㈠ 一個五星級酒店的運營成本大概有多少
方案一、租賃經營
主要思路：租賃原物業裝修進行酒店經營，簡單估算投資收益如下：
（一）項目運營收入
在文昌中路沿線，新裝修的酒店一般價格在160～180元/間.天，我們暫按照150元/間.天計算，暫時按照160個房間計算，實際可以裝修更多的房間，每天收入150*160＝24000元，一年為24000*365＝876萬元，目前揚州酒店平均入住率在70％左右，我們入住率暫時按照60％估算，客房年收入應該為876*60％＝525萬元，我們暫時按照500萬元估算，餐飲收入暫時不列入收益。
（二）運營成本
1、房租 目前我們按照3000元售價測算租金，那麼9000平方米，總售價為2700萬元，按照5％回報返算租金應該每年135萬元，就目前市場情況，租金應該在100萬元每年。
2、裝璜折舊 裝潢我們按照3萬元每間投入，目前160個房間，合計裝璜需要約480萬元，暫按照500萬元估算，我們按照5年平均折舊，那麼每年分攤裝璜成本100萬元。 裝璜費用包含房間裝修、大堂裝修、外部立面裝修。
3、經營成本 根據經驗，酒店運營成本一般應該在收入的35％左右，運營成本主要包括人員工資、水電費用、易耗賓館用品。那麼我們日常運營成本每年為500*35％＝175萬元。
（三）收益分析
我們首期投入，裝修500萬元，第一年租金100萬元，合計投入600萬元，以後5年每年收益為500（收入）-100（租金）-100（裝璜折舊）-175（運營成本）＝125萬元。從第6年開始裝璜折舊結束，每年收益為225萬元。
方案二、買斷經營
主要思路：一次買斷，裝修出售產權，由酒店經營公司統一經營，返還業主一定的租金回報，相當於運營公司租賃業主的房產經營。（由於版面關系，對於經營、回報、具體操作不贅述）
（一）運營成本
（1）房產投入：目前我們按照3000元售價測算，那麼9000平方米，總售價在2700萬元左右。
（2）裝璜投入：裝潢我們按照3萬元每間投入，目前160個房間，合計裝璜需要約480萬元，暫按照500萬元估算。
（二）運營收入
全裝修酒店出售，統一經營，目前賓館售價按照5000每平方米計算，7000平方米全部出售，合計收入3500萬元。餐飲用於經營，不出售。
（三）收益分析
如果運作順利，該項目從裝修開始到銷售結束，周期需要半年時間。我們累計總投入2700（房價）+500（裝璜）＝3200萬元，總收入為3500萬元，剩餘2000平方米的餐飲，餐飲一、二樓按照5000元/平方米估算，凈資產1000萬元。項目裝璜投入500萬元，必須要投入，房產房款可以分期付款，也可以考慮分割貸款。實際需要投入滾動資金1500萬元左右就可以運作。
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5. 娓呮磥璐圭敤
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㈢ 酒店的成本包括哪些分別計入哪些科目
一、成本
廣義的成本包括原材料、工資費用、其他費用(包括水、電、煤氣，購買餐具、廚具費用，餐具破損費用，清潔、洗滌費用，辦公用品費，銀行利息，租入財產租金，電話費，差旅費等)即：
成本=直接材料+直接人工+其他費用
狹義的成本僅指酒店各營業部門為正常營業所需而購進的各種原材料費用。通常酒店的成本核算僅指狹義的成本核算。
二、成本的組成
酒店成本一般包括直拔成本、出庫成本、毀損成本(盤點凈損失)三個部份，即：
酒店成本=直拔成本+出庫成本+盤點凈損失
所有酒店物資在進入酒店時須經過收貨部驗收(參與收貨的人員有收貨員和使用部門主管)，經收貨部驗收後，收貨部根據物資申購部門和物資性質區別其是否入倉，入倉的下入倉單，不入倉的下直拔單，直接拔給使用部門使用。
盤點凈損失是指通過實地盤點，盤點數與賬存數之間的差異。酒店運作期間由於各種原因，不可避免會造成賬實不符的情況，如出品後因沒及時開單沒收到錢，酒巴員不小心打破酒水，服務員三、(消耗)成本計算
消耗成本的計算是以倒擠的方法計算的：
消耗成本=期初結存+本期增加-本期減少-期末結存
其中，期初、期末結存分別為上期和本期期末盤點數量乘以單價所得，本期增加包括直拔、領料和調入(各部門之間物資調拔)，本期減少是指發生的退貨、調出及非常損失准予核銷部份。
㈣ 酒店的成本都包括什麼
酒店的成本主要包括以下幾個部分：
一、直接成本
1. 員工薪酬和福利。酒店作為服務性行業，需要僱傭大量員工來提供各類服務，包括前台接待、客房服務、餐飲服務等。員工的薪酬和福利是酒店的重要開支之一。
2. 物料成本。這包括酒店日常運營所需的各類物料，如清潔用品、床上用品、餐飲食材等。這些物料的采購費用是酒店運營成本的重要組成部分。
二、間接成本
1. 房租和物業費用。酒店需要支付場地租金和物業相關的費用，如水電費、物業維護費等，這些費用隨酒店規模和地理位置的不同而有所差異。
2. 市場營銷費用。為了吸引客戶和提高酒店知名度，酒店需要進行市場推廣和廣告宣傳，相關的費用也是不可忽視的。
3. 管理和行政費用。酒店的日常管理和行政運作也需要一定的費用，包括管理者工資、辦公用品、差旅費等。
三、其他成本
1. 設備和設施維護費用。酒店的設備和設施需要定期維護和更新，以保證良好的運行狀態，這部分費用是酒店長期運營中必不可少的。
2. 突發事件應對費用。如突發事件或客人投訴的應對和處理費用，雖然這部分費用不可預測，但也是酒店運營中可能發生的成本之一。
總的來說，酒店的成本涵蓋了多個方面，從直接的員工薪酬和物料成本，到間接的運營成本和其他可能的費用。這些成本的變化會影響酒店的盈利能力，因此酒店管理者需要對這些成本進行精細的管理和控制。
㈤ 一個五星酒店的客房成本一般是多少廚房成本一般是多少酒水成本一般是多少酒店運營成本是多少
牙膏牙刷，梳子，剃刀及剃須膏，絲瓜絡，衛生袋，化妝棉，棉簽，浴帽，香皂，洗發水，沐浴液，護發素，拖鞋，擦鞋布，亮鞋擦，純凈水，免費茶葉，糖，咖啡（包括咖啡伴侶），文具（信紙信封傳真紙地圖便簽本及筆等），火柴，看你酒店的檔次了，一般豪華型的酒店一套用品要接近80元左右，以前我們酒店的每房晚一次性成本是27.5元左右。 4星級酒店的成本每房晚應該在10元左右。關鍵是取決於你的采購成本和易耗品成本。餐廳酒水不清楚，客房酒水的收益率一般會在65%左右，這裡面已經扣除了酒水報損的成本。