1. 目前越來越多餐館只能掃碼點餐，這真的能替店家老闆省大筆錢嗎
一家中檔餐廳通過手機智能掃碼點餐，一年可以節約成本150000元，一個看似非常簡單、便捷的操作，實際上是給商家節約了很多的成本，同時還能得到一筆意外的收入，可以說是一舉兩得。
如果你有去餐廳吃飯，就會發現一個問題，現在越來越多的店子都是用智能掃碼點餐了，只需要你掃一下他們固定的那個碼，就能顯示出菜單，包括你想要吃什麼口味的，可以說都是可以顯示，這一點是在以前根本沒有的。
四、容易點錯，一份變兩份。在我們點餐的時候會經常出一個問題，那就是點錯了，或者多點了，比如：有時候網路卡砘了，或者圖片看不清，手一哆嗦就點多了，那這樣的情況下是非常尷尬，因為你吃也不是，不吃也不是，一個菜點兩份可以說退也不是，不退也不是。這樣吃飯的心情也是會受到影響的。
五、沒有折扣可以打。因為只要你掃碼點餐一般都可以在手機上支付，對於以後的打折或者抹零，那根本都不會存在了。所以對於上面這五種情況來說，掃碼點餐的影響還是非常大的。
雖然對於商家有利，但還是建議優化，或者學習其他提供平板點餐，同時配一個服務員，這樣既可以節約一點成本，還能保護用戶的隱私。
掃碼點餐雖然給商家節約了很多的成本，也創造了更多的利潤，但是對於大多數人來說還是有點不太喜歡，而且少了一點人情味，畢竟去吃餐廳吃飯，吃的就是一個口味，吃的就是一個服務，不然那在家裡吃不是更好。
所以再實現掃碼點餐的同時，又能保護好用戶的數據不被泄露，還能提供更好的人情味，那在這樣的情況下掃碼才會越來越好。
2. 餐飲行業怎麼節省成本
餐飲行業的成本包含方方面面，如人員工資、房租、水電費、燃料費、廣告費、營業稅、所得稅、招待費、環保費、排污費、防疫費、低值易耗品支出、服裝費、員工餐支出、員工宿舍支出、員工福利等等一系列的費用，挑幾個成本管控的方法來說一下吧！
一、前廳部分
藉助信息化，優化前廳各部分功能結構。
餐廳經常面臨這樣一個困境：工作日人員過量閑置，周末高峰人手嚴重不足，服務跟不上，影響顧客體驗。可充分利用智能化點餐收銀軟體，通過優化點餐、結算流程，實現人員的合理調配，壓縮管理成本，提升餐廳服務效率，改善食客消費體驗。
合理分配人員，用信息化解放服務員，讓服務員為餐廳創造更大的價值，合理使用即為有效的成本管控方式。
二、後廚部分
1、建立成本卡
精確的成本卡設置是成本管控的起點。
在市場競爭的環境下，企業向獲得利潤，實現價值增值，必須使自己的總成本低於顧客所要求的價格，因此成本的控制尤為重要。所以，對菜品成本進行管控，是降低庫存成本的第一基礎。
庫存管理系統可以通過菜品成本卡的基礎數據，生成菜品參考毛利率，幫助餐廳調整菜品結構。
3、從銷售環節開始建立成本意識
想要管控成本的餐飲企業，應該樹立這樣一種意識：銷售不僅是獲取利潤的開始，更應該是管控成本的重要關節。
以菜品的參考毛利率為依據，改進菜品結構、指導菜品銷售。從成本出發，用科學的營銷方法引導顧客進行消費，從而使毛利高的菜品成為熱銷品。用成本促進銷售，用銷售降低成本，這才是一種良性循環。
4、建立標準的庫存管理流程
庫存的准確性是企業內控水平的標志。
因此，庫存檔點就顯得十分重要。門店EDI將庫存檔點「轉移」到手機端，並與PC端進行對接，避免了手工錄入等不便的操作造成的誤差，提升准確率。
同時，「系統提示」、「預警報表」等庫存預警機制，為控制庫存上下限、原料保質期提供了可靠保障。
5、打造降本增利閉環
庫存管理，不僅需要標准化的流程，更需要在流程運轉的過程中獲取數據，通過數據分析改進供應鏈管控，從而使毛利提高3%-6%。
庫存管理系統特有的7大成本分析報表，可以從原料、菜品、毛利率三大方面形成全面的「成本管控KPI」，配合移動端可自定義統計范圍和維度的雲圖表，就形成了企業降本增利的完成閉環。
以上內容基於天財商龍信息化解決方案給出的建議，僅供參考，歡迎向我發起提問！
3. 阿里巴巴：正對商家推出降成本措施，這么做的目的是什麼
阿里巴巴公司在4月12號召開了投資者電話會議，根據這次國家監管總局對於阿里巴巴的相關事務處罰做出了說明。從當前的股市來看，經過這件事情後，阿里巴巴的漲幅超過5%。張勇表示今後阿里巴巴會繼續聚焦商家和消費者的服務，尤其是針對商家提供更加優質的服務。未來對於商家的管理會全面按照監管部門的要求進行整改，並及時的向社會各界通報進展。
通過這次的監管，阿里也會繼續的向前邁進。從這次反壟斷的處罰讓阿里集團有了更好的思考，針對內控化和合規的體系之間的排他性，阿里必須要確保依法經營，這樣才能夠贏得消費者，同時穩住市場地位。對於阿里來說，降低商家的經營成本可以帶來更多的商家入駐平台，在數量上有一定的積聚，相對競爭時勝算也會更大。