⑴ 市面上很多烤鴨只需要二十塊錢一隻，為什麼會這么便宜
原本的一些零碎、下水反倒成了搶手貨。就拿鴨子來說吧，一隻鴨子身上最值錢的可能就是鴨舌了，其次還有鴨胗、鴨翅、鴨腸、鴨掌、鴨心等等也都有更能賣出價值的方式，基本鴨子全身都是「寶」。鴨毛是做羽絨製品的主要來源，鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸這些，基本都被開發出了美味。市場上基本「供不應求」。
⑵ 一隻烤鴨的利潤是多少
一份利潤在20-35之間。
通常一隻烤鴨的成本在15元左右，加上配菜和餐盒成本在7元左右，一隻烤鴨可以出4份烤鴨飯。最少賣12-15元，一份利潤在20-35之間，所以利潤還是非常可觀的。
烤鴨出來以後出餐非常快。可以做烤鴨飯，也可以整隻售賣，還可以做烤鴨卷。配合餅來賣。非常靈活。做的時候配菜可以多做幾種來搭配，這樣顧客的粘性就高。可選擇的空間也大。
烤鴨分割好以後就是裝盒，可以放米飯，也有放餅的。需要的時候也可以贈送鴨架湯。配菜可以做幾種如，尖椒干豆，木耳炒蒜苔等。
(2)一隻燒鴨成本多少錢一隻擴展閱讀：
烤烤鴨的注意事項
1、在烤鴨皮水的調制中，一定要注意一些細節的操作，比如，你所使用的蜂蜜或者是麥芽糖，是成稀狀的，還是干稠的，不同的稠度其所使用的比例肯定也是有區別的。
2、在烤鴨的烤制火候中，有些時候會過於死板的遵循一個規定的時間，沒有臨場的應變能力，以至於，讓自己走很多彎路，火候的掌控也沒有一個固定的時間，不同斤兩的鴨胚，其烤制時間也是不一樣的，所以千萬不要死守一個死框框的時間。
⑶ 廣東燒鴨除去成本，一隻有多少利潤。求行內人士幫助
看什麼燒鴨咯。
看看你怎麼做咯。
如果是你燒鴨飯，那個利潤也蠻高的
如果你是在市場賣得那種，就一般般咯。
如果你是專門開燒鴨店的，很好吃的話，那個利潤很高的，因為那個價格可以提高。
在廣東，只要是好吃，不怕貴。
⑷ 誰知道燒鴨賣出一隻能賺幾分之幾
廣式燒鴨，活鴨進貨6塊，凍鴨5塊，以明檔砍料計算，做好成品活鴨做的燒鴨賣20塊以上，凍鴨賣15塊以上；若以快餐形式要看具體開在什麼位置快餐什麼價位，但一般一隻鴨子可以做8份到10份快餐，具體數據給到你了你可以算算有沒得做。想學的話也可以來我實體店裡學習哦。
⑸ 市場上一隻燒鴨多少錢
一般菜場里賣的燒鴨是30元左右，但如果是出名一點的烤鴨店裡賣的烤鴨的話，片起來吃點那種，就在68---88元左右。一隻哈。
⑹ 烤鴨一隻才20幾塊錢，這么便宜的烤鴨有利潤嗎
其實這個問題特別的簡單，因為這種十幾二十塊的街邊烤鴨原料成本就非常低，所以就算只賣18塊、20塊，也依然還是有得賺，也算是薄利多銷了。這種鴨子原料之所以這么便宜，主要有以下幾個因素存在：鴨子出去這些副產品，那麼剩下的鴨身倒是不那麼重要了!而且自然也比較便宜了!大家可以看到，很多超市的凍品去，賣的冷凍的鴨子基本也就五六塊錢一斤，一隻冷凍的白條鴨基本用不上十塊錢。
我們平時在市場上買活鴨每斤價格在23元左右，買一隻也得100來塊錢，年歲長的笨鴨價格更高，但是我們經常可以在很多烤鴨店見到20塊錢左右一隻的烤鴨，很多商家打著低價的牌子來吸引顧客。