Ⅰ 為什麼鹿那麼多，鹿肉沒有像豬肉一樣，成為中國人的傳統肉食
其實，鹿肉自古以來都是人類的食物來源之一，只是到了現代社會，吃鹿肉的習俗早已經被改變。在遠古時期，人們利用石頭、長矛等工具捕獵動物，鹿就是其中的一種。但古代時期人類的食物來源非常少，加上大自然的環境因素，人們可以利用狩獵來捕獲鹿。現在環境改變，人類涉獵的區域越來越廣，加上動物保護，很難吃到鹿肉。
第一點是地區限制，馴鹿生活在寒冷地帶，分布最廣的是極北地區，推廣面積小。第二點是繁殖率低，馴鹿都是單胎，生育率非常低。第三點是飼養成本，鹿科動物的飼養草料要比牛羊高得多，飼養成本太高。綜上原因，馴鹿無法大量養殖飼養，更不要說成為人類口中的肉。
Ⅱ 養鹿的風險有哪些呢
您好，其實關於任何行業的市場，只要投資就都會有風險性，所以一定要有這方面的心理建設，和承受風險的能力；
鹿茸的市場行情
梅花鹿雖然不少地區都有養殖，最大的養殖基地是我國東北吉林，其主要市場大部分由吉林養殖加工出售給全國各地，市場需求也比較大，比如我們就是把已經包裝加工的鹿產品出售給葯店，制葯廠，個人等。也是醫學不可或缺的部分，而鹿肉也是一樣的，吉林提供養殖技術，也有分往各地，提供給養殖戶現場指導，前期需要投入建設鹿場，以及防護措施，懂得飼養技術和相關養殖手續等。也有養的好的，也有做得不好的，具體看你投入了多大，付出了多少心血。詳細了解養殖可以關注留言。
希望對您能有所幫助。