管理人員的工資 費用:固定資產折舊 所消耗的水電費 房租 等等
❸ 做一個蛋糕的成本是多少
做一個蛋糕的成本取決於做什麼樣的蛋糕。蛋糕分為六種:
一、乳酪蛋糕(估計是12寸左右)成本基本在30元以上;
二、重油蛋糕成本基本在四十元以上;
三、天使蛋糕成本基本在五十元以上;
四、威風蛋糕成本在十元左右;
五、海綿蛋糕成本基本在兩到四元之間;
六、慕斯蛋糕成本在兩百左右。
❹ 我公司是生產蛋糕/麵包糕點類企業,要用採用什麼方法核算它的生產成本呢
先用分類法 分為幾個大類 然後按品種法結轉 大類中的各種產品可以用系數法轉成本